Beluši

Pred sto leti, beluši, ali, v latinščini, beluši (beluši), Je je bil precej priljubljen v Rusiji. Ampak potem je izginila v celoti in rusko kuhinjo vrt in naša kuhinja. Razlaga je preprosta: zeleni beluši ohrovt mora priti na mizo naisvezhayshaya - več kot štiri dni, se ne shranjujejo in zamrznjene ali konzervirane izgubili veliko svojih izjemnih lastnosti. Zato, da jih raste v industrijskem merilu, ruski kmetijska podjetja ne iščejo. In do sedaj, beluši vemo več na videz kot okus, ga pogosto srečal ne v jedi, ampak v šopek: občutljivo perje zeleni šparglji dajo cvetlični kompozicije nežnost in lahkotnost.

Mimogrede, hiša na okensko polico - v cvetlični lonec, in sonce na vrtu beluši izgleda super. Ta rod je neverjetno raznolika: lahko travo, pritlikave grmovnice, tudi trto, in v kakršni koli korist, tako estetske in praktične.

Vsestranskost beluši ljudje odkrili že davno, pred približno štiri tisoč leti. Vse se je začelo, saj se pogosto zgodi z medicino.

Glavne vrste, ki so sedaj vrtnarji raje rastejo v vseh državah in kontinentih - je asparagus officinalis, Asparagus officinalis. Že ime pove, da je bila prvotna sredstva uporabljajo za medicinske namene v starem Egiptu in starem Rimu.

To je, mimogrede, je povsem upravičeno zdaj. Beluši so bogati rastlinskih beljakovin, ogljikovih hidratov, mineralnih soli, uporabni, vključno kalijeve soli, ki podpirajo srčno mišico, vsebujejo karoten, vitamine, RR in veliko askorbinske kisline - 25 mg / 100 g, v dobrem jabolko! Vse to je že v človeško telo, je seveda koristno za njegovo delo. Poleg tega je v poganjki in korenine špargljev asparagin vsebuje zdravilno snov, ki normalizira krvni tlak, izboljšuje srca, krvnih žil, ledvic.

Vrtnarji radi šparglje po preprostosti in občutljivo vejic. Če jo razredčimo v dekorativne namene, je zelo nezahteven za rastnih razmer. Da bi dosegli na soncu in se raztezajo do 1,2-1,5 m, beluši dovolj dobri luči, zmerno zalivanje, pravočasno pletje in gnojenje.

Povsem druga stvar, če želite, da raste beluše na mizo. Užitni, kot vemo, zelena ali etiolated (bela, ne prihajajo iz zemlje) je zadel dolžina 18-20 cm in debeline 1,5-2 cm. Ampak, da bi jih na svojem vrtu, bo potrebno več dela in potrpljenja. Poleg tega, za intenzivne rasti poganjkov za rastline, kot nobena druga potrebujejo organske snovi. To je gurmanski užitek se začne z najmanj strojev gnoja, humusa in šote.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Šparglji potrebuje pletje in okopavanje. Kot tudi redno zalivanje, saj suhe ohrovt tal postane vlaknast in grenak okus. Rastlin krmijo kompleksnih gnojil.