Kot je človeštvo pride do genskega inženiringa?

Video: Kaj tehnologije s starodavno človeštva imela. In kam so izginili !!!

Video: Skrivnosti človeškega vida. Roženica. Cell Engineering / Science 2.0

Iskrica obdaja z gensko spremenjenimi organizmi (GSO), pahljačasto pred petimi leti, je privedla do dejstva, da se je število gensko spremenjenih proizvodov v zadnjem času padla za 5-6 krat v Rusiji. Toda na mnogih izdelkih je bilo veliko zeleno nalepko, ponosno pravi: "Ne GSO!"

Ob istem času, po vsem svetu obseg gojijo gensko spremenjeni pridelki so eksponentno narašča. Razvoj novih sort gensko inženirstva, se je začela leta 1996. Že leta 1997, gensko spremenjene sorte koruze, soje, oljne repice, bombaža in drugih pridelkov so bile posajene približno 10 milijonov hektarjev, medtem ko je v letu 2007 je bil znesek zasajene površine 120 milijonov hektarjev (približno 1/14 ozemlje Rusije). Glavni proizvajalci gensko spremenjenih pridelkov - Združene države Amerike, Argentina, Brazilija, Kanada, Indija in Kitajska. V Rusiji ne proizvajajo gensko spremenjene pridelke, ali sto. In sorte, ki so potrebni raziskave in odobreni za prodajo (v izvirni obliki ali kot sestavina), manj kot 1% vseh izdelkov.

Kaj je tako narobe z gensko spremenjenimi organizmi in zakaj toliko hrupa okoli njega, "Private dopisnik" ugotovila, da je direktor Inštituta za prehrano, akademik Victor Aleksandrovič Tutelian.

- Kot je človeštvo pride do genskega inženiringa?
- Intervencija v genomov rastlin in živali, človek začel od trenutka, ko se je preselil v urejenem načinu življenja. Medtem ko je bil tek, zbiranje korenine in sadje, lovili, ni imel nobenega vpliva na okolje. Toda takoj, ko ljudje poskušali živeti na enem mestu, je začel izbrati rastline in živali zase. Sprva je bilo občasno ugotovitve: na primer, žitna zrna brez štiri in dvajset. On bi to konico in posadili svoje seme. Potem so ljudje začeli namerno prečkati različnih sort.

Ko je bil v sredini XIX stoletja odprl Mendel dednost, genetika, začel zelo hitro razvijati. Ljudje razumejo, da mutacije včasih vodi k izboljšanju vrst, in so poskušali eksperimentalno dosego teh mutacij. Na primer, so bili 100 semen in njihove močne sevanje obsevamo ali obdelujemo z kemično mutagena. 50 zrna takoj umrlo, 48 se ne razlikuje od "staršev" ali razlikovala na slabše. Dve ali celo eno zrno razlikovala na bolje: rastline postanejo mraz ali bolj produktivni. Po 10 letih starosti prejeli novo različico.

V letih je bil 1950-1951 raziskati temelje dednosti - DNK razvozlal kodo. Od tega trenutka dalje se je začela genski inženiring. Ko so ljudje sposobni ugotoviti odgovornosti gena jemali ločeno, so mislili: zakaj ne cut in presajenih na drugo lokacijo? Začeli smo, da se naučijo, katera mesta so odgovorni za to. Do leta 2000 je bila popolnoma dekodirajo človeškega genoma. Vse 40.000 geni so že znani, in vemo, kaj je za kaj odgovoren. Odveč je vzporedno študiral genomov živali in rastlin.

- Kaj je GSO? Razviti, prosim mite.
- Ko je postalo znano, gen, odgovoren za beljakovine, se je začela spreminjati DNK spoznal. Na primer, vemo, da je ta protein strupen za koloradskega hrošča. Torej, smo vzeli iz enega obrata dal v drugo in se lahko opusti škodljivih kemičnih gnojil. Izkazalo se je, nove rastline s želene lastnosti, ki so potrebne za človeka.

Najbolj pomembna stvar - ne škodi. Treba je razumeti, da je v procesu presajanju gene lahko spremenimo sosednje gene. Smo dobili v najbolj intimni del celice, tako da ima lahko nepričakovane neželene učinke. Zato, razvoj presojo varnosti gensko spremenjenih živil.

- V Rusiji, preizkušen GM izdelke?
- Da, zagotovo. Sistem in metode za testiranje izdelkov GM začel razvijati leta 1996. Od takrat so vsi izdelki, ki vsebujejo gensko spremenjene organizme, ki je potekala temeljito preiskavo in imajo posebne oznake. Ni označeno samo izdelke, kjer (ki so neizogibne nečistoče povsod) vsebnost GSO manj kot 0,9%. Vendar pa so popolnoma varne.

- Kako ta sistem preverjanja?
- Ocena varnosti poteka na več ravneh. To je samo za uvoz, kot ruski GS rastline ne rastejo na vseh. Najprej preverite vir organizmov varnosti, tj organizem pred presajanjem gene. Nato - varnost, dokazano s strani proizvajalca. Proizvodno podjetje preživi veliko raziskav in testiranja, ki dokazujejo neškodljivost izdelka. Poleg tega je v državi, v kateri je bil izdelek, poseben organ nadzora potrošnikov, skupaj z drugimi institucijami naredi pregled, ki dokazuje varnost izdelka in omogoča registracijo. Poleg tega preučujemo izkušnje tega izdelka v državi izvora. Ob upoštevanju registracijo tega izdelka v drugih državah po svetu, ki je prvi, uvoženih v svojih novih gensko spremenjenih sort in izkušnje pri njegovi uporabi v teh državah. Na koncu, je ocenila varnost in izdala registracijo v Rusiji.

Nova sorta, ki želijo, da bi na našem trgu, opravi na več ravneh sistem spremljanja. Več o tem, reproduktivno toksičnost, tj, ne bo škodljiva, če je naslednja generacija rastlin, alergenih in imunološke lastnosti in še veliko več. Vse te študije traja približno eno leto.

Šele potem je izdelek prihaja na trg z obvezno označevanje. Lahko se prodaja v čisti obliki ali kot sestavni del drugega izdelka. Obstajajo tudi metode, ki vam omogočajo, da bi spremljali, ali je izdelek, ki se trži, ki so bili ocenjeni.

- Zakaj moramo to označevanje, če se izdelek temeljito preizkušena, da je varna in da lahko?
- Treba je spoštovati pravice potrošnikov: Rad bi vedel, kaj jem, in imam pravico! Takšno označevanje je tudi v Evropi. In tukaj v ZDA (in Kanada - Ed ...) Ni oznake. Mislijo, da če je bil izdelek testiran in registriran, je prodaja kot konvencionalnih izdelkov. Ljudje zaupajo svoji vladi. Če ste se registrirali - tako varna.

- Kako pride do te špekulacije? Zakaj se ljudje bojijo GSO?
- Sprva je bilo to storjeno za nadzor. Dejansko je genska sprememba zahteva resen nadzor. Ampak ne bom nikoli videli, ali je proizvod GSO. Za mene pomembno je rok uporabnosti živil, vsebnosti maščob in vitaminov. Če je izdelek opravili test, tako da je varno. Buli in miti sestaviti, ker je nekdo dobičkonosna. "Greenpeace" za primer, ali celo vzeti ločeno uradnikov, ki bi ime za sebe na škandalov.

- In zakaj je to ogromen zeleno nalepko "GSO"?
- Da bi pritegnili pozornost tistih, ki se prestraši: "Zakaj? Nočem GSO! Kaj se bo zgodilo v 100 letih s svojimi vnuki? "Tukaj je za vas, prosim, brez GSO. To je denar.

Prva stvar, ki jo je treba razumeti, da če vlada zagotavlja varnost izdelkov, potem morate mu zaupaš. In imamo o varnosti hrane hote trdijo, uradniki, novinarji, ja nikomur! Torej ljudje ne zaupajo.

Tukaj, na primer, dodamo sojine klobase. Sojin je zelo spremenjena. Po hype, mnogi proizvajalci soje zavrnil in začel pisati na embalaži: ". Ne soje" So zadovoljevanje potreb prebivalstva. Toda dodajanje sojine beljakovine? Ne samo, da shranite meso, ampak tudi, da imajo vodo in da klobase, enotna in stabilna. Če ne dodate na to komponento, bo klobasa biti svoboden in začnejo razpadati. Lahko dodate škrob, ampak veste, kaj bo. Soja proteini - koristni, je blizu sestavka aminokislinskim mesa in mlečnih beljakovin. Zato je treba prašiča ali goveje kože, ki se zdrobi: ustvari kolagena, ki hrani tudi vodo. Ampak se ne absorbira v telo, za razliko od soje, kot sem storil - in odšel. Zmanjšana Hranilna vrednost izdelka. Navidezno beljakovin, vendar protein ni dovolj - na 15-20% manj, kot je bila v klobase s sojo. V Rusiji, ljudje so sedaj izgubi 1 milijon ton beljakovin na leto. To je zelo resen problem!

- In kaj storiti z izdelki, ki se prodajajo po teži? Krompir v trgovini, npr. Kako ugotoviti, če obstajajo GSO?
- Če oznaka cena ne pove ničesar, tako da ne vsebujejo GSO. Če genska sprememba je v skladu z našo zakonodajo, da mora biti vedno naveden.

- Zakaj se Rusija ne rastejo svoje gensko spremenjene pridelke, ko že tako resno oceno svojega sistema?
- Rusija zaostaja pri vsem svetu, za dvajset let. Tretjič stopil na isti rake. Leta 1930 je Sovjetska zveza vodilna na področju genetike. Vzemimo za primer, zbiranje Vavilov v Sankt Peterburgu. Zagotavlja milijone rastlin zbranih po vsem svetu. Ljudje v obleganju je umrl, vendar ni jedel to zbirko za ohranitev vrste in priložnost za delo z njimi. In potem za rešetkami vsi znanstveniki in priznanih genetika psevdoznanost EU. Drugič smo stopili na rake, ko je leta 1991 zapreti tovarno, ki proizvaja mikrobiološke vira beljakovin (približno 1,5 milijona ton na leto!) In veliko vitaminov za ljudi in živali. Pri tem obdržati vse kmetijstvo. Zdaj smo kupili vitamine v tujini in jesti "Bush noge" ...

Razvoj poteka v Ruske akademije znanosti Bioengineering centra. Vendar pa je bil nič zrasla, nimate dovoljenja. Mogoče ni pravi čas še ni. Osebno sem, da je ta zaostanek v nekaterih pogledih pozitivna. Visoka tehnologija mora temeljiti na visoki kulturi, odgovornost in disciplino.

V njegovem času v Ameriki, najprej se sporazumevajo jasno povedati ljudem, kaj to je in zakaj jih potrebujejo, in potem so že na voljo gensko spremenjene izdelke. Torej, niso se bali, zaupanje in neoznačen. Ljudje morajo razložiti.

V Rusiji, GM naredil veliko napako: ljudje ne pojasni ničesar, in jim dati priložnost za pogovor o teh high-tech vse, ampak strokovnjaki. Jejte desno. Ne nahraniti govorice!