Shranjevanje krompir

Moji prijatelji v Belorusiji so se naučili, da krompir v kleti najbolj presenetljiv način: jih prelijemo z vrelo vodo, preden gomolje. Toda škrob gube, spremeni v žele, kar bo neizogibno vodilo do razpada.

Obstaja način za shranjevanje gomolje. Ampak to je precej zamudno in zahteva posebno nego. Imaš prav: glavna stvar - da gomolji ne kuhamo! Za začetek jih je treba temeljito očistiti in nato dajanje mreže točno 4 sekunde znižati na hitro vrelo vodo in takoj razprostre v hladnem prostoru v eni plasti na papirju ali ponjavami, da se posuši.

Takšne krompirja so v veliki meri izloči iz patogenih mikroorganizmov in, v resnici, je bolje. Poleg tega skoraj ne kalijo.

Zato ne izpostavljajte ta eksperiment semenske gomolje. In naj postavim vprašanje: koliko krompir lahko tako ravnati? Če ste zbrali pol tone, lahko strinjam z vami.