Vse pogojih zbiranja in shranjevanja jajc

Video: Priprava za izbiro razkuževanje jajc za inkubacije

Zgodaj spomladi, ko se začne dnevna svetloba postopoma podaljševala, perutnina, ki kaže znake parjenju. Postopoma povečati, tako da je treba kmetom namestiti v kurnika gnezdo, kjer bodo kokoši nesejo jajca. Toda, kako pravilno zbiranje in shranjevanje?

Piščančja jajca zavzemajo posebno mesto v človeški prehrani, zato rejci nenehno vzrejo delo, da bi izbrali najboljše, jajca kokoši nesnice, da bi dobili največje možno število jajc. Nekateri ljubitelji bred ptica na območju, ki meji na kmetijsko gospodarstvo, vendar v primeru amaterskih vzrejo ni vedno mogoče izogniti sezonskosti pri pridobivanju jajc, kot ptice komaj po v hladni sezoni. Vsebina:

Video: Inkubacija jajc v inkubator kokoši. Priprava inkubatorja in valjenje jajc. 1. del

• zbiranje jajc
• Shranjevanje hrane jajca
• Shranjevanje valjenje jajc?
• Ustvarjanje vzdušja za valjenje jajc
• Kam naj se shranjujejo jajca za inkubiranje?
• jajca segrevanje
• jajca ozoniranje
• Posode, ki se uporabljajo za shranjevanje jajc
• transport jajc
• video
• zaključek

To je razlog, zakaj je problem skladiščenje jajc za daljše obdobje, ki traja od pozne jeseni do zime.

Jajca, ki jih kokoši, takoj po nastopu v gnezdu popolnoma čistih jih, ampak postopoma padejo mikroorganizmov. Samo položil ima jajce enako temperaturo kot telo piščanca, tako da je precej toplo. Postopoma se ohladi in notranje vsebina se zmanjša volumen. Na topim koncem jajce, ki je pomemben del pore pojavi zračni prostor.

Jajca lahko varno shranite do 5 dni. Rok trajanja jajc ne vpliva na hranilno vrednost, kot tudi hatchability. Mnogi strokovnjaki menijo, da so jajca najbolje jedel v 3 dneh po polaganju kot jajce mora skozi proces zorenja. Menijo, da je v tem času okus rumenjaka postane prijetno in začne nekaj spominja matico. Če so jajca, ki se shranjujejo dlje, bo hatchability padla za 2 ali 4%.

zbiranje jajc

Piščančja jajca se običajno zbirajo dvakrat na dan. Prvič, ko je treba zjutraj, pri krmljenju ptic, in drugi - v popoldanskih urah. To omogoča lastniku, da se zmanjša tveganje za živino rasklevyvaniya jajčno lupino in prekomernega onesnaževanja.

Zberite jajca je najbolje čistiti roke, da ni mikroorganizmi ne morejo poravnati svojih vsebino pred časom. Da bi zmanjšali tveganje za okužbo, so jajca sprejeta le dva prsta topi in oster konec. Če je jajce delo celotne strani, tanko lupino, ki ščiti jajce pred mikroorganizmi, izbrisani, kar bo povečalo možnosti za bakterijske penetracije.

Shranjevanje hrane jajca

Store jajca, namenjena za prehrano ljudi, je veliko lažje, kot izvalitvi. So čisto dovolj, da posode pri temperaturi okoli 0 ° C Pred polaganjem jajca v hladilniku skrbno obrisati umazanijo s krpo, saj bo močno onesnaženi vzorci hitro poslabšajo.

Pri izbiri jajc za prehrano ljudi treba skrbno preučiti svojo lupino. To ne bi smelo biti škoda. Kontaminirana jajca v nobenem primeru ne more biti speremo pod vodo, saj se folija spere, ki ščiti jajce penetracije bakterij.

Shranjevanje valjenje jajc?

inkubiramo jajca morajo biti pod posebnimi pogoji za shranjevanje, saj med dolgoročno ohranjanje nepovraten proces staranja, ki lahko negativno vplivajo na hatchability piščancev. Količina beljaka in rumenjaka je zmanjšana zaradi izhlapevanja vlage skozi aktivnih jajčnih lupin.

Video: Inkubacija jajc doma. 1. del

Stopnja izparevanja vode je odvisna predvsem od povprečne vsebnosti vlage in temperature zraka v prostoru, kot tudi od posamezne kakovosti jajc. Tekočina izhlapi hitro, kar vodi k dejstvu, da je zračna blazina v jajcu povečuje svoj volumen in maso jajca sam postane manjši. V zvezi s koncentracijo soli, se poveča, kar zmanjšuje možnost piščančjega izvalitvi.

Za zadrževanje vode v jajca morajo biti shranjeni v prostoru, kjer Temperatura zraka ne dvigne nad 18 ° C.. Relativna vlažnost v tem primeru ne sme presegati 80%.

Ustvarjanje vzdušja za valjenje jajc

V naravnih pogojih je težko ustvariti res dobro ozračje za valjenje jajc. Za to moramo uporabiti umetno ogrevanje pozimi in hlajenje poleti. Grelec se lahko uporablja kot električne svetilke in grelniki, in je zelo primerna za hlajenje običajne hladilnik ali tuljavo izdelan iz cevi. To bi moralo biti sporočilo z oskrbo z vodo v mrzlo vodo, lahko stori jajca.

Za vlažnost je bila vedno na optimalni ravni ob uporabi običajnega klimatsko napravo. Če tak sistem ni pod površino, kjer so jajca, dal pladnje, napolnjene z vodo. V tem primeru je vlažnost lahko upravljamo preko velikega območja izparilno površino.

Kam naj se shranjujejo jajca za inkubiranje?

Naj valilna jajca so najboljši v temnem prostoru z dobro delujočega prezračevalnega sistema. Ti bi se moral strogo navpično, in njihova topi konec navzdol, medtem ko so vodeni. Če se bodo jajca na zaznamek v inkubatorju, ki temelji na več kot 3 dni, ki jih potrebujejo, da flip, ali rumenjak bo držijo lupine in jajčni bo postala neuporabna.

jajca segrevanje

Na žalost, se vsebina jajce stalno izpostavljena različnim nepopravljivih sprememb. Če pticah za vzrejo je treba še povečati shranjevanje izraz jajc do 20 dni, je treba pogoje, kot sledi: vsak dan dve uri in jih je segrela v inkubatorju pri temperaturi 38,5 ° C. Takoj po segrevanju tople jajca se izvajajo v sobo z nižjo temperaturo, če so deponirane pri običajnem načinu.

Dnevno ogrevanje jajc se lahko nadomesti z enim grelnikom, ki naj bi trajal približno 5 ur. Temeljito segreli jajca ohranijo svojo kakovost za 15 do 20 zaporednih dni. Na žalost, hatchability mladih živali še vedno zmanjšuje, zato je bolje, da ne zaustavljajo proces inkubacije.

jajca ozoniranje

Pred kratkim, v Evropi in v nekaterih velikih kmetijah perutnine Rusiji za povečanje rok uporabnosti valilnih jajc začeli uporabljati Ozonation procesov. Če želite to narediti na mestu, kjer so jajca, ustanovljena majhna ozona generator, kot OV-1. To razstavljena koncentracijo ozona, ki je enak 5,2 cc. mg. Ta nastavitev je treba nenehno ozonize jajca, tako da ne izgubijo svojih lastnosti.

Zasebni rejci so ozonizatorju uporablja gospodinjskih predmetov, ki jih je mogoče kupiti v nobeni trgovini s tehniko. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je v času prisotnosti ljudi v prostoru, kjer je zaposlen Ozonator je ta nastavitev izklopljena, saj je škodljivo za zdravje.

Posode, ki se uporabljajo za shranjevanje jajc

Kot vsebnik kjer lahko dal valilnih jajc za čas skladiščenja, primerne škatle, ločimo s tankimi deske ali debelega kartona na regijo, odvisno od velikosti jajca. Jajce v nobenem primeru ne sme premikati v njegovi pisarni, saj se lahko poškoduje ob prenašanje in transport. V tem jajc zaboj zložene v pokončnem položaju s topim koncem navzdol.

transport jajc

Piščančja jajca so zelo občutljivi na tresenje, zato ne prenašajo prevoz. Zaradi tega, hatchability jajca prepeljejo vedno nižja kot v podobnih primerih, ki niso bile prepeljane. Tudi hatchability odvisna od kakovosti in neoporečnosti embalaže trgovca, ki se prodajajo jajca.

Za prevoz od jajc, ki jih je določeno v priročni embalaži, in nato dal na kraj, kjer se bo tresenje pomanjšan. Poleg tega, boste morali dati kroglice tako, da so čim bolj od vira toplote.

Za pakiranje jajc, da bi jih bilo treba sprejeti čiste roke in obvorachivayut mehko gazo. Prostor med vsako jajce gosto poseljena vsako mehko polnilo. Po tem, dal jajce škatli obloge z utori, ki so jih naslednji jajce. Med so plasti kartona vedno zložene plasti mehkega polnila, se jajca ne razdelijo med prevozom.

Po polnjenju zgornjo posodo za določeno drugo plast žagovine, nato pa pokrov škatle in dobro ligiramo vrv.

Pitovnih piščancev: raste, vodenje, hranjenje in še mogoče, veliko več je na voljo na naši spletni strani.

Toda, če želite izvedeti o pravilnem ravnanju trupov piščancev, si preberite članek na spletni strani: https://slv.prosadguru.com/zhivotnye-2/zhivotnovodstvo-6/36887-kak-obrabatyvat-i-hranit-kurinye-tushki.html.

Obstaja veliko načinov za jajce embalaže za prevoz, ampak v vsakem primeru je treba imeti v mislih, da bi morali imeti med daljšim shranjevanjem, prost dostop do zraka. V nasprotnem primeru, jajca hitro poslabšajo. Če želite to narediti, posoda za prevoz ni treba biti tesno zaprta. Včasih morate narediti dodatne luknje, izboljšuje izmenjavo plina jajca.

Če bodo jajca v posodi leži vodoravno na blazinice papirja, nato pa na način, ki jih potrebujete, da dajo škatlo ali predal, tako da so koničasti konci jajc pogledal dol na. Poleg tega je zaželeno, da opazujejo način normalne temperature, saj lahko nenadne spremembe v temperaturi uniči večino zarodkov. Iz tega razloga yaytsamidolzhna vsebnik z inkubacijo hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ° C

Najboljši način, da jajc prevoz je prevoz po vodi, saj je njihova vsebina v tem času opravi najmanj destruktivno vibracij. To je dovoljeno tudi za letala in železnici. V zvezi s cestnim prometom, pogosto pokvari vsebino jajce, zato jih je treba skrbno pakirani, da bi zmanjšali tveganje za smrt zarodkov nad brezna.

video

Kratek video o inkubacije jajc podrobneje pojasniti ta postopek:

zaključek

Tako izraz skladiščenje jajc doma za namene inkubacije in hrane ne sme trajati več kot tri tedne. V tem primeru je treba upoštevati ustrezne pogoje za shranjevanje, v nasprotnem primeru se vsebina jajce postane neuporaben, in kmetije ne bodo dobili zaslužen dobiček. Zato je najbolje, da uporabite jajca tretji dan po polaganju.