Berberis vulgaris: koristne lastnosti, gojenje in vzdrževanje

Berberis vulgaris je že dolgo uporablja za kuhanje in ljudskem zdravilstvu. Njegove kisle kislo jagode so dodali, da omake, pripravljamo sladice in vina. Vsi deli rastline se uporabljajo za izdelavo zdravil ali, decoctions in infuzij, ki se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu.

vsebina:

• biološke lastnosti
• Kemična sestava in kalorično vsebnost
• Uporablja se pri kuhanju
• zdravilne lastnosti
• kmetijski inženiring

biološke lastnosti

Berberis vulgaris - listavci grm s trnjem. Ima sposobnost, da močno razvejane in višine redko presega nekaj metrov. Njegove tanke veje najprej rumenkasto skorjo, ki je staranje ima na sivi barvi. Na robovih podolgovatih listov so bodičasto cilia. rastlina cvetenja pojavi v maju in juniju, ki je skupaj z močno aromo. Bledo rumeni cvetovi so zbrani na 15-20 v povešene roke kosov. Zorenje jagode traja od julija do oktobra. Imajo svetlo rdeče, kisel okus, sočno meso in nekaj semen. Po teži sadja navadno ne presegajo 4 gramov.

V divji Žutikovina najdemo povsod v stepe območju Rusije in Ukrajine, v Krim in Kavkaz. Raste v svetlobi in se posuši robove gozdov, travnikov, planinskih pobočjih, rečnih kamenčkov. Brezobzirno uničili blizu žitna polja, saj je razvila parazite, ki povzročajo rje na žitnih pridelkov. Grm je zrasla za zdravila, surovine, jagode in ustanovitvi žive meje in dekorativne namene. To je odlična medu rastlin.

Kemična sestava in kalorično vsebnost

Berberis vulgaris vsebuje več kot 10 alkaloide, vključno berberin, kolumbamin, palmitin, yatroritsin. Pri več kot 14% rastlin vsebuje sadni kisline, med katerimi jabolčna prevladuje. Med drugimi kisline je treba omeniti:

• vino;
• oranžna;
• fumarne;
• kava;
• kininska;
• chlorogenic (ima sposobnost, da gorijo maščobe).

Žutikovina sadje vsebujejo tudi velike količine askorbinske kisline, sladkorja, retinol in fenolnih spojin, pektinov in taninov. Sledovih vsebujejo, je treba omeniti, kalij, magnezij, potrebne za normalno delovanje kardiovaskularnega sistema, kalcij, mangan, železo in silicij.

Energijske barberry jagode je približno 30 kcal na 100 g proizvoda, pri čemer ogljikov hidrat spadajo v čisti obliki, ker ne vsebuje maščobo ali beljakovino. Za mnoge od nas je beseda Žutikovina povezana z istim sladkarije, ne z jagodami, zato je koristno vedeti, da je njihova vsebina kalorij približno 10-krat večja, ker vsebujejo preveč sladkorja.

Uporablja se pri kuhanju

Zrel sveže in suho barberry jagode so odlično dopolnilo z mesno omako, pilaf, marinad za žar. Mladi listi rastline uspešno zamenjavo kislica., Ker so vir vitamina C, kar je še posebej pomembno v začetku pomladi. Proizvajajo okusno zeleno juho in čudovite solate. Žutikovina sok - vreden alternativa limone. Jagode se odlično marmelado, okusen žele, marmelada kislovatyo. Likerji, likerji in vina iz Žutikovina imajo svojevrsten okus in pivo odlično odžeja.

zdravilne lastnosti

Kot zdravilna rastlina pridelane vse rastline. Vsebujejo nezrelih jagode in korenine alkaloid berberin ima choleretic ukrepanje in je uporaben za bolezni jeter in žolčnika. Uporablja se za zniževanje krvnega tlaka in upočasnijo srce. leaf tinkture povzroča maternice krčenje in ujetih krvnih žil, prispeva maternice krvavitev ustavi.

Juhe korenine in lubje ima antimikrobno, analgetik, antipiretik in protivnetnim učinkom. S svojo pomoč pri zdravljenju prehlada in dihalnega trakta nalezljivih bolezni. Vsi deli rastline imajo učinek celjenje rane. Homeopatija Žutikovina priporočljiva za zdravljenje ledvic in sečil, čira na želodcu, driska, hemoroide. Na osnovi različnih delov tega grma pripravljamo protitumorskih in anti-TB drog.

kmetijski inženiring

Berberis vulgaris - dokaj nezahtevna rastlina. Lahko raste v senci, in celo v senci, ampak daje vedno višje donose sadje le na sončni legi. To je lahko zrasla iz semen, ki jih sejejo pred zimo neposredno v zemljo ali škatle, ki bodo shranjeni do pomladi v hladnem prostoru. Prav tako je možno potaknjenci, delitev bush potaknjenci ali kaplja. Pri sajenju v zemljo je potrebno, da se organsko gnojilo. Kot vse grmovje, močno Berberis siromaši tla, tako da vsako leto spomladi, je treba hraniti v kompost ali gnoj, pred zrahljamo zemljo, in v jeseni - superfosfat. Za ustvarjanje ograje morajo biti zasajene grmovje na razdalji 0,4 m drug od drugega, za zorenje plodov - 1,5 m -2.

Rastlina potrebuje zmerno zalivanje (enkrat na teden) in se ne more prenašati zasičenja. Spomladi in jeseni je treba obrezovanja, da se prepreči zgosti grm, odstranite stare veje in nerazvit. Ves čas rastne sezone je potrebno travo in zrahljamo zemljo okoli grmovje. V zimskem času, v prvih letih življenja rastlin, je bolje, da pokrijemo s suho listje ali smrekovih vej, tako da se ne uniči zmrzal.