Metode za nabiranje in shranjevanje svežega peteršilja v zimskem času

Svež peteršilj iz vrta - je nepozaben vonj vroče mesnih in zelenjavnih jedi, začinjene poleg solate in marinade. Ko toplejših dneh prišel do konca, da rastline proizvajajo manj zelene dišeče liste, in kmalu vsi iti pod snegom. Kako ohraniti peteršilj svež za zimo, tako da se vitamini bogato prehrano, ne sme ne, in meni tudi v času hladne sezone je bil najbolj raznolik in koristno?

Video: Kako ohraniti svežih zelišč (priprava za zimo)

Pod pogoji hladilnika, pri temperaturi do 6 ° C peteršilja se lahko shranijo za več kot mesec dni. Tako listje postopoma izgubi vlago, rumena in posuši. peteršilj korenike hardier.

Če očistili iz listov in talne ostanke korenin potopi v čisto pesek, zagotoviti konstanten pretok zraka in temperature 1 do 5 ° C, peteršilja perezimuet uspešno. Vendar pa je klet sploh ni, in za prezimovanje korenike izgubili velik del hranilnih snovi. Kako lahko shranite peteršilj?

Video: Freeze na Winter Zelenih

Danes tudi doma, lahko uporabite več metod in recepte, kako se pripraviti na zimske peteršiljem. In v vseh primerih, ki jih je opravil predelavo zelenja in okopavin ne vpliva na okus koli hrane, ne glede na njihovo vitamin vsebine.

Lahko zamrzne peteršilj za zimo?

Gosto listje in peteršilja koren, pridobljene v jeseni, popolnoma podvrženi zmrzovanjem.

Izpostavljenost na mraz se ne kaznuje strukturo korenine in listov tkiva, ni zmanjšala števila aromatična in hranil. Z enako metodo, kadar je izpostavljen zamrznitev celih grozdov ali listov, lahko zdaj šteje kot najlažji in najhitrejši. Ker ta recept peteršilja pripraviti na zimo?

• Tovarniško sestavljeni zelišča so razporejene ven, da odstranite suho gor ali poškodovane liste, travo in tujke.
• Cut neprimerni jesti grobih stebla.
• Peteršilj temeljito izperemo in posušimo približno 10-15 minut na vložka ali brisačo.
• Pripravljen za zamrzovanje zelišč razdelite na manjše razkosanih tramovi, dovolj za polnjenje eno jed.
• Listje zavito v folijo ali širijo v vrečke, da se nato pošlje v zamrzovalniku.

Video: Peteršilj kot suhih in shranjenih pripravah na zimo