Najboljše sorte paprike

Sladke sorte paprike, ki se gojijo domače vrtnarji pred nekaj desetletji, so bili v glavnem stožčaste oblike in tradicionalno sadje barvanje. Danes je barvna paleta paprike postalo bogatejše: na primer, lahko zelenjave v tehnični zrelosti je bela, zelena, smetana, solata, globoko smaragdno zelena in celo vijolično in biološke fazi zrelosti poper postane nasičena rumena, rdeča, rjava, oranžna barva črtasto.

Po izkušeni vrtnarji in kuharje, najboljše sorte paprike za konzerviranje imajo debele stene. Torej, za ohranitev sadja so primerni le v celoti dosegla zrelosti (mimogrede, za svežo porabo, kot je najbolje ustreza zrel poper), ki se razlikujejo v največjo nežnostjo in "vsebnosti sladkorja" okus in vsebuje veliko koncentracijo askorbinske kisline.

Kot tak način priprave kot nadeva, tukaj je plod najbolj ujemal z stožčaste oblike, ki so bili odstranjeni z drugo fazo tehničnega zapadlosti. Najboljše dokazano zgodnje zorenje sorte, na primer, razred se imenuje Memory Zhegalova s ​​svetlo zeleno barvo v tehničnem zrelosti sadja in rdeče - za biološko. Masa tega popra je precej skromna: sadje redko preseže oznako sedemdeset gramov. Primerna za polnjenje Zheltova in zardevanja Slastena, Kazachok ki imajo enako barvo kot v predhodnem razredu in sončne prevzemne približevanju k biološki zapadlosti temno rdeče ali rjavkasto barvo.