Razhudnikovk, 2. del zimske luči - luči, Physalis na vašem vrtu

Dalje, naša pozornost bo družba "kitajski luči" - Physalis. Ta skupina, ki vključuje tako letne in trajnic, ki se gojijo za prehrano ljudi in kot okras. V naravi raste v Evropi, Ameriki in Aziji. Rastejo, in na jugu Rusije, Kavkaza, Krim, so včasih najdemo tudi v Srednji Aziji. V kulturi obstajajo štiri glavne vrste. Značilnost pogost simptom Physalis - bi skodelico z sadjarstvu v mehurčku podobnih narejena iz barvnega papirja, "svetilka"V katerem je zaprt sad sam - mesnate jagodami.

okrasni Physalis (Physalis okrasne) in njegove sorte gojijo zaradi lepote njenih svetlih skodelice, zaradi katerih je rastlina dobila svoje drugo ime - "vila-luči". To je trajnica z zelo širijo po tleh stebla. Kitajski luči lepo okrasite svoj vrt v poznem poletju. Njena stebla so okrašena z veliko oranžno "luči"So odlična podlaga za zimske šopke. Imajo dolgo ohranijo svojo lepoto in vaze so kot eksotične nakit .. Ti svetlo obarvani plodovi so oblikovane iz neopazne belkastimi cvetovi, cvetenje, ki se pojavi na začetku poletja. Sadje v notranjosti luči je tudi oranžno-rdeče barve in velikosti češnje. Vsebujejo sladkorje, organske kisline, vitamine, okus - grenko, ni zelo prijetno.

Ta rastlina raje dobro odcejene lahka tla in obilno sonce. V senci, na težka, se pojavi slabo prepustna tla cvetenja. Svinja rastlin je bolje zgodaj spomladi. Dekorativni ogrinjalo kosmulje hitro narašča, in da bi se izognili izrivanje sajenje, treba rastline ločimo in dvigne stebla na tla, sicer cvetenja in plodov zelo malo.

Rastlinske vrste Physalis Physalis peruviana, Physalis pruinosa in Physalis ixocarpa zrasel za njeno užitno sadje.

perujski Physalis (Physalis peruviana) - enoletnica je trta Razgranat skoraj en meter široka, doseže višino 60-70 cm. V divji obliki se nahaja v Mehiki in Gvatemali, kjer raste kot plevel. Tam je bila uporabljena tudi kot hrana dolgo pred našo dobo. Cvetje je imel rumeno, z vijoličnimi pikami. Sadovi velikosti pol ali dva centimetra široko zaprta v "papir" Svetilke zelenkasto-rumene barve, včasih z vijoličnim odtenkom. V zrelih sadežev spominja rumenih češnjevega paradižnika. Okus - sladkoben vsebujejo sladkor, citronsko kislino in askorbinsko kislino, pektin, želirna sredstva. Lahko se zaužili surovi in ​​pločevinkah.

Physalis jagoda (Physalis pruinosa) - najbolj priljubljena med vrtnarji, kot je bolj kompakten in primeren za vzrejo. Shade-ljubeč rastlin, vendar je zelo občutljiva na nizke temperature. Steblo in zapusti gosto puhasti, cvetovi so bledo rumene barve z rjavimi pikami. Plodovi barvo in vonj, ki spominja na perujskih Physalis, ampak svetilke so tesno zaprta, in celo nekaj zvit okoli zrelega rumenega sadja. Popolnoma zreli plodovi so sladko, imajo jagodno aromo, od katerih lahko naredite marmelado, kandirano in posušeno storiti.

Ampak z zelenjavo vidika, seveda, najbolj zanimivo je Physalis-tomatilo (Physalis ixocarpa). Rojen v Mehiki, tomatilo - bližnji sorodnik paradižnika. Ima daljše obdobje razvoja, in je bolj nežen od njegovih sorodnikov. Ta letna rastlina raste skoraj dva metra, njena stebla so pokrita z obliki srca podolgovatih listov na dolgih pecljih. Povešene stebla in brez rekvizitov, pogosto zavalil na tla. Rumene barve z vijolično drobec oblikovali briljantno zelenkasto-rumena nemoteno velikosti sadja, v povprečju približno pet centimetrov, lila skriva v svetilke, ki so lepo visijo od stebla. Če odstranimo iz lupine "svetilka" nezrelo sadje, bo njegova površina je rahlo lepljiv, in je zelo podobna zelene paradižnike. Odvisno od sorte, velikost sadje giblje od tri do sedem centimetrov v premeru, vendar zelo sočno meso je precej manj kot pri paradižniku, in značilen okus. Ko je sadje v celoti zrel in postanejo rumeno-zelene, rumene ali vijolične barve, ki jih v celoti zasedajo celotno notranjost svetilko. vila-luči V tem času, posuši in se posuši, in nato poči, ampak je plod njih ne pade ven.

Okus zrelega sadja je rahlo kisel in oster, prodoren in hkrati sladko, ampak na splošno, zelo dobro. V Latinski Ameriki, sadje tomatilos zdrobljena in se uporabljajo za pripravo salse in drugimi omakami. Prav tako lahko dušimo, pražimo in suha, dal v solatah in konzerviranje.

Tukaj smo seznanjeni z različnimi niso užitne, ali polusedobnyh nightshade. Zdaj je čas, da se sestane s predstavniki tistih rastlin, ki so nepogrešljivi v sodobni kuhinji, saj jih uporabljamo skoraj vsak dan. Ta paradižnik, krompir, jajčevci in paprika.

(Se nadaljuje ...)