Ovseni koren

Video: nabodala iz jagnjetine z kutine

Video: Naravno perilo šampon - maska. Laminacija las. Milo koren 7

Ovseni koren - družina rastlin Asteraceae. To se imenuje tudi "beli sladki koren", "črni koren", in v Angliji - tudi "ostriga obrat". Ovseni koren - rojen v južni Evropi in je znana že dolgo časa. V naši državi, v naravi najdemo v južni Sibiriji, čeprav, kot zelenjavnih vrtov zelenjadnic je zrasla redka.

V prvem letu obrat oblike rozeto listov in mesnate korenskega stožec svetlo siv ali svetlo rumene barve 20-30 cm, premer 2 - 4 cm Listi izstopnem usmerjena navzgor, njihova dolžina -. 60 - 70 cm, širina - 1,7 - 2 cm. na videz podoben listov por. V drugem letu raste cvetlični višina stebla 80 - 120 cm z vijolično-vijoličastimi cvetovi so zbrani v socvetjih (košare). Priznane sorte ovsa korenine v naši državi še ni, tako da rastejo lokalno prebivalstvo.
Ovseni koren - hladno odporna rastline, lahko preživijo zimo na prostem. Globoko prodiranje v korenski tal sistem omogoča relativno sušo, vendar zalivanje ugodno vpliva na pridelek.
Gojene na rodovitnih gojenih zunaj kislih tleh. Ovseni koren pod zemljo mora biti ohlapno, bogata s humusom, globoka dobro prepustna in obdelamo z blizu nevtralnega reakcijskem mediju. Na težkih tleh pregosta koren tvori krivuljo, in listi vplivajo bele rje in pepelasto plesen.

Cvetovi ovseni koren dolgo - 1 - 1,5 meseca. Obrat je samooprašna. Semena ostanejo izvedljiva za 2 - 3 leta.
Jeseni pod kopanje zemlje zaradi česar 5-6 kg / sq. m humus, 25-30 g / sq. m superfosfat, 10-12 g / sq. m kalijeva sol in 12-15 g / sq. amonijev nitrat.
Spomladi zemlje izkopali ponovno sajenje - spomladi. Med rastno dobo, pletje, okopavanje, zalivanje. Letino v septembru. Korenine levo v tleh, dobro prezimijo v maju, lahko dobite zeleno za porabo spomladansko.

Ovseni koren dragocena predvsem visoka vsebnost inulina - polisaharid, ki, za razliko je škrob prebavljiva diabetiki. To je koristno, in ljudi, ki trpijo zaradi revmatizma.
Ovseni koren se uporablja kot zdravilo za prebavne motnje.
Ovseni koren je dragoceno, in njegovih prehranskih lastnosti. Kuhan zelo lepo nežen okus, ki spominja na ostrig. V koreninah hrane zaužijejo v solate, juhe, pa tudi kot samostojno jed (kuhanega in pečenega) in jedem (ribe in meso).

Pri kuhanju olupljen gomolje takoj postavi v hladno vodo, kislo s kisom, tako da se ne potemnijo.
Iz ovsenih korenin pripravili kavni nadomestek, in njegovih mladih listov - solato.

Ovseni koren kuhamo
Root očistiti, dal v vodo s kisom, da se odstranijo, pour vrelo vodo podsolit. Kuhamo, dokler razpis, dal v skledo solate, prinesejo na mizo z maslom, potresemo z drobtinami.

Ovseni koren pečen z jajcem
500 g okopavin 4 jajca 100 ml mleka, 50 g olja, sol po okusu.
Korenine čista, kuhamo v slani vodi in možganov. Nato pa v globoki ponvi, namazan z maslom, vlijemo jajca, stepeno z mlekom in pečemo v pečici.

Ovseni koren s sirom
300 g okopavin, 100 g naribanega sira, majoneze 50 ml.
Pre-kuhana korenasto zelenjavo, nariban sir in majoneza, izmenično, dal plasti v globoko posodo. sir topsheet polnjenja. Pečemo.