Lepa kovačnika bush

Poleg običajnih jagodami pridelkov, kot so črni ribez, maline, jagode, v naših vrtovih se vse bolj začeli pojavljati užitne kovačnik.

Prvič na užitnih kovačnika v Rusiji smo se naučili v XVIII stoletju. Jakutski Cossack raziskovalec W. Atlas, odprt Kamčatke, pisal o okusnih modrih jagod, ki dajejo rastoče grmičevje tam. S temi jagod domačini zdraviti številne bolezni.

Kultura kovačnika je bila uvedena v poznih XIX stoletja znameniti sibirski vrtnarja Tatiana Dmitrievna Moritz. je sodeloval je pri matičnih sort Michurin. Študiral je prehransko in zdravilno vrednost sadja in verjel, da je treba gojenje užitnih kovačnika obravnava v industrijskem merilu.

V svetu obstaja okoli 200 vrst kovačnik (Lonicera), petdeset, ki rastejo v naravi na ozemlju Rusije. Sadni le 10-15 vrst lahko jedel.

Pri tej vrsti kovačnika rastoče na Kamčatke, jagode razlikujejo najbolj velikega obsega in sladkega okusa. To je bila ona, ki je postal utemeljitelj modernih debeloplodnih sort. Jagode iz drugih regij imajo rahlo grenak okus.

Znanstveno ime - modra kovačnik (Lonicera caerulea), še pogosteje pa se imenuje "užitno".

Rastoče užitne kovačnik nizka (do 2 m) grm. V mesecu maju, ko so mladi listi začnejo pojavljati, pojavljajo rumene nežne cvetove. Zrak okoli diši po svoji čudoviti vonj, čebele gibala okrog praznik na sladko nektar. V juniju, zrel modre barve z Zelenkastoplav cvet jagode, okus spominja na borovnice. Vrednost kovačnika v dejstvu, da je požeta, pred vsemi drugimi jagodami pridelkov.

Koristne lastnosti in uporaba užitni kovačnika

Plodovi so zaužili surovi, pridelanega v zimskem posušeno in zamrznjeno, kuhali marmelado, marmelado. Poleg sadja namena zdravljenja s pomočjo čaja in zeliščnih čajev iz listov in lubja. To izpiranje grlo z angino, pijačo edema in ledvičnih bolezni.

Jagode so uporabni v ateroskleroze, visok krvni tlak, slabokrvnost, ateroskleroza. Vsebujejo bioflavonoidi okrepi stene kapilar. Krepijo imunski sistem, zelo koristno za opomogla od bolezni.