Feijoa: koristne lastnosti

Kaj je Feijoa

feijoa(Akka, Acca sellowiana) - vrsta zimzelenega mirte družine. Njegov rojstni kraj - Južna Amerika. feijoa so prvič odkrili Evropejci v Braziliji konec XIX. Latinsko ime rastline je dobil ime po odkritelju - direktor Prirodoslovnega muzeja, Joao da Silva (Silva) Fahey. Kiwi ni za rastline v zvezi feijoa.

Raste v zavarovanih območjih v subtropskih delih Kavkaza na jugu Rusije - Krasnodar Territory, kot tudi v Krim in Azerbajdžanom.

Zrele feijoa sadje temno zelene barve, na pregleden, mehka na otip, kislo-sladek, s jagode in kivi. Feijoa aroma se običajno opisujejo kot nežen, ki spominja na jagode in ananasa ob istem času. Celotno okus feijoa je mogoče le, če je sadež zrel. Tako kot večina drugih vrst sadja (breskve, fige, itd), ne more tolerirati zrel feijoa prevoz. Toda za razliko od drugih vrst sadja dozori tudi v skladišču.

Feijoa je koristno

V feijoa sadje vsebuje do 12,5% sladkorja, 3,5% jabolčne kisline, vitamina C in eterično olje. To je edino sredstvo, da se vsebnost vodotopnih joda spojin v sadju lahko primerjamo z morskimi (do 50 mg na 100 g celuloze). Po vsebnosti joda (v obliki lahko prebavljivih) feijoa od mnogih živil, tako rastlinskega in živalskega izvora. Vendar pa je njegova višina je odvisna od kraja, kjer je rastlina rasla. Toda preventivni učinek feijoa bo glede na vsebnost joda. V rekreacijske namene feijoa priporočeno v ščitnici bolezni, povezanih s pomanjkanjem joda, kot tudi v ateroskleroze, hipo- in avitaminosis, bolezni gastrointestinalnega trakta (npr gastritis) in pielonefritis. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C feijoa koristne za povečanje odpornost prehlad.

Surovo sadje Feijoa lahko jedel med nosečnostjo. Feijoa je bogata folata (folna kislina), ki igrajo pomembno vlogo pri tvorbi krvi in ​​preprečevanje anemije. Feijoa sadja bogata s prehranskimi vlakninami, se priporoča za preprečevanje zaprtja, ki se običajno zgodi med nosečnostjo in po porodu.

Feijoa jedel z lupino

Feijoa sadje varno ne more olupljen, da je zelo koristno. Peel Feijoa vsebuje fenolne spojine - katehin in leucoanthocyanins. Te biološko aktivne snovi - močni antioksidanti pomagajo pri preprečevanju raka. Peel Feijoa ima malo kolač, trpek okus, tako da lahko okus malo bolj grobo sladica. Če želite uporabljati feijoa z največjo korist, je mogoče očistiti sadje, lupine suha (ki traja dlje), in varijo kot čaj.

Video: Feijoa - koristne lastnosti

Surovo marmelada feijoa s sladkorjem

Video: Feijoa

Najbolj klasičen način za pripravo na zimsko feijoa - kuhamo surovo marmelado. Feijoa v sladkor ali surovi marmelado ima to prednost, da je kuhanje je, če to ni potrebno očistiti sadje lupino. Z dobro oprane, sadja, namenjenega za marmelado surovi, cut vrh glave dovolj. Najlažji način za preskok z mlinom za meso in feijoa in premagal s sladkorjem. Za izboljšanje blagodejne lahko vnesete tla v mešalcu orehi po okusu.

Za shranjevanje v hladilniku: 1 kg feijoa 0,7 - 1 kg sladkorja. Za shranjevanje surove marmelade v odmerku sladkorja sobni temperaturi poveča na 2 kg. Namesto sladkorja, če ne alergični, uporabo medu. Taka surova marmelada je zelo koristno za izboljšanje odpornosti. Postrežemo ga lahko kot sladka omaka s skuto, žita, piškoti. Shranjena v hladilniku, za en do dva meseca.

Recepti z feijoa

Feijoa lahko jedli kar tako, z rezanjem sadja v pol rjavi in ​​strganje celuloze z žlico. Pozimi feijoa pripravljene marmelade, sadne pijače, likerje, likerji, sirupi. Za dodatno pri pripravi peke hitro feijoa uporabo, na primer, piškoti ali keksov- kot podlaga za sousov- kot dodatek v sadnih in zelenjavnih solatah, in celo meso, na primer, iz pese ali svinjine - enako uspešno kombinacijo.

Feijoa prisotnost ne povečuje samo blagodejne solate, temveč jim daje okus. Poskusi, na primer, nekaj solate z ananasa guave.

Video: Papaya okusnejša kot Melon? Exotics doma!

Solata iz svinjine s ananasa guava
Moke - 1 žlica mandljev - 2 žlici. l, feijoa -. 100 g rastlinskega olja - 2 žlici, čebule veliki, meso svinjine - 200 g, apna - 0,5 enote, sojine omake.

Svinjska pranje, suha, narežemo na tanke palice. Pineapple guava in apna pranje, narežemo na krogih. Čebula olupljenih, drobno sesekljajte. Svinjski povaljamo v moki. Dobro toplo v ponev rastlinskem olju je. Fry rezine svinjine, 2 min. Dodaj apno, ananasov guava in čebulo. Pripravimo še 2 minuti. Pour sojino omako, premešamo in odstranite z ognja. Postavite solato v skledo. Mandlji narežemo na rezine, potresemo jih solato.

Rdeča pesa solata z ananasovega guava
Feijoa - 150 g orehov - 10 kosov, pesa -. 400 g, sol okus, rastlinsko olje - 2 žlici. . L, repe - 1 kup
Temeljito operite pesa, zavijemo v folijo in spečemo v pečici. Čas je odvisen od velikosti korenin pridelka. Feijoa lupine in sesekljajte. Zmeljemo olupljeni matice. Jasno pečene pese in naribamo ali sesekljamo. Vmešajte pripravljenih živil. Solimo po okusu in sezono z rastlinskim oljem.

In če odstranite semena in sejejo, bodo kaljenja z veliko verjetnostjo naj bi se zaužili zrelih sadežev. Kako to storiti, in kaj drugo eksotično sadje in jagode, kupijo na trgu ali v trgovini, se lahko goji doma, Preberite drugimi materiali iz naše spletne strani.