Gorchat bučke

Video: kisanje kumare v zimski video receptov hrustljavo kumare

Na nekaterih grmovje bili grenki plodovi bučkami. vendar grenkoba ni enak kot običajno pri kumare, ne le v konicah sadja in okoli plod. Mimogrede, niso bile vse sadje na rastlini grenak. Kaj je narobe? Mogoče je zemlja slana ali prizadeta suho poletje? Ali je vsa stvar v semenu?

bučke pripadajo družini Cucurbitaceae, kajti rastline te družine značilno kopičenje grenkih snovi - kukurbitatsinov. Ta naravni rastlinski odzivi na slabših pogojih rasti.

Najvišja koncentracija grenkih snovi navedeno v vseh bučah, vključno s čebulo, v fazi cotyledon. Bolj grenkobo v sadik listi, prej bo imela sadje. Tudi rejci so izbrani na podlagi tega.

Vendar pa ta grenkoba ni škodljivo, poleg tega kukurbitatsiny ima zdravilne učinke: da zavirajo rast malignih tumorjev. V Indiji in na Kitajskem, posebej razmnožujejo divje oblike kumar izvleči iz nje snov.

akumulacija Kukurbitatsina v rastlinah - znak dedno in se lahko prenesejo na potomce, vendar ne vedno očitna, in v kritičnih situacijah (nekaj manjka ali pa nekaj, kar presega). Kopičenje grenkih snovi v rastlinah in sadnem squash To je v veliki meri odvisna od mineralne prehrane, oskrbe z vodo, dolžine dneva in intenzivnost svetlobe. Intenzivnost svetlobe - eden od glavnih dejavnikov akumulacije grenkobe v plodovih bučke. V poskusi agronomsko TV Demakovoj največjo količino grenkih snovi nakopičenih v obratu na zelo visoki intenzivnosti naravne svetlobe (45 tisoč. Lux). Na 20 tisoč. Kukurbitatsina boljša koncentracija zmanjšala, vendar še senca rastlin (kot 10 tisoč. Suite) spet narašča.

Z zmanjšanjem dolžine podnevi izhajajoč iz 15 ur okrepljenega kopičenja grenkih snovi. Včasih grenkobo sadja, povezane z boleznijo rastlin anthracnose, Fusarium uvelost. Simptomi se pojavijo prvi na listi in nato vplivajo na okus sadja.