Bracken praprot - les zelenjave

Video: Kuhanje praprot

Video: Kako kuhati okusno in Bracken praprot

Bracken praprot je razširjena po vsem svetu, razen puščav, gorskih območjih in Antarktiki. Njegovi mladi poganjki, zbrani v spomladi ali zgodaj poleti na Japonskem se imenuje Warab. So zaužili surovi s soljo, kot so kumare, jih pripraviti juhe in solate, paniran, nasoljene za zimo.

Japonski, kitajski in drugih vzhodnoevropskih Azijci in Daljnega vzhoda uporabljajo Bracken praprot ne le za hrano, ampak tudi kot zdravilna rastlina. To je učinkovito antihelmintiki, pomogvet zdravljenje diateza in rahitis pri otrocih.