Timijan

timijan, ali timijan (Lat. Thymus) - rod pritlikavih grmovnic iz družine Lamiaceae (Lamiaceae), Se listi uporabljajo kot začimba. Rastlina je zelo dišeče s toplo pikantno vonj povzročajo predvsem fenolne hlapne aromatične snovi - timola in Carvacrol. Rod vsebuje okoli 400 vrst, razporejenih v zmernem pasu Evrope, Azije in Severne Afrike.

`Thymus`- starogrecheskoe ime rastline, ki je navedena s Dioscorides in Theophrastus. Verjetno izhaja iz starega Egipta, kjer se uporablja kot ritual. Ruski ime "Bogorodskaya trava" - očitno od duhovitosti, prijeten vonj rastlin.

Video: O timijan (plazeča timijan). Gojenje, zbiranje, recept

Trajne grmičevje do 35 cm visok z lesno stebla navzgor ali Iznemogao in pokončna ali naraščajoče trave veje. Taproot oleseneli. Lesne stebla na dnu, sploščeni na tleh, razvejen prevlečenega ukrivljen navzdol ali pokončna las. Listi se razlikujejo po velikosti, obliki in venation (ki ga zaobljeni ali jajčaste na podolgovate-linearno), težka, skoraj usnjatimi, kratek, manj sedeči, celotno ali včasih nazobčane (stalna prijava nekaterih Daljnega vrstah).

Cvetovi so majhni, vijolična, roza ali bela, zbrani v capitate ali občasno-spike podobnih socvetjih. Sadje - škatla s štirimi črno-rjave elipsoidnih ali skoraj sferične oreškov. Cveti junij-avgust. Zorijo v avgustu, septembru.

V kulturi:

timijan - Thymus vulgaris

Video: timijan - Timijan

Dolgoročna višina grm 30-40 cm. Taproot razvejen. Steblo je pokončno ali naraščajoče, olesenele na spodnji silnovetvisty. Śirokolistne veje, Tetraedarski, sivolasi, s krajšimi stranskimi poganjki. majhni listi (dolžina 10/05 mm), temno zelene barve, kratke, nasprotno, podolgovate suličaste, edge-kos, upognjen navzdol, kot mesto-žlez.

Video: timijan - timijan. Koristi za naše zdravje! Kako uporabljati in širiti timijan?!

Cvetovi so lila-roza, včasih bele barve, majhen, bilabiate, zbrani v spirale in polumutovki v zalistju. Cveti junija in julija. Plod je sestavljen iz štirih nutlets zaprtih v preostalem skodelico. Oreščki so majhni, skoraj okrogli, siva ali rjava.
plazeče timijan, ali Skupno timijan, ali Bogorodskaya trava - Thymus serpyllum

Leta grm na visok 15 cm, ki se konča Iznemogao pobegom- cvetenja stebla pokončno ali naraščajoče. Listi elipsasta ali podolgovate, eliptična, dolgi 5-10 mm, s kratkimi peclji z zhelozkami, polnjenje eterično olje.

Socvetje capitate pakt. Pecelj uzkokolokolchataya, dolga približno 4 mm. Pecelj krajši od peclja. Beater mauve, svetlo, 6-8 mm v dolžino. Sadje - majhen, elipsoidne matica, dolga približno 0,6 mm. Cvetovi, odvisno od habitata od konca maja do konca avgusta. Plodovi zorijo od julija do septembra.
Eden najboljših medu rastline, postane nenavadno dišeče medu. Pred tem je bila uporabljena kot sestavni del kadila na bogosluzheniyah.Timyan se uporablja tudi v proizvodnji dišav.

Timijan je lepo močan okus in začinjene, silnopryanym, grenak okus. To je priljubljena začimba, ki se doda prekajene svinjine in jagnjetine, za paste, gobe, sir, igre in sir. Majhno količino timijana dodamo k ocvrte ribe, jetra, drobovja in telečjega. Nadzemni del rastline za sadne bo uporabljen v industriji pijač. Listi in mladi poganjki timijana se uporablja kot solata, za luženje kumare. Uporabljajo se za aromatične klobase, kis, pijače, čaj. Za te namene uporabiti sveže in posušene liste.

timijan limonnopahnuschy - Thymus x citriodorus

Naravni hibrid T. pulegioides x T. vulgaris, skupno v južni Franciji.
Trajnica subshrub rastlin. Listi so majhni, okrogli ali ovalni. Cvetenja strelja 15-30 cm. Cvetovi so svetlo roza. Cveti v juniju in juliju. V kulture 1596. Starejši ljudje potrebujejo za zmanjšanje od časa do časa, da ostane gosto grmičevje in gladka. Obrat je dovzetna za znižanje temperature in zahteva zimsko zatočišče.

Video: timijan timijan ali plazeče, gosto poraščeno

Kraj: Raje sončne kraje. Rastline lahko prenese senci in celo senčenje, vendar v takšnih okoliščinah se raztegne in cvetijo slabo.

tal: Območja z lahkim, rodovitnih, dobro izsušena tla, ki je alkalno ali nevtralne reakcije.

nega: Gnojiti rastline ni potrebno, v najboljšem primeru si lahko tla rahlo zrel kompost ali rog obrok. Če timijan grmovje redno obrezuje, bodo gosta in kompaktna. Ali je zgodaj spomladi ali po cvetenju. Skrajšajte poganjke približno dve tretjini - na olesenelih delov. Zalivanje je potrebno le v sušnem spomladi in poleti, ko je aktivna rast mladih poganjkov in rastline so pripravljeni, da zacveti.

razmnoževanje: Semena, potaknjenci in delitev grma. Najbolj enostavno reprodukcijo tako, da se grm. Za tako, da se bush kopljemo, razstaviti korenine in previdno razdeliti obrat na koščke. Vejice, plazeče po tleh, ločene v celotnem obdobju vegetacije in zasajene takoj za stalno ali ločeno - v rejo.