"Zelje ni prazna, vedno pride v usta"

In bomo danes govorili o brokoli, zelje ilisparzhevoy (Brassica oleraceavar.cymosa). To polletni (v kulturi pogosto goji kot letno) zelišč. Listi iz celote, sedežna do liro-pinnatipartite, izhaja iz svetlobe v modro-zelene barve, včasih z antocijanska pigmentacije modro barvo. Listne rezila iz ovalnega in prisekano ovalna do suličaste, dolge 15-90 cm z voskom prevleko v različni meri. Od sinusov zgornjih listov odstopiti mesnate cvetoče poganjke, ki močno razvejane tvorita glavo tesno zaprtih, mlade brsti zaobljeni ali koničasto obliko, zeleno, modro zelene, rumenkaste barve vijolično. Cvetovi so bledo rumene barve, rumena, v socvetja. Sadje - stroki.

Posebej okrasne sorte:

• "minaret" - glava sestoji iz štrlečih stožčaste majhne glave, ki v zameno, sestavljene iz majhnih konusov-
  
• "Cezar" - velik, zelo gosto, kot so cvetača, zelena z vijolično odtenek golovki-
  
• "Kabuto(S-210) " - nekako visok, z zelo gosto, počasi propada temno zeleno glavo lepi kupolami formy-
  
• "Greenbelt" - glava z zelo majhnimi cvetni popki na lepo gladko steblo.

Brokoli - pogosto gojijo zelenjavo, zdravila, okrasna rastlina. V hrano porabi glave s svežim, kuhanega, pečenega, pločevinkah obliki, ki se cenijo kot prehransko izdelek za preprečevanje bolezni, ateroskleroze, želodca in jeter, pa tudi pri prehrani otrok, nosečnic.

Različne kakovostno obliki glav - od kupole do minaretov - lahko ustvari čudovito zelje mesto, da ne bo pustil kdo ravnodušnega. Shema sajenja: 35 x 25, 45 x 30 ali 45 x 45 cm globina setve zraste 1-2 cm od zgodnje pomladi do pozne jeseni, ki se uporablja kot retransmisije kulture .. Najraje svetlobe, ilovnata, plodna, rahlo kisla tla. Najboljše predhodniki letni stročnice, bučnice, paradižnik in zgodnjega krompirja, čebule.