Kot soli fern

Kot sol praproti, se začne zanimati veliko ljudi z nastopom maja. Vejice divjih rastlin, vendar je njen videz je zelo dekorativno, tako da se pogosto gojijo v domu.

Vendar, pritožba - ne le njegovo dostojanstvo, se uporablja tudi pri kuhanju.

Kot pravilo, uporaba hrane teh vrst praprotnic listov kot "Bracken" in "strausnik"Ki mora biti podvržen predhodno kuhani.

praprot "Bracken"- razporeditev rastlin po vsem svetu, razen puščave in polov, prekritih z ledom. V Aziji je pripravljen iz različnih jedi.

Iz Kitajske in Japonske, tradicija za zbiranje mladih poganjkov "Bracken" in prišla na Daljni vzhod. ga pospravili v maju, pri čemer najboljše mlade razpisne poganjkov, ki se nahajajo na vrhu polžu - stržen.

V evropske kuhinje, kot so olive marinirana stržen. Na Daljnem vzhodu, pridelane za nadaljnjo uporabo, je nasoljene, sušene, mraz.

Kot soli fern. Obiranje za prihodnost

Za začetek nasoljevanje boste potrebovali:

• sama rastlina
• soli
• voda
• Vse lakiranih zabojnika ali steklenih kozarcev.

Mladi poganjki je treba rešiti, vezati v majhnih paketih.

Pred začetkom soljenja bi jih moral obravnavati na poseben način: v celoti odstraniti vse malo rjave kosmičev s, ki se nahajajo v zelenem zapakirano spiralo.

Človeško telo ne more prebaviti te lestvice, ki jih lahko povzroči draženje želodca.

Bodite zadostno količino slano vodo in kuhamo, da je zadel z opombo, da "Bracken" mora vreti 12-15 minut po vrelo vodo, in "strausnika" dovolj in 5 minut.

V tem primeru je bolje, da se nekoliko Dowar kot prebavljajo. Prekuhano, nima več svoje edinstven okus in krhkosti.

kot fern soli

Kot soli fern. recept №1

Na dnu vedro ali lakiranih lončkih visokih pour soli sloj, ki ga v eni vrsti snopov. Pokrivajo vse soli, dal naslednjo vrstico, ki je tudi zaspal sol, in tako naprej do vrha. Količina soli - četrtina teže rastline. Prevleka zgornjo ploščo ali pokrov, za namestitev jarem (pogosto uporabljajo 3-litrski vrč z vodo). Postavite posodo za 14 dni na hladnem. Zatem mora sok izprazniti in praproti preusmeriti v drugo posodo ali posodo, prelijemo novo slanico, na liter vode 200 gramov. sol.

Zavihajte banke ni potrebno, samo zaprejo običajnih plastičnih pokrovov. Po nekaj tednih soljenje bo pripravljena za uporabo. Pred soljenje vejice v velikih količinah, je najbolje, da se prepričajte, da je res, da vaš okus.

Video: Kako kuhati okusno praprot - koristi ali škode

Vzorec je dovolj, da kuhamo nekaj poganjkov, ki jih lahko shranite v hladilnik za nekaj dni.

Takšno prazno je dobro hraniti, dokler naslednjo sezono, tudi pri sobni temperaturi. Pred kuhanjem lahko namakate le v pravo količino vode pobegov.

recept №2

Kuhani ohrovt je treba odločno postaviti v kozarcih, ki jih je treba pred tem sterilizirane z vročo paro.







Zloženi v bankah, je treba pour fiziološko raztopino, pripravljeno na 15 gramov soli na liter vode. Zavihajte banke kape, jih obrnila, in zaviti odejo, da pustijo, da se ohladi v tem položaju.

Po tem receptu, polizdelka lahko shrani dolgo časa v vsakem temperaturi.

jedi "Bracken" in lahko presenetiti goste in družine. Če prisotnost opcije soli, morate pour pravo količino hladne vode in namakate za en dan, bi morala biti voda spremenila tri - štiri krat. Potem poganjki prepojen s čisto vodo in vlijemo čas kuhar, kuhanje od 5 do 10 minut. Mlajši poganjki, manj bi morali biti kuhanje.

Kako, da se posuši praprot

Po zbiranju je urejeno, dal v ponev, nalijemo vodo, dodamo sol, malo več, kot ga potrebujete za vaš okus, zavremo, kuhamo 5 - 6 minut, nasloni na cedilo, pustimo, da odteče voda. V prezračevanih lokacije poganjki so določene v vrsti. Po 5 - 6 dni praprot suho tkanino ali pakiran v papirnate vrečke. Pred kuhanjem suho predoblika se namoči v vodo za 24 ur, občasno se spreminja vse, da je pripravljen za kuhanje ni več potrebno.

Video: Fern praprotjo Solim

Lahko ga zamrzne in sveže. Sveže poganjki pour hladno vodo za 7 - 8 ur, nato odcedimo in vejice razpadejo v vrečke in damo v hladilnik. Ostaja le, da bi dobili in pripraviti.

Priprava polizdelkov

Video: Zbiranje in predelava praprot (kosilnice) video

Za uporabo v sveži obliki, ki so bile zbrane v nekaj dneh, je potrebno izpolniti zbiranje vode za 3 - 4 ure in nato v ločenem ponev prinesla vodo do vrelišča, slano vodo in spodnje puščice 10 minut. Nato je odtok vode, in vejice damo v hladilnik, kjer se lahko shranjeni več dni in se uporablja kot sveže vejice neobhodimosti.Hranit brez zdravljenja ni priporočljivo.

Kaj kuhati iz praproti "Bracken"?



kaj kuhati Bracken praprot

lahko pripravite solate in tople jedi z zbiranjem pripravljene.

Solata iz praproti "Taiga"

• žarnica - 2 kosa.
• Korenje - 1 kos.
• rastlinsko olje
• stroki česna - 4 kos.
• čili - 12
• predelana praprot - 500 gr.
• sladkor - 15g.
• kis - 1 žlica. žlico
• sojina omaka (kvalitativna) - 1.. žlico
  

Dve čebulice in eno korenje sesekljana in mladic v 50 ml. masla.Dobavit tri - štiri stroka mletega česna in predpražnik ali chili poper. Pepper lahko tako sveže in suho. Dodaj zelenjavo 500 gramov pripravljene praproti, če so poganjki dolgi, jih narežemo na kose dolžine 5 - 6 cm.

solata iz praproti

Dodamo 15 gramov sladkorja, žličko kisa in sojine omake. Vse mix in napolni za 3-4 ur.

Če je to potrebno - sol po okusu. Postrezite v nekaj urah, ko se je praprot solata "Bracken" infuzije.

Ta članek podrobnosti, kako škripcih praprot.

Dober tek!