Shranjevanje korenje: 8 načinov

Če ste vzeli vse okopavine, ki se gojijo v vikend, je bilo težko obdržati največ korenje v zimskem času. Vendar pa premeten vrtnarji ponujajo več kot en način, da shranite to koristno in okusno zelenjavo: hišo, klet, na balkonu, in celo v postelji.

Kako lahko inteligentno shranjevanje oranžne korenovk? Glede na zapletenost postopka, domačih razmer in dostopnosti materialov, lahko izberete najboljšo možnost za vas, od tistih, ki je opisano v nadaljevanju.

Priprava korenje za shranjevanje

Eden od najpomembnejših pogojev za ohranjanje kakovosti korenin pridelka - v času in pravilno pridelanega.

Grade korenje določa čas svojega zorenja, ki je običajno, ki je naveden na embalaži s semeni. Zato je bolje, da se ohrani vrečko ali vnaprej izračunati približno dan žetve. Kaj počne? Zelenjava, izkopali preden so se nezrele, z minimalno količino sladkorja, ki bistveno poslabša okus korenja. Korenovke, pretirano v zemlji, na drugi strani, se kopičijo sladkorje in aminokisline s prebitkom katerega magnet privlači škodljivce - miši, podgane, ličinke korenja letenje.

Če se ne more natančno določiti čas za sečnjo, poskrbite, da je barva listja. Ko bo pa rumene spodnje liste - lahko izkopljemo korenje.

Video: Eden od načinov za dolgoročno hrambo korenja

Da bi lahko trajno ohrani sočnost okopavin, na predvečer žetve ne potrebujejo zalivanje.

Ko je zelenjava izkopali, takoj odstranite vrhovi. Če tega ne boste storili, zeleni del časa vleči iz okopavin precejšen delež vlage in hranilnih snovi.

Trim vrhovi priporoča v dveh korakih:

• Prvič, odrezani na zelenicah malo nad glavo.
• Po tem glava odrezana plast 5-10 mm, zajame vse večje točke, je pomembno, da cut naravnost in gladko.

Takšno radikalno obrezovanje preprečuje kalitev zimskih korenje in odpadkov koristnih elementov, ne omogoča sadje posušilo in spodbuja njihovo najboljšo shranjevanje. Prirezana korenine posušimo dve ali tri ure na soncu ali pod krošnjami zračen.

Pred tednom ali malo več pripravljene zelenjave se priporoča namakate v hladnem prostoru (10-14 ° C). V teh dneh korenje opraviti tako imenovani "karantena": odložiti kosov in manjše mehanske poškodbe, odkriti bolnike in slabe kakovosti korenovk.

Odstranjevanje korenje v trgovini, še enkrat pre-razporejene, metanje vseh neprimernih zelenjavo.

Metoda 1: Kot v pesek store korenje na

Potrebni materiali: Sand (optimalna varianta - ilovica), vodni škatle.

"Sandy" metoda je zelo priljubljena med tistimi, ki so kul luknjo v garaži, kleti ali dobre kleti. Pesek zmanjša izhlapevanje vlage po korenju, zavira tvorbo gnilobe, konstantna temperaturne pogoje - to zagotavlja dober ohranjanja kakovosti korenja.

Pred uporabo morate navlažite pesek - vedro peska vzeti liter vode. Nato jo vlijemo v škatle na dnu debeline 3-5-cm, in top skladovnice Morkovina, poskuša vzdrževati minimalno razdaljo med njima. In potem pa širijo pesek in korenine pred polnjenjem posode.

Nekateri vrtnarji raje uporabite suho in ne vlažno peska, in dal korenje niso v škatle in vedra.

Postopek 2. Skladiščni korenje opilke

Potrebni materiali: škatle in ostanki predelave iglavcev.

bor žagovine ali jesti - to je tudi odličen način, da prihranite dolge korenje. Volatile nahaja v les, zavira širjenje patogenih gliv in bakterij in zavirajo kalitev korenin.

zlaganje postopek je podoben brušenju: plasti zelenjave zamenjale žagovino.

Metoda 3. Kako ohraniti korenje v plastičnih vrečkah

Potrebni material: vrečke iz folije, preračunano na maso od 5 do 30 kg.

Vrečke iz polietilena, v njej določeni s korenjem, ostane odprt in shranjeni na hladnem. Zrak v teh posodah optimalno vlažnost - 96-98%, da omogoča Korenine ohrani svojo svežino.

Poleg tega korenje sama med skladiščenjem sprošča ogljikov dioksid. Če je torba odprta, nizka koncentracija, kot je čas, da bi preprečili bolezen. Če vrečki kravato, se količina ogljikovega dioksida, daleč presega količino kisika in zelenjave razvajen. Ko želite vrečke so bile zaprte, ne pozabite, da se luknje v njih za prezračevanje.

To se zgodi, da je na notranjih stenah vreče poravna kondenzata - to je dokaz povečane vlažnosti. Lahko pomagajo hidrirano apno. Če pa je, da razprši okoli vrečke, absorbira odvečno vlago.

Postopek 4. Shranjevanje korenje gline

Materiali potrebi: škatel ali škatle, glina, voda, polietilen, česna.

Clay plast opravlja zaščitno funkcijo korenin pridelka in celoto pozimi korenje ščiti pred izginja.

preden se pošlje shranjevanje uporabite dva načina predelave zelenjave oranžne gline.

lije gline

Izpolnite žlice pol gline in napolnite z vodo. Stojalo dan, čemur sledi mešanje in nato napolni z vodo drugič. Tri ali štiri dni, mora biti glina pod vodo skledo dveh do treh centimetrov. Pred uporabo, bo dobro premešamo struktura spominja na redko kremo.

Na dnu škatle STEL slojem smo nato čaka korenje (brez dotika druge sestre) in raztopino gline pour. Ko se posuši prvi sloj gline, spet širijo korenine, zaradi česar je polnilo in sušenje. Tako zapolni celotno količino.

Potapljanjem v glini

Pri tej metodi neopranega korenine namočeno v česen in šele nato v drozge gline. Nato razširila, da se posuši v dobro prezračevanem mestu - pod krošnjami, na verandi ali podstrešju. Sušene vrtnine "glina lupina" so določeni v škatle ali zaboje.

Mash česna to: kozarec stroka zvijal v mlinom za meso in razredčen v dva litra vode.

Clay kaša pripravimo s širjenjem glino z vodo do gostote kislo smetano, tako da se ne kaplja s sadjem.

Metoda 5. korenje shranjevanja v mahu

Potrebni materiali: škatle iz umetne snovi ali lesa, šotni mah.

Suhe in neopranega korenovke dnevno hraniti na hladnem, nato pa v posodo plasti, izmenično zelenjavo in mah.

Moss ima nekaj konzervansov lastnosti, ki imajo zahtevano koncentracijo ogljikovega dioksida v notranjosti prostora. Poleg tega Mossy ležišča so zelo lahka in težja posod korenje so pesek in gline.

Postopek 6. Skladiščni korenje v soline

Materiali potrebno: glasnost emajlirane lonce.

Zbiranje korenje z vrta, je treba temeljito oprati, odrezan vrhovi in ​​"rep" in suho na soncu.

Po tem, korenine pokonci dobro jih v ponvi. Zgornji sloj je prevlečena krpo in omejena. Zabojniki s korenjem, je treba hraniti na hladnem kleti, kjer zelenjava dolezhat popolnoma do naslednje žetve.

7. Metoda, da korenje v čebule kože

Materiali potrebno: a lupine čebule in česna, zabojih.

Ta metoda deluje na istem principu kot ohranjanje okopavin v mehkega žagovine - hlapne, ki so bogate s česnom in čebulo kosmiči, preprečuje razvoj gnitja procesov.

To je zato, ker so korenje dobro vodi, če jih združite plasti, zalivanje suho luščino, ki zagotovo ostal z vami pri čiščenju česen in čebulo, ali se je nabralo čez zimo.

8. Postopek v postelji shranjevanje korenje

Izkušeni vrtnarji iz pridelka korenja ni izkopal, in pusti za zimo v večini postelj. Spomladi kopljemo korenine in sveže krme strela do naslednje žetve.

V prezimovanje korenje vrhovi popolnoma odrezani. Nato na postelji zlijemo plast grobega peska in pokrita s polietilenom.

Top izolirane odpadlega listja, šota, žagovina, humus, nato pa pokrijemo s strešno kritino ali drugega filma. Ta pokrov ohranja korenček sočno in okusno, in pomaga, da se premaknete na zimski mraz.

Še nekaj izvirnih načinov korenje Storage

• Temeljito izperemo in rezanega korenovke zaviti raztegljive folija za živila, tako da je površina vsakega korenja celoti zavita in ni v stiku z drugimi.
• To dopušča zimske korenje, čebulo, ali pre-poškropiti izvleček bora. V ta namen, 100 g iglami ali lupine pour liter vode in pustimo stati pet dni. To infuzijo ni le razpršiti zelenjave, je mogoče, da pomočimo korenine za deset minut, odcedimo in dal v hrambo.
• Namesto izviren način, da korenje pomočjo voska: čisto in suho sadje, namočeno v vroči vosek, ki doda malo voska za večjo prožnost. Morkovina tako obdelanem lahko shranimo pri 0-2 ° C za približno 4-5 mesecev, preostali sočno in močna.
• Korenine lahko odprašimo kreda, jo porabijo približno 150-200 g na 10 kg rastlinskega ali manj v suspenziji korenje krede (30%), in po posušimo kakovostno. Mel zagotavlja rahlo alkalno okolje, ki zavira propadanje.
• Ni slabo Morkovina shranjeni zavit posebej v vsakem časopisu ali navaden papir.
• Če obstaja nevarnost, da se bodo korenine poškodujejo glodalci, pomaga Saracen posušene mete - kanufer. Prekrivajoče predali stebla in listi rastlin in miške jim bo s bypass.
• Ko je vaš korenje pridelek majhen, je povsem mogoče, da se shrani v zamrzovalniku. Korenasto zelenjavo preprosto maso v multipraktiku, in zamrznjene v plastičnih vrečkah ali plastičnih posodah.

Ne glede na način skladiščenja oranžne zelenjave, ki jih ne uporabljate, si zapomniti:

• Najbolj korenje shranjeni pri relativni vlažnosti 90-95%.
• Temperatura v prostoru, kjer naj bi pozimi sadje je 0-1 ° C.

Uspešno delo, in naj počaščen pridelek vam ugaja s svežino in okus celo zimo!