Shranjevanje česen in čebulo: nacionalne načine

Metode za shranjevanje česna

Zlato pravilo - jesti zaloge česen, od manjših do večjih glave, kot pokvarljive majhnem česen. Naj česen na več načinov:

V pljune

• Po kopanje dolgo posušimo stebla ne odstranimo in so vpeta v kite. Česen niso tako močni kot da čebule, tako da je treba za tkanje vrvico ali vrv. Paketi so visela v dobro prezračevanem prostoru, izključujejo vdor vlage. Vodja skrči dovolj hitro shranjevanje, je bolje, da izberete kul mesto. Najdaljši česen shranimo pri 1-4 ° C. Toda v primeru, če je trajanje skladiščenja ni zelo pomembna, pletenice česen je lahko prvotna kuhinja dekoracijo.

V steklenih kozarcih

Video: 7 načinov za shranjevanje česna!

• Poskusi, da se ohrani mehak in dobro osušimo, česen v kozarcih, vlijemo moko in sol. Nad zgornjo plast mora biti plast polizdelkov je približno 2 cm. Bnki lahko odstranimo v kuhinjsko mizo, čaka na policah.

Z napredno voskanjem

• Česen in suhe, odstranijo zgornji lestvice skrajša stebla do 3 cm, in reši korenine glave potopi v toplo parafin.

Na platnu vrečki ali v paketu Kraft papir (pergament)

• Najboljša stvar na tak način, da bo zimski česen, če ste jo dali v rastlinskem predelu hladilnika.

V odprtem kozarec ali košarice

Video: Česen. Čiščenje in redke Postopek shranjevanja česna

• Smo pripravili za skladiščenje žarnice skrbno pripeke korenine (priročnimi preko plamena sveče). Toda edina stvar - dati česen, je brez pomena.

Video: Najboljši način za shranjevanje česna. Kako lahko čisto česen

Metode za shranjevanje čebule

Za dolgotrajno skladiščenje (do januarja in februarja) primerne čebulo poznih sort. Dva tedna pred stop spravilo zalivanje. Kopanje čebulo je treba biti previden, poskušam, da ne poškoduje bazalno ploščo in zajemajo lestvice. Pred skladiščenja lok urejeno, posušimo, reši perje na višini 4 cm. Uparimo do suhega pri temperaturi +24 ... + 26 ° C za 10-15 dni, ne smemo pozabiti mešati in obrniti.

Garret - najbolj primerno mesto za shranjevanje čebule, če obstajajo temperatura variira od 0 ... + 2 ° C in 70-80% vlažnosti. Ne more biti razpršitev na časopis na tleh, del nizkih predali, košare, šopki visijo na raztegljivih vrvi. V kleti loka preveč mokra, ampak če ni druge možnosti, ki jih potrebujejo, da se vedro pepela, apna ali oblanci, tako, da absorbira vlago. Prva lok lahko ravna, pri sobni temperaturi, ki ni višja od 20 ° C in 50% vlažnosti. Samo upoštevati značilen vonj in ga ne postavljajte v dnevni sobi.

Čisto čebulo boljša v suhem vremenu pred začetkom deževne faze. Ni treba čakati, dokler vrhovi porumenijo zbledi in povsem - bi bilo bolje, če dospeet čebule kite. Čebula pletenice in venci - ob istem času in načinu shranjevanja in kuhinja dekoracijo notranje zadeve (veranda). Listi po kopanje ni cut in pletenic v kite, potem ko se posušijo tudi (če ne bi začeli gnilobe vratu). Torej se ne odlomijo, ki jih pletejo z vrvice ozkim trakom ali slame. Kite obesil.

Video: SUPER donosov posevkov NAČIN česen!

Shranjevanje zeleno čebulo

Večna zeleno pero lok se lahko odstrani od zgodnje pomladi do pozne jeseni, rezanje, kot je potrebno. Listi so urejeno, odstranjevanje poškodovanih in zastarele. Korenine rahlo navlaženo in zaviti žarnico z vlažno krpo in perje - papirnate brisače. Zvezal z vrvico, ki se nahaja v plastično vrečko in jih v rastlinskem predelu hladilnik (rok trajanja - 3 tedne).

Kako ohraniti por

Por obirajo do pozne jeseni, ko je to potrebno. Por temeljito kopati, pri čemer pazimo, da ne pretlačimo stebla. Poškodovane ali porumenele listi odstranimo in preostali rez, pri čemer dve tretjini dolžine (za boljšo transpiracijo), so korenine narežemo na dolžine 1 cm.

Dva, tri tedne, da je mogoče, da v rastlinskem predalu hladilnika, 5-10 kosov pakiran v plastično vrečko s perforacijo. Optimalna temperatura shranjevanja + 2 ° C.

Če klet temperaturea vzdržuje 0 ... + 1 ° C in vlažnost 80-90%, bo ležijo vso zimo, če je spodnji del prikopat v vedra z šote pomešane s peskom (vertikalno na manj rotor zadel). Por se lahko shranijo na teraso in v kleti ali mini predalov izoliranimi - to lahko zdrži zmrzal ...- 7 do -5 ° C.

Zamrznjene por hrani približno 3 mesece pri t -18 ° C Pred dajanjem v zamrzovalniku je bolje, da reši, porazdelimo rezine (približno 2-3 cm) in kuhane v ponev ali problanshirovat enega do dveh minut, pustimo, da odteče voda in ohladi, in šele nato postavimo v vsebnike. V nasprotnem primeru, po odtajanju bo malo gumo (kot hitro zamrznjenih bučke).