Sončnice in genetika prihranite vinarjev

Video: Arhiv Objava video mišice vaja rame Rotator laseh zbirajo Prenos ramena

Video: Arhiv Objava video mišice vaja rame Rotator laseh zbirajo Prenos ramena

Bordeaux vinarji spremenijo svoje starodavne tradicije, za preprečevanje nevarnosti globalnega segrevanja. Pesimisti bojijo, da bodo podnebne spremembe povzročile izginotje svetovno znanih blagovnih znamk. Zato, vinarji so stave na tiste sorte vinske trte, ki so bolj odporne na toploto. So se poslužili pomočjo genetike, da bi ugotovili, ali lahko trte prilagodili na življenje v novem okolju: pri povišanih temperaturah in manj padavin. Vinarji razvili tudi svoj načrt za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov.

Z vidika pridelkov globalnega segrevanja v Bordeauxu zori prezgodaj v zadnjih 10 letih. Avstralski enolog Richard Smart dejal na nedavni konferenci v bližnji prihodnosti v ozračju vinogradniških območjih - na primer v Bordeaux - bo prevroče za gojenje tradicionalnih sort. Zaradi tega so vinarji imajo za njihovo zemljišče v hladnejših območjih.

DESPAGNE Družina, ki ima v lasti štiri kleti (tako imenovani Chateau), kot tudi 300 hektarjev vinogradov, vodil prizadevanja za oživitev lokalne kmete v grozdnih naravnih mehanizmov obrambe v poskusu, da sajenja različnih sort v nekaterih mestih na podlagi posameznih značilnosti. So tudi prvi za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov, zasede 15 hektarjev sončnice in uporabo sončničnega olja kot biogorivo za traktorje. Predstavniki družine dinastije prepričal svojo glavno stranko - British Airways - služijo vino na krovu ni v stekleni posodi, in zelene plastenke, ki jih je mogoče poslati za recikliranje in ponovno uporabo.

Nenavadno je toplo vreme v zadnjih 10 letih pripeljala do razcveta vina v Bordeauxu. Ampak, če temperature še naprej naraščajo, bo to privedlo do več težav.

Komisija strokovnjakov za vino Bordeaux preživi skoraj 2 milijona $ na leto v financiranje znanstvenih raziskav, ki bi pomagal regija, da se prilagodijo novim razmeram. Med področji raziskav - varstvo vinogradu bolj gosto listje ali boj z zadnjih vrst žuželk. Vendar pa se je najbolj radikalna obramba vinogradov zagotavljajo le genetike.

"Lani nam je uspelo razvozlati genetsko kodo modri pinot. To pomeni, da bo v prihodnosti lahko spremeni gene, tako da se zmanjša potreba rastline v vodi ali povečati svojo odpornost na vročino, - pravi Myuriell Barth, vodja tehnologije komisije. - V Bordeaux, so ljudje, ki se ukvarjajo s vina že 2000 let, saj so se naučili, da se prilagodijo na spremembe. Prepričan sem, da bomo nadaljevali to tradicijo. "