Uporaba keramičnih soline: in slabosti

Vsaka gospodinja ve veliko o visokokakovostnih ponve. Namesto običajnega ponev prišel teflon, nato pa keramične posode, prednosti in slabosti te vrste posode vredno razmisliti podrobneje. V zadnjem času se uporabljajo po vsej ponvi, narejen iz jekla in litega železa brez prevleke na površini. Vsakdo se spominja težkih, zelo težkih pan babice. So najbolj stabilna in trajna, pranje jih praktično ni potrebno, da je dovolj samo sperite in obrišite, določen plus je dejstvo, da je takšna posoda ne boji kisline, vendar sodobni detergenti imajo negativen vpliv na njej. Litega železa soline in se zdaj lahko najdemo v trgovinah, vendar niso tako povpraševanja kot prej.

V 60. letih dvajsetega stoletja do pomoči utrujenih kuharji pridejo na pomoč francoski inženir, in predlagal kot nadomestilo za premaz za aluminij kot politetrafluoroetilena (Tefal). Takšna non-stick premaz všeč kuharji, ki so bili sprejeti kot zanimive proizvajalcev kuhinjskih pripomočkov, ki jih proizvaja jeklene ponev s prevleko proti sprijemanju. Leta kasneje, hostesa ne predstavljajo ima kuhinjske elemente, ne da bi non-stick prevleko Teflon, vendar je zastarela, saj nedavne študije kažejo na nevarnost te spojine za zdravje ljudi. Glavni škodljive lastnosti prevleke so naslednji:

Video: Kako izbrati ponev? Televizijska oddaja vaše hiše na kanalu TDK

• če se segrejejo s teflonom razporeja ne samo škodljiva, temveč tudi škodljive snovi v telesu;
• ponve pri pranju z močnih detergentov Teflon razpok in strupene snovi še hitrejši in močnejši.

Sodobni človek je zaskrbljen zaradi ohranjanja zdravja, lepo sliko in poskuša preprečiti vstop v telesu škodljivih rakotvornih spojin. Takšna skrb za lastno zdravje je privedlo do dejstva, da je Teflon premaz danes gre na stranski tir, vse manj priljubljen. Prednji najnovejši prevleka za steklovino, ki je narejena iz keramike.

Keramična ponev: proizvodnja in tehnologija

Tako kot teflona, ​​keramična posoda ima non-stick premaz. Zelo pogosto se postavlja vprašanje, od potrošnikov o tem, kaj je razlika med teflona in keramike? Zakaj bi plačevali več? Proizvajalci ponve s keramično prevleko, kažejo, da je obloga naravni in emisije škodljivih snovi je zmanjšana na minimum.

Prevleko proti sprijemanju sestoji iz vode in peska, ki se nato tali pri 1000 °. Talina se nanese tanek film aluminija. Za uporabo prevleko proti sprijemanju na kovini specifične spojine dajemo, ki omogoča varno proti prijemanju sestavka kot film na ponvi površini. Cvrtje s keramičnim premazom so med najbolj varna. Emisij škodljivih snovi pri uporabi pomivalni praktično ne pride. Število dodeljenih snovi je odvisna od kakovosti surovin in izdelavi. Če proizvajalec ne kakovostne posode, škodljive snovi, ki so praktično nevidne, ki jih potrebuje za upoštevati nekatera pravila uporabe.

Ponvi s keramično prevleko: kako izbrati dobro in kvaliteto?

Lonci s keramično prevleko obstaja na policah številnih trgovin. Tako kot druge ponve, keramika, sestavljene iz organsko oblogo silicija, kot temelj make ponvi litega železa, aluminij ali jeklo obdelovanca. Keramične ponve, čeprav je najbolj varen, vendar je zelo podobna drugim non-stick ponev, in zato je treba izbrati za svoje podobnih načelih. Torej, morate visokokakovostno ponev je s keramično prevleko: kako izbrati dobro, povedati upravljavec skladišča. To je tisto, kar parametri so pomembni pri izbiri kuhinjskih pripomočkov.

Debelina dna posode. Na ta faktor je odvisen od zanesljivosti in vzdržljivosti: debelejši dno, bolje je. Če je dno je tanek, potem je iz nizke kakovosti surovin, če je predebela - tudi ni pokazatelj kakovosti ponev. Idealna debelina velja od dna 4 do 7 mm.

Bodite pozorni na barvo: dober keramična posoda mora biti bež, slonovine ali latte. Takšne pastelne barve kažejo naravnosti in najmanjši dodal sestavne škodljivih snovi.

Kakovost je odvisna od tehnologije uporabe keramično plast na ponev. Obstajata dva načina: valjanje ali škropljenje. Prva metoda se uporablja pri proizvodnji stisnjenega steklovine, tj prevleke nanesemo na želeno disk iz kovinskega ponev, nato pa ekstrudiramo pod pritiskom. S to metodo, pan dobimo tanke in nizke kakovosti premaz nanesemo na tanko žogo, pri čemer je porazdeljeno, in v nekaterih krajih deformiranih. Da bi se izognili nakupu ponvi, bi morali pregledati notranji del, in če obstaja dotakne, kot pomočnik, je bolje, da se jih izloči (običajno, so veliko cenejši kakovosti). Z brizganjem tehnologije v pripravljenosti ponev prevlečenega zlitine, in zato ne pušča nobenih odrgnin ali kapi, pan je gladko, brez grobih robov, in bo služil vam dolgo in zanesljivo.

Naj bodite pozorni na proizvodnjo države in obstoj garancije?

Producent, ki cenijo svoj ugled, ne bo prineslo ponve žigosanje način. Najboljši izdelki - se meče, metoda spray premaz. Toda tudi najboljši so najslabši. Najvišjo kakovost izdelkov priznanih za Italijo, da je v tej državi za proizvodnjo najvišjo kakovost posode, so gladko, brez napak, vzdržljiv, odporen na praske in čipov, in za dolgo časa obdržijo svoje non-stick lastnosti. Toda stroški takega ponev ni nizka.

Ali obstaja garancija tega izdelka? Določite svojo domačo nalogo pomočnika, se morate odločiti, še en dejavnik - jamstvo. Če izdelek izpolnjuje visoke kakovosti, potem ponve morajo biti jamstvo. Vprašajte prodajalca, če je proizvajalec prepričani v kakovost predmeta, je prepričan, da nastavite garancijsko dobo.

Kakšna je cena za izdelek? Morate razumeti, da je razpon cen ne obstaja na keramični posodi. Po definiciji, dobra trajna posoda ne more biti poceni, če sploh, se spomnite, da je vtisnjena kitajskih izdelkov.

Kako izbrati obliko, velikost in pakiranje v ponvi?

Kako izbrati keramično posodo za zunanje podatke? Ni enega odgovora ne obstaja, vse je zelo individualno, tudi pri izbiri prave velikosti. Najprej ugotoviti, za kakšen namen jo potrebujete. Na primer, majhno ponev za palačinke, palačinke - nizka bortikami- pan pogasiti več kot ponvi z ruchkami- passirovki za cvrtje voljo z visokimi straneh in dovolj globine, da se prepreči tekoče škropljenje.

S peresom je, da izdelek? Dobro liti izdelki imajo toplotno odporni ročaji, odslej ne bo potrebno rokavice, brisače in druga razpoložljiva sredstva, za podporo, da se odstranijo iz pan plošče. Seveda je izbira ročajev tudi posameznik, držite v roki, kako udobno se boste.

Končno, zajema - za celoten sklop dobre keramične posode. Treba je dovolj dobro vezana, ima ventil za izstop pare zunaj. Poglej za pokrov, tako da se ventil lahko premakne in pri kuhanju.

Sedaj lahko kupite ponvi s keramično prevleko v trgovinah, trgih in supermarketih. Nakup ponev s keramično prevleko v trgovinah, morate paziti, da proizvajalci, tukaj je nekaj podjetij, ki so vredni pozornosti pri nakupu. Ti proizvajalci so se izkazali na visoki ravni:

• družba "Ballarini" (italijanski proizvajalec, ki je patentiral svojo blagovno znamko non-stick premazov);
• Nemški proizvajalec "Brenner";
• Družba TVS;
• Ruski proizvajalec "Maestro".

Glavna merila je treba upoštevati pri izbiri kuhinjskih pripomočkov. Obstaja veliko različnih keramična posoda, njihova zunanja oblika, dizajn, linije - vse to poudarja prednosti in edinstvenost nekaterih solin pred drugimi.

Keramična posoda ima veliko prednosti

Video: Posoda s keramično prevleko: kje kupiti, ocene, nastavljivo

Zagotovo, tak izdelek ima prednosti kot nalašč, keramika ne vpliva na okusnost od pripravljenih jedi niso priložene vonjav. Keramična posoda ima naslednje prednosti:

• Keramična ponev je okolju varen, kot je narejena iz naravnih in okolju prijaznih materialov. V sestavi materialov za izdelavo keramičnih ponev obsega vodo, pesek, glina, snov sama, iz katere se ponev je prevleko proti sprijemanju.
• Obraba teh izdelkov je zelo nizka zaradi visokih trdnosti keramike. Zato je bolj odporna na praske, žetonov. Prav tako lahko pomaga ohraniti svoj videz s pomočjo silikona ali leseno lopatico, medtem ko kuhanje, namesto železa in aluminija pripomočki. Če jo pravilno zdraviti, v skladu s priporočili in nasveti, življenjska doba se lahko podaljša do 10 let, ki bo plačal za svoje stroške.
• Ena od prednosti keramičnih ponev je visoka ogrevanje zmogljivosti. Temperatura lahko doseže 450 ° C, pri tej temperaturi je čas kuhanja bistveno zmanjša, in hrana se ogreje enakomerno brez ožigov, ki se ne zgodi pri uporabi klasičnih naprav.
• Prihranki sestavine v procesu kuhanja, na primer varčevanje rastlinske ali živalske maščobe. Še posebej pa se bo počutil v dnevnem uporabe.

Keramična ponev ima outs

Vedno užitek govoriti o pozitivnih lastnosti, ampak skupaj s prednostmi keramične posode ima slabosti preveč. V ponvi, obstajajo "pasti":

• Visoki stroški ponvi. Ni vsakdo je sposoben kupiti izdelek, čeprav ponuja pomembne prednosti pred klasično različico pripomočkov.
• Pan strah temperaturne razlike, če izpustite iz plošče v svojih mikro razpoke se lahko pojavijo hladno vodo, se bo življenjska doba takšnega pomočnika strmo padati. Izogibajte se uporabi železa Yorshik in močnih detergentov.
• Ne smemo zateči k podaljšati namakanjem ponev - to bo privedlo do pojava mikrorazpok.
• Ne pozabite, da je ta posoda primerna le za konvencionalne plošče, in indukcijske kuhalne plošče (plošče), je strogo prepovedano. Za slednje potrebuje kovinsko magnetno polje, ki ni v keramični.

Kljub vsem pomanjkljivostim, pozitivne lastnosti jedi, bolj bo postal vaš nepogrešljiv pomočnik v kuhinji.

Video: Coca-Cola: 10 Koristne lastnosti koksa! zanimivo

Med srečni lastniki visoko kakovostnih keramičnih posod so negativne ocene znakov ni napisal nihče. Nezadovoljni so bili le tisti, ki so zanemarjeni nasvet in kupil poceni ponev. Kuhanje brez olja - je ena izmed glavnih prednosti izdelka. Ko cvrtje nič razlije, je hrana kuhana enakomerno pridobitev edinstveno svež. Ker je keramična posoda je gladka in globoko parov zadrži v notranjosti. Mnogi se odločijo za to obliko posode, zunanje oblikovanje soline. Vsak proizvajalec se trudi, da bi vaš izdelek edinstven, tako da lahko vsak kupec najde posamezno posodo pod vašo notranjost. Bodite pozorni na vaš pomočnik, in ona vam bo nagradil dolgotrajen storitev in okusno hrano.