Žutikovina, lepo, uporabno

Skupna imena navadna Žutikovina (Berberis vulgaris) - kisletka, kislyanka, kislo osat kisyanka, mokrish, sharmadon. V medicini. Okrasne sorte ohranijo vse zdravilne lastnosti za Žutikovina običajnega, toda sadje je slabše. Bistvene zdravila surovine so korenine in lubje. Rastlina je srednje strupena! Spravilo lubja v aprilu in listi - po cvetenju v maju in juniju, ali med poleti rastejo nazaj po pobegov- sadja obrezovanje - kot sozrevaniya- korenine - v septembru in oktobru. Infuzijami decoctions Žutikovina pijače za jetra in žolčevodov (vključno, holelitiaza in jetrne kolike), želodca in črevesja, driska, bolezni dihal, vročinskih stanj, hipertenzije, hipovitaminoze, krvavitve (vključno hemoroidov, jajcevod in kloničnih porodu), revmatizem, radiculitis, protin.

Lokalno - bolezni ustne votline (gingivitis, stomatitis, vnetje grla) v obliki losjonov v očesnih bolezni (konjunktivitis, blefaritis). Možni zapleti: hipotenzija, depresija osrednjega živčevja, povečano strjevanje krvi.

Vsebina

Video: Žutikovina. zdravilne lastnosti in uporaba Žutikovina
Video: red posušene goji jagode barberry

Pri kuhanju. Od sadja pripravimo kompot, žele, marmelado. Mladi listi se lahko dodajo na dieti solato, zeleno boršč. V orientalski sadja za kuhinjo kuhanje pilaf, vroče, in shurpa m. P.

Žutikovina, pireju s sladkorjem. Sadje in Ponovil izpiranje obrišite z nerjavečega jekla sito ali mince. Dobljeno maso zmešamo s sladkorjem (1 kg pireja 1 kg sladkorja). Razporedimo v pločevinke, sterilizirano v vrelo vodo (0,5 l - 15 minut, 1 l -.. 25 minut).

Video: Žutikovina. Zdravilne lastnosti in uporaba Žutikovina

Začinite s hrenom. Člen 0.5. sveže sadje iti, pranje, pretlačimo in dodamo 1 žlica. l. nariban hren, kis po okusu (prednostno jabolčni ali grozdnega). Premešamo in uporabljajo kot začimba za mesne jedi.

Sezona z jabolki. Žutikovina sadje (1 kg) Bijeliti v vodi, 2-3 min. zavržemo v sito z vodnim steklom ter prenesli v bazenu (ali ponev), dodamo čežano (1 kg), dodamo sladkor (300 g) in kuhamo 20-25 min., občasno premešamo. 5 minut. dokler kuhani dodati v klinčki in cimet po okusu. Vroče začimbe razširjena v steklenih kozarcih, sterilizirana v vrelo vodo (0,5 L - 15 min, 1 l -20 minut, 3 l -. .. 40 min).

Polnjenje z jabolki. 500 g svežega sadja prsi, splaknemo in kuhamo v majhni količini vode, da se ublaži, skozi sito. Pire čaka 2-3 drobno sesekljane jabolka, 100 g sladkorja, dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Uporabite kot nadev za pite ali palačinke.

KISSEL. 100 g svežega sadja iti, pranje, pretlačimo, dodamo vodo in kuhamo 10 minut. Juha sev preko 2 plasti koprivnega platna, dodamo 150 g sladkorja in dopolnitvijo raztopljenega škroba (50 g). ob stalnem mešanju zavremo. Postrezite toplo ali ohlajeno.

Video: Red posušene goji jagode barberry

Piti z medom. 100 g svežega sadja gredo, pranje, vre v majhni količini vode na uro pri nizki toplote, raztegnejo in namažejo skozi sito, dodamo 5 h. L. medu, sladkorja in 1 liter hladne vrele vode in dobro premešamo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný