Kitajsko zelje v fotografiji

Video: Cezar solata s kitajsko zelje receptov s fotografijami

Kitajsko zelje je sprva bienale kultura, ampak v kmetijstvu se goji kot letno zelenjadnic.

Video: Rastlinska Carving: Krizantema cvet kitajskega zelja

Solatni ohrovt je dobila ime v čast glavnem mestu Kitajske, na ozemlju katere je bila prvič odkrita. Kitajsko zelje na fotografiji je svoboden podolgovata glava. Njeni listi so zelene barve, ki se spreminja odtenke od svetle do temne. Okus listov ni zelo izrazita, vendar je težko izpostaviti s pomočjo zelišč in rastlinskih olj. Poleg svojih koristnih lastnosti in bogate biokemijske sestavka, rastlinski cenjen zaradi svoje značilno sočnost, občutljivost in nizkokalorična.

V našem delu kitajskega zelja se pogosto uporablja v sveži obliki, pripravljen iz listov zelenjavnih solatah. Toda prebivalci Koreji in na Kitajskem uporabljajo kitajsko zelje pri pripravi juh in neželenih jedi, je fermentiran, posušene in kisle.

Kitajsko zelje na fotografiji izgleda zelo privlačen. Tudi videti na sliki, lahko občutite krča listov. Najbolj pomemben del odebeljenimi belega zelja. Iz neznanega razloga odmislimo ta del zelenjave in jo loči v pripravi jedi brez obotavljanja. Toda v tem najbolj sočno delu zelja vsebuje velike količine vitaminov! In jih ne uporabljajo - to je pravi potratnosti. Tisto, kar je odvzeta organizma: v kitajskega zelja vsebuje askorbinsko kislino, tokoferol, nikotinsko kislino, vitamine B, metionin, menakinon, retinol, aminokisline, organske kisline in alkaloid lactucin.