Lepota in uporaba: Viburnum in bezgovih jagod

Cvetoče Viburnum Viburnum opulus

Od številnih vrst Viburnum, ki se uporabljajo v okrasnih vrtovih, užitni plodovi imajo tudi gosta iz Daljnega vzhoda, Kitajske in Japonske. Budleelistnaya (V.buddleifolium) in. Narednik (V. sargentii), kot tudi raste v gozdovih Severne Amerike. Slivolistnaya (V.prunifolium) modro-črni z modrikastim odtenkom in sadja. tri (V. trilobum), ki se imenuje po domače "brusnice" grmovje.

Plodovi Viburnum Viburnum prunifolium slivolistnoy

Tradicionalno gojijo v naši regiji Viburnum rdeča - dolgo grm ali majhno višino drevesa od 1,5 do 4-5 m, z lepim nasprotno, tri do pet mešičke listi. Maja in junija cveti grm z majhnimi belimi cvetovi biseksualnih, zbrane v corymbose socvetjih-semiumbels, na robu katerega so koncentrirani večji, nespolni cvetje služijo za privabljanje žuželk. Sadje Viburnum - svetlo rdeče Avokado je koščičast tehtajo 1,5 g, zorenje avgusta in septembra, obsegajo sladkorjev (nad 30%), organske kisline (1,5-2%), pektin (0,4-0,6% ), ki prispeva k odstranitvi težkih kovin, vitaminov, od katerih je najbolj C (50-75 mg / 100 g), B9, A, E, P-aktivna spojina (približno 500 mg /%) in karotenoidov, makroelementi - fosfor, kalij, kalcij in natrij, kot tudi ključni elementi v sledovih - magnezij, baker, mangan, cink in jod. Že zdavnaj vse dele Viburnum (rože, lubje, sadje), ki so bili uporabljeni v ljudskem zdravilstvu. Jagode Viburnum prvi grenko (zaradi glikozid viburnin) po zamrznitvi znatno izboljša okus, tako da so pripravljeni sokovi (1 kg jagode - 200 g vode, medu po okusu), tinkture, marmelade, dušeno sadje, zamrznjene in posušimo za pripravo nadeva za pite. Viburnum jagode v kombinaciji z medom tradicionalno uporabljajo pri bolezni zgornjih dihalnih poti, kašlja, hipertenzije in bolezni srca in ožilja. Harvest Kalina celi grozdi in shranjeni na podstrešjih ali verande, v škatlah ali obesiti zamrznitev. Zamrznjene jagode ohranijo vse svoje zdravilne lastnosti. Jejte samo ena žlica Viburnum jagode na dan - in pomanjkanje vitamina vam ne grozi!

Red grozde Viburnum navadne

Kalina je nezahtevna in odporna, vendar je treba plodno za dobro letino tal in zalivanje. Grm začne prinašati rezultate v tretjem letu, nato pa bo pripravljena za trgatev 25 let. Škodljivci in bolezni, ki je skoraj ni poškodovana. Izpeljana visokim donosom (10-30 kg na grm) z okrepljeno okus in manj grenak sorte Viburnum: Vigorovskaya, Zarnitsa, Zholobovskaya, Rdeči kup, Souzga, severnih rubini, Ulgen, Shukshin. za majhen vrt sorta `Compactum` izbrati kompaktni skoraj okroglo krono. Koristno je vedeti, da kroglasta socvetja ljubljeni sorte Buldenezh - "sneg globus» (Boule de Neige, v tujih katalogih V. opulus `Roseum`) je sestavljena iz velikih sterilnih cvetov in plodov ne tvorijo.

Razmnoževanje Kalina vodoravne in navpične plasti, zelenih potaknjencev (stopnja preživetja 80-95%). Metoda seme se uporablja le redko, ker so zrele za poljedeljstvo nekoliko posušimo in posejana v odprtem terenu v jeseni za naravno razslojevanje.

V srednjem veku starejši (Sambucus), se prav tako šteje za sveto drevo, ki se uporablja svoje zdravilne lastnosti, ki daje zdravje in mladih ljudi. Grki in Rimljani gojijo starejši posebej za medicinske namene in je veljala za sveto rastlino, varuje dom in ognjišče.

V naši regiji naravno raste črni bezgov (S. nigra), so cvetovi in ​​plodovi užitni, in ki se uporabljajo za medicinske namene in Sambucus racemosa (S.racemosa), ki je strupena za ljudi. Kultura je ugotovila tudi. Aronije (S.melanocarpa), ki izvira iz zahodne Severne Amerike.

Sambucus nigra raste povsod v vlažnih prostorih opushek ob cestah in velik grm ali drevo do 10 m visok. Področje distribucije je zelo širok: od Severne Amerike do zahodne Evrope, od Mali Aziji, na Kavkazu in Krim v baltskih državah in v evropskem delu Rusije. Blossoms starejši v maju in juniju, rumeno-belo cvetje, in v avgustu, septembru zorijo šopke črne, bleščeče jagode, daje grm je zelo dekorativni videz.

Cvetje črna Bezeg

Video: pari zvichayne, zlinka kanadska, Yabluko, bezgovih jagod. Serpen 2013

Bezgova jagoda bogata z smol askorbinske kisline, glukoza, karoten, fruktoza, sambutsinom, amino kislin, barvil, prostih kislin in tirozina. Od teh, kuhano žele ali marmelado (prednostno z medom ali melaso rastlinskega namesto sladkorja), dodajanje okusa limoninega soka, citronska kislina ali katerakoli kisline jagod. Ta zastoj je koristno pri kolitis in gastrointestinalnih bolezni. Jagode lahko posušimo in zamrznemo, jo uporabite kot nadev za pite. Bezgova jagoda koristne pri nevralgijo, peptični ulkus in hepatitis, bolezni srca in ožilja, ledvic in zaprtje. Starejši rože posušimo in se uporablja v obliki decoctions in infuzij pri zdravljenju prehladov, bronhitis, pljučnica, pljučni tuberkulozi, kot pomirjevalo.

Sadovi črni bezeg

Ob ima črni bezeg številne dekorativne oblike, lahko polepšajo vsako vrt. Obstajajo sorte z Šara secirali ( `Laciniata` and` Dart`s Greenlace`) in pobarvane v različnih barvah listov (` c Albovariegata` bele lise, 'Marginata` c srebrno-belo obrobo, `` Madonna` Aureovariegata` in z zlato mejo, `Aurea` z rumenimi listi v razpadu, `Črna Lace`- z vijolično), z nenavadno obarvano sadje (` Fructu Lutea` - kremno zlato sadje z rdečim odtenkom, `CAE Rhos Lligwy` - veliki zeleni plodovi, ki spominja kosmulja) in kompakten bush za majhen vrt f. Nana - 1 m in `Pigmy` - višina približno 60 cm.

Sambucus nigra 'Variegata`

Sambucus nigra 'Aurea`

Sambucus in njegove sorte izredno odporna in nezahtevna z razmerami za rast, dobro uspeva na soncu in v senci, raje pa, kraj je dobro navlažena,. V razgibanih oblik v žgočim soncem z neustrezno namakanje lahko zažgejo listni robovi. Obilo prekrita z grozdi svetleče črnih sort jagode z belimi in zheltopestrymi listi videti še posebej impresiven. Kakovostni kopije se razmnožujejo semilignified in lesnih potaknjenci v odprtem terenu v pozni jeseni, kot tudi plastenjem.