Čebula: sorte s fotografijami in opisi

Različne sorte čebule

Por, čebulo in zeleno čebulo, in koliko bolj poznamo vrste za uporabne rastline? Različni viri navajajo, da so te rastline 250 do 900 vrst, vendar ne vse od njih se uporabljajo v medicini ali v gospodarstvu.

V prvi vrsti je treba omeniti, da so vse vrste čebule spadajo v družino Amaryllidaceae asparagales rastlin. Treba je omeniti, da je ta ista družinskih skrbi in znanega česna, ki velja tudi lok z znanstvenega vidika.

vsebina

Splošne informacije o vrstah čebulo in njihove lastnosti
Čebula v medicini
Uporaba divje čebule
Por in biserne čebulo
Por v kuhinji
Wild pora
Čebula dekorativni Bolgarski
Zanimivosti in uporabo v okras
Zelena čebula ali šalotka
Nasveti za gojenje
Čebula - na svetu najbolj znanih čebula
Čebula v kuhanju
Uporaba v medicini
Welsh čebulo in kitajski čebule
Prvi zelena čebula
značilnosti prehrana
Drobnjak ali čebula - drobnjak
Okus lastnosti čebule - Drobnjak
Jalta in krimsko čebula
Edinstvenost krimsko čebule
Mongolski ali kamen lok
Indijski dekorativni lok in njene lastnosti
Razlike iz družine
Indijski čebulo v ljudskem zdravilstvu

Splošne informacije o vrstah čebulo in njihove lastnosti

Nekateri znanstveniki menijo, da je znanstveno ime družine (Allium) izhaja iz latinske besede za "kurjenje" (APL), drugi pa so mnenja, da je njegovo poreklo dolžan latinske besede "vonj" (Hallar). Kakorkoli, obe možnosti popolnoma opisati glavne značilnosti te vrste rastlin.

Zaradi teh lastnosti, večina loki se uporabljajo pri kuhanju, in se gojijo v različnih regijah sveta, kot kmetijskih rastlin. Vendar pa so nekateri postali zelo priljubljeni vrste čebule, okrasne rastline za okrasitev vrtov in cvetličnih gred. Ta rastlina z lepimi in pisanimi popkov in listov original.

Čebula v medicini

Tradicionalna medicina uporablja žarnice te rastline kot surovina za proizvodnjo zdravil z visoko vsebnostjo vitaminov in tradicionalna medicina lahko ponudi nekaj deset vrst aplikacij te rastline za različne namene, od zdravljenja prehladov za zdravljenje od opeklin, bolezni oči in glavobole.

Uporaba divje čebule

Divje in gojene vrste človek iz čebule, ne uporabljajo samo divje živali, kot zdravilna rastlina, ki pa je primeren tudi za hrano in za ljudi, ki imajo za preživetje v naravi ali za turiste, ki si želijo, da razširijo svojo prehrano s svežimi zelenimi in okusnim začimbe za dolgočasno ovseno kašo.

Vendar pa si oglejmo najbolj znanih vrst čebule, ki se gojijo s človekom, in razmislite, kako se razlikujejo med seboj.

Por in biserne čebulo

Najpogosteje se uporablja v kuhanje pora, kjer je pridobil popularnost zaradi občutljive in nežen okus in bogato aromo, ki je značilna za vse vrste čebule. Najbolj dragocen del rastline je bel del stebla, ki je koren rastline. To je treba omeniti, da se izrazite žarnice te vrste nimajo lok.

Najdragocenejši del pora je beli del stebla

Por v kuhinji

Pred jedjo obrat je treba skrbno sprati s tal in odrezani večina zelenih listov, saj je toga in ni primerna za prehrano ljudi. Prav tako je treba zmanjšati korenine rastlin. Preostali užitnega in jedel kot del solate, juhe, in tudi kot okras za meso in občutljivo rib.

Wild pora

Zelo cenjena sorta raste divji por - QYAVAR. Najpogosteje je mogoče kupiti na trgu od trgovcev zelišč. Tak lok tanjši, vendar pa je bolj dišeče, kar je idealno za juhe in začimb marinade.

Čebula dekorativni Bolgarski

Dekor in okolice so zelo pogosto uporabljajo loki papriko, drobnjak in modro pentljo. Te vrste rastlin se uporabljajo pri kuhanju, saj stebla preveč debel, vendar zaradi svoje svetle in pisane rože, so ljudje ugotovili, da uporaba te vrste čebule v dekor.

Bolgarski dekorativni lok — Dekor in okolice je pogosto lok bolgarski

Zanimivosti in uporabo v okras

Zanimivo dejstvo je, da so te vrste rastlin, ki se uporabljajo v njihovem naravnem okolju svetla in barvita kot rože z namenom prestrašiti off rastlinojedce in Mami čebele, čmrlji in druge žuželke - opraševalce. Ljudje cenijo zvonec lok za visoke obrate in svetlo rdeče rože. Njihova elegantna oblika in lepe barve, da je ta rastlina nepogrešljiv v srednji sloj dekorativnega dela na parceli.

čebula Bolgarski — Ljudje cenijo zvonec lok za visoke obrate in svetlo rdeče rože

Zelena čebula ali šalotka

Šalotka razlikujejo od običajne čebule, ki v okviru skupnih ovojnice žarnice skriva več manjših rezine, kot so česen. Zaradi te posebne žarnice rastline se redko uporablja v hrani, pa je zelo iskan zelenih poganjkov šalotko. Takšne drobnjak uporabljamo za solate, juhe za oskrbo z gorivom ali pa preprosto kot vir svežih vitaminov in zelišč v jeseni in pozimi.

Nasveti za gojenje

Treba je opozoriti, da če daš šalotke ohrovt obraste več kot 20 centimetrov, lahko žarnica sprosti "puščico" za cvetenje in semena raste, kar ne dopušča. Preprosto odrezal dolge poganjke in jih uporabljajo za hrano, in potem bo žarnica spet rastejo nove poganjke.

Zeleni poganjki te rastline so bogata z vitaminom C, kot tudi nekatere vrste mineralov, kot germanij, silicija in titana. V svoji sestavi je zelo drugačen od čebule, tako da je uživanje zelene šalotke ohrovt zelo pozitiven učinek na zdravje ljudi.

Zeleni poganjki šalotka so bogata z vitaminom C

Čebula - na svetu najbolj znanih čebula

Ime te vrste čebule je zaradi svoje oblike - kot repo. Njena prehranske lastnosti in koristi ljudem vrednost za tisoče let, saj v Sredozemlju je začela rasti že v leto 4000 pred našim štetjem

Treba je omeniti, da lastnosti an plemenske čebula omogočajo uporabo sadik kot čebulo čebula in semena čebule, zaradi česar ta obrat je zelo prikladno za kmetijstvo.

Čebula v kuhanju

V samem hrano porabi žarnica zaradi svoje hranilne vrednosti, arome in slasten okus. Število jedi, ki uporabljajo čebulo težko našteti, saj je tudi v nekaterih vrstah gurmanskih sladic. Bow se pogosto uporablja za konzerviranje zelenjave, saj izboljšuje okus, in ima tudi baktericidne lastnosti.

Uporaba v medicini

Zaradi teh lastnosti je zelo priljubljen v ljudskem zdravilstvu. Pogosto se uporablja za krepitev imunskega sistema, zdravljenje prehladov in gripe. Trenutno čebulo uporabljajo v skoraj vseh delih sveta, kot eden od najpomembnejših rastlinskih pridelkov, bogatih z dušikom, različnih sladkorjev in vitaminov.

imuniteta — Čebula se uporabljajo za krepitev imunskega sistema

Welsh čebulo in kitajski čebule

Zelo se zanimive rastlinske družine lahko imenujemo loki Tatarka ali Allium fistulosum. Njena nenavadna oblika se uporablja za dekoracijo ležišč v vrtu, vendar pa je najbolj pomembna stvar je, da so listi in stebla čebule skoraj prvi vir vitaminov in zelišč na mizi.

Video: Green perja čebula, sorta Green Banner. 42 dni pozneje

valižanščina čebula — Zelo zanimiva rastlina družina loki se lahko imenuje welsh čebula

Prvi zelena čebula

To je trajnica, ki popolnoma prinaša zimo, tudi v ostro podnebje srednjega pasu, in lahko rastejo že več desetletij na enem mestu, in da si lastniki svežih zelišč v aprilu.

V hrano porabi zelene poganjke kitajski čebule, vendar ne uporabljajo za kuhanje in cvetje semena te rastline, tako da nimajo nobene vrednosti, okus in aromo.

Zgodnje mlada čebula popolnoma prinaša zimo, tudi v ostro podnebje srednjega pasu

značilnosti prehrana

Žarnica rastlin se ne uporablja za hrano, ker je zelo slabo razvit, čeprav ga je mogoče ločiti od glavnih skupin gnezda in presajenih na nov obrat. V prvem letu življenja, je najbolje, da ne cut zelenice z mladimi rastlinami, saj bi oslabila žarnico.

Opozoriti je treba, da tatarščina kalčki in kalčkov debelina stene je znotraj votlega dovolj velik. Uporaba takšnega loka je bolje za solate, predjedi ločiti prvih jedi in kot začimba na marinirano meso in ribe.

Uporabne zelena čebula — Uporaba zgodnjih zeleno čebulo najboljše za solate

Drobnjak ali čebula - drobnjak

Ta rastlina je enak kot prejšnji, ki se najpogosteje uporablja pri kuhanju, vendar se uporablja v ljudski medicini, kot tudi skoraj vse vrste lok. Tanke ohrovt svetlo zelena so odlična okras za haute kuhinjo in narezanih uporablja kot nadev za pite, so del solate in juhe.

Okus lastnosti čebule - Drobnjak

Ta rastlina je težko prenašajo zmrzali v zimskem času in po odtajanju ne izgubi svoj okus ali koristne lastnosti.

Tudi drobnjak imenuje čebula, drobnjak, saj so njeni perje idealna za rezanje. Žarnice te rastline so podolgovati in se le redko uporablja v hrani, saj posebne lastnosti nimajo. Hkrati pa imajo lahko različne vrste drobnjaka različnih okusov od blagih do začinjene in precej pikanten, nekoliko spominja na okus mladih česen zadel.

Jalta in krimsko čebula

Posebnost te rastline na prvem mestu je njegova barva, saj se površina balona in njene lupine pobarvane v svetlo rdečo in zlato barvo, medtem ko so druge vrste čebule pogosto bel ali zlata. Vendar pa je njegova vrednost ne le zaradi svoje lepote, temveč tudi posebno sladek okus, ki ni neločljivo povezana z vseh sort čebule. Sploščena oblika žarnice rastline, kot tudi njena tekstura pri rezanju omogoča, da okrasite jedi bolj zanimivo.

Yalta čebulo — Žarnica in površina lupine pobarvane v svetlo rdečo in zlato barvo

Edinstvenost krimsko čebule

Seveda pa obstajajo tudi druge vrste rdeče čebule, kot je nizozemski sort, vendar ta kombinacija vonja in sladkega okusa, kot krimsko čebulo težko najti. Treba je omeniti, da čeprav te rastline in se lahko goji v drugih regijah, rastlina ne postane tako zelo cenjeni kulinarični okus, tako da, če ste kupili pravo in Yalta čebulo, je najbolje, da to stori, je v Krim.

Ko raste čebula mora biti zelo bogat zalivanje, saj je zahtevna, kot je sestava tal in vlago. V idealnih rastnih pogojih, in sicer žarnica pridobi lastnosti, da je idealno, ki se uporabljajo v kulinaričnih zelene solate.

krimski čebula — Ko je treba rastejo čebula zelo obilno zalivati

Mongolski ali kamen lok

Ta rastlina se ne pojavlja samo v postelji z vrtnarji, ampak tudi v naravi in hkrati kakovosti okusa skoraj enake rastline. To je rastlina nekaj podobnega Welsh čebule, vendar višino in debelino svojih kalčki nekoliko manjši in bogatejši okus.

Za hrano uporabljajo predvsem ohrovt, saj je velikost čebulic ne presegajo dveh centimetrov. Rože in semena, ki so nastale na vrhu vsake kalčkov mongolske lokostrelstvu se ne uporablja za hrano. Opozoriti je treba, da je ta rastlina širi v precej velikem območju Azije in v različnih regijah pravijo drugače. Mongolski lok je znan tudi kot sibirski divjini, gorskih, kurai in celo kamniti lok.

kamen lok — Mongolski lok je znan tudi kot sibirski divjini, gorskih, kurai in celo kamniti lok

Indijski dekorativni lok in njene lastnosti

Indijski čebula, čeprav pripada je družina rastlin ne uporablja za hrano, ki je zrasla za medicinske namene, ali kot okras odprtih površin tal v toplem podnebju, in kot doma cveta.

Razlike iz družine

Njena nenavadna oblika in skoraj vse leto cvetoče rastline, da je zelo priljubljena med ljubitelji domačih barv, ampak rastlina potrebuje zelo resno skrbi.

Toplotno ljubeč rastlin ni mogoče uporabiti v živilih, ker vsebuje snovi, ki lahko povzročajo draženje, tudi po toplotni obdelavi, vendar pa so te snovi uporabljajo za tradicionalne medicine. V naši državi, je bolj pogosto se to uporablja kot okrasno čebulo, vendar je koristno vedeti o njegovih zdravilnih lastnosti.

rana — Profili maternal stebla in žarnice se lahko uporablja za zdravljenje ran

Indijski čebulo v ljudskem zdravilstvu

Profili maternalne stebla in žarnice se lahko uporablja za zdravljenje ran, razjed, piki živali. Drobno sesekljane rastlina se pogosto uporablja za pripravo tinkture proti revmatizmu in artritisu in majhne Rastline se lahko uporablja za zdravljenje zobne bolečine in zmanjšanje občutljivosti zob.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný