Zdravje beluši

Asparagus: koristne lastnosti in neželeni učinki. Belih belušev proti beluši zelenoy.Kak vpliva na telesni vonj

Beluši bela in zelena Prvi poganjki špargljev, ki so bela, zelena, zelena in vijolična, bogata z vitamini, antioksidanti, minerali in vlakninami

Vsebina

Beluši: bela ali zelena?
Asparagus: koristne lastnosti
Zakaj šparglji vpliva na telesni vonj?
Beluši: škoda?
Nakup in izbira špargljev

Beluši: bela ali zelena?

belih belušev, še posebej priljubljena v Nemčiji, se razlikuje od zeleni belušivelika občutljivost okus in mehkobo zadel. da pobelila beluši,vtičnico in poganjki popolnoma Lopatenje tal. Prikrajšani solnechnogosveta, beluši ne bi fotosintezo. Več dolgotrajen proces vyraschivaniyaobyasnyaetsya in višje cene belih belušev.

belih belušev Ima višjo vsebnost sladkorja, ki ikalory pomeni. pred kuhanje belo špargljev To je treba očistiti iz kože. Zelenayasparzha, in zlasti zeleno-vijolično ima močnejši okus in, kot je razvidno v barvah, visoke otlichaetsyabolee pomembne antioksidant vitamini (A, C) in vitaminovgruppy B, vključno bistvenega folne kisline. Preberite več o zavisimostisoderzhaniya vitaminov in antioksidantov in barv sadja in zelenjave v zdravem barva nasheyspetsialnoy članku.

V Veliki Britaniji, industrijsko rast in jesti bolj pogosto zeleni beluši. Britanskiyklimat povsem primerna za proizvodnjo te zelenjave. sezona Žetev zeleni belušiTo se začne aprila in traja do sredine kontsaiyunya. lahko zbirati šparglji pridelek sam na številnih fermahsamoobsluzhivaniya. Tam boste dobili poseben nož za rezanje poganjkov ipaket in žetev bo veliko bolj sveže in cenejši kot v supermarketu.

Asparagus: koristne lastnosti

Beluši - odličen vir vitaminov K, A, C, E in B kompleks, folna kislina, selen, baker, mangan, kalij in drugih pomembnih mineralov in takzhepischevoy vlaken. V tem primeru, beluši Vsebuje zelo malo kalorij.

Steklo sesekljane zeleni beluši kuhani (180 g) vsebuje:
po katerem USDA SR20 (USDA Nacionalni hranil Database za referenčni standard, objava 20)

Kalorična vrednost (kcal) 39,6

Ogljikovi hidrati, skupaj (g) 8

Proteini, skupaj (g) 4,4

Maščobe skupaj (g) 0,2

Prehranska vlaknina (g) 4

Folne kisline (vitamin. B9) (g) 268

Vitamin K (mcg) 91

Selen (mcg) 11

Vitamin A (IE) 1810

Kalij (mg) 404

Fosfor (mg) 97,2

Holin (vitamin. B4) (mg) 47

Magnezij (mg) 39

Vitamin C (mg) 13,8

Vitamin E (mg) 2,6

Niacin (nikotinska kislina) (mg) 2

Železo (mg) 1,6

Riboflavin (vit. B2) (mg) 0,2

Baker (mg) 0,2

Tiamina (vit. B1) (mg) 0,2

Mangan (mg) 0,2

Beluši, hitro kuhana v majhni količini vrele vode Solata z beluši, dimljen losos in pesa s hrenom prelivom

Zakaj šparglji vpliva na telesni vonj?

To je enostavno opaziti chtodazhe eno pojedo beluši dobesedno 10-15 minutizmenyaet vonj po urinu in verjetno druge izbire tela.Zapah vrne v normalno stanje v nekaj urah po upotrebleniyasparzhi. Mnogi se sprašujejo, kaj je to najdemo v šparglji,ki določa ta vonj? In če to ni škodljivo?

V angleško govorečem interneta na sem našel razlago za ta pojav. belušipredstavljamo nekaj žveplovih spojin, ki takzheest, npr v čebule in česna. V procesu prebave v želodcu etihsoedineny dodeljena stranske proizvode, ki imeyutvesma nenavaden vonj. Zanimivo je, da vsi ljudje niso tako reagiruyutna beluši, kakor tudi dejstvo, da imajo vsi ljudje ne morejo pochuvstvovatetot vonj po urinu. To je odvisno od naših geneticheskoypredraspolozhennosti: Le redki imajo gen opredelyayuschiynalichie encim, ki razgrajuje spojino imenovan v sostavlyayuschieso čuden vonj.

Beluši: škoda?

Če Prednosti belušiNobenega dvoma ni, se zdi, nihče, o stranskih učinkih eepotrebleniya obstajajo nasprotujoča si mnenja. Nekateri obespokoenytem da beluši spodbuja kopičenje kalcijev oksalat (soleyschavelevoy kisline), ki lahko vodi do razvoja mochekamennoybolezni v prisotnosti genetsko predispozicijo. Vendar takzhevstrechayutsya neposredno nasprotovanje pogledov prehrano:beluši diuretik in pospešuje predotvrascheniyumochekamennoy bolezni. ljubitelji beluši, Genetska predispozicija bolezen kmochekamennoy verjetno bi bilo treba dodatno raziskati ali mejne etotvopros poraba beluši in podobni izdelki.

Nakup in izbira špargljev

V nasprotju s splošnim prepričanjem, debelina beluši nesootnositsya naredil s svojo nežnostjo. Nežnost je določena ihvozrastom poganjki in svežino. nakup beluši v trgovini, vybirayteuprugie zadel nemoteno barve z majhno gosto verhushkami.Pobegi ne sme biti zaspan, kraj rezine - uvela in vrhovi nepravilna celo začeli cveteti.

Material in fotografije: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný