Ruski rastline v japonskem prevodu

Japonski slive, Ume

Video: 10 Nesmiselnost japonski SHOW

Kaj ljubitelj Murakami pisatelj ne bi želeli, da okus zelo slano slive? Na Japonskem, se imenujejo umeboshi in iz Ume sadja drevesa, ki, strogo rečeno, slive ni. Ume - marelice! Očitno naši prevajalci uporabljajo pojasnila, ki jih pripravijo evropski botaniki in vse tiste, kamen pripada rodu Prunus (ne le marelice in slive, ampak tudi češnja, ptica češnja, mandlji...). Uporaba Ume slive običajno soljeno (vložene) - v sveži obliki, da ne gre za zelo prijeten okus. Izvir še vedno nezadostna, trdne sadje vstopajo in natančni izperemo, damo v posodo z veliko soli pod pritiskom. Pred tem včasih vlijemo malo riževega vina (recimo, fit in vodka). Približno mesec dni kasneje dodali rdeče listje perilla, daje bledo marelice slive svetlo barvo in značilen okus. samo
sadje avgust se odstrani iz posode in osušimo, nato pa vložena. Tradicionalna jed s slano slive - Onigiri: riževe kroglice z nadevi.

Rotkva

Video: Še ena CRAZY nerazumljivo Japonski SHOW - "perverznež ASSISTANT"

Dobro znana v ruski kulturi. to relativno redkev pozna večina vrtnarji. Vendar, na Japonskem, v teku pa je ne le korenin, vendar je ponudba poganjki. Bili so goji posebej za prodajo, za svežo porabo. Tanke stebla z dvema listi rahlo hrustljavi in ​​okus, ki spominja na mladega redkev.

Perilla (akadziso, kitajski bazilika, Shiso, Suji)

Hvala za svetle barve listov vijolično ali magenta Perillo pogosto posajene v cvetličnih gred in cvetličnih vrtov. Na Japonskem, je zelo priljubljen. Sorte z rdečimi listi (akadziso) dodamo kumarice in kisle, vključno z japonskim slive kot začimba. Druge vrste - zelena (aodziso) in solata (oboje). Njihovi listi so bolj občutljiva, zato se pogosto uporablja sveže solate.

Chrysanthemum zelenjave (shungiku, Kikuno)

Bližnji sorodnik običajnega, vrt krizanteme. Kulinarična uporablja kandirano cvetje in okrasite svoje sladice in torte. Listi imajo značilen okus in aromo, doda solate, ki se uporablja kot začimba za juhe in mesne jedi. Rastlinski krizantem listi so bogati z vitamini, mineralne soli, predvsem kalij in kalcij, beta-karotena. Čeprav trdijo, da redno uživanje zelenjave zmanjša tveganje za nastanek malignih obolenj. Koristne lastnosti listov hitro izgine, ko kuhani, zato uporabite krizanteme boljših surovin in vroče jedi izpolniti pred odstranitvijo iz toplote.

Multiped & Co.

Video: NAJBOLJŠI TUJI melodrama - Ruščina FILMOV ZA ODRASLE: TURŠKA SERIJA Z RUSKO PRENOSA

Kdo ne pozna pastirski torba? Pogosto smo in les uš (zvezdica). Na vzhodu, ti zaničljiv plevel služil na mizo. Poleg tega, posebno kupiti za počitnice. 7. januar japonskih družin v počastitev dneva od sedmih zelišč pomladi, ki se pripravlja za zdravljenje: riž kašo, aromatizirana s sedmimi rastlinskih vrst (perilla, pastirski denarnica, cudweed, zvezdica, mrtvi-koprive, japonski repa, Rotkva). Vendar pa, odvisno od terena je spreminjanje sestave zelišč. Menijo, da je takšen nered daje zdravje in moč za celo leto.

repinca

Za kmete je plevel, ki ni tako enostaven za uporabo. raste na vrtu? Nepredstavljivo! Toda na Daljnem vzhodu mislijo drugače. Njene korenine (gobo) rezane in kuhano (v tej obliki, da se delno nadomesti s krompirjem), ali ocvrte. Se zmelje v moko korenine dodajajo kruha. In iz mladih listov repinca pripravo juhe in solate. V zadnjem času, v Rusiji pa je bil prvi razred kulturno repinca - Samurai. Zdravilne lastnosti rastline so bili znani že od nekdaj.