Strok začimba
Vsebina
Ne mislite, da česna začimbe izhaja iz cvet z istim imenom, ali je povezan z njim. To se naredi dveh različnih rastlin. Klinčki začimba - posušen neodprti popki mirte drevo.
Ta kultura je zrasla za dolgo časa doma, in njeni listi se šteje za dragoceno zdravilno orodje, vendar le nekatere od njegovih sort so sposobni, da nam nekatere začimbe.
vsebina
piment
Nageljnove žbice drevo pripada družini mirte, in prihaja iz tropskih krajev. Zaradi svoje poreklo je zelo rad vlago in sušo bi ga lahko ubili. 90% proizvodnje tega začimb pade na afriški državi Tanzaniji. Prav tako je zrasla v Indiji, Maleziji, Indoneziji, Cejlon. To je mogoče videti na toplih otokih, kot so Madagaskar.
Majhne svetle rdeče rože zbrali v bujne cvetove. Močna poseben vonj izžareva ne le cvetenja, ampak celoten grm. Dvakrat na leto zacveti in prinašajo velik pridelek. Cvetovi se obirajo v času, ko še niso imeli časa, da cvet in preprosto posušijo na soncu. V tem procesu fermentacije surovin mine. To je začimba se zdravijo z encimi, ki jih vsebuje enako. S tem se bistveno spremeni svoje lastnosti. Kako pomembna je fermentacija, lahko ponazorimo s primerom čaja. Zeleni čaj, ki poteka nekaj predelavo (sušenje in paro), močno spremeni lastnosti okusa postajajo črni čaji.
V primerjavi z drugimi začimbami stroka začimba ima zelo nizko ceno. Razlog donos drevo, ki obrodi sadove dvakrat na leto, in enostavnost proizvodnje. Vključuje samo zbirko cvetja, sušenjem na soncu in embalaže.
kemična sestava
Nageljnove žbice začimb in njegove koristne lastnosti za dolgo časa, je pritegnila pozornost ljudi. Kalorij začimbe nizke - 274 kcal. Medtem ko se to res ni pomembno, kot začimbo ne more biti porabljena v velikih količinah. Ne vsebuje holesterola, vsebuje veliko taninov. Prav je, da ji kiselkasti okus in barvnih odtenkov v kombinaciji z eteričnim oljem podeljujeta lastnosti izdelka analgetiki.
Vitamin sestava ni bogat. Flower odišavljen prašek vsebuje malo vitamin C (0,2 mg) in vitamina B6 (0,4 mg). Toda rastlina vsebuje kalcij, magnezij, železo in kalija bit. Veliko bolj zanimivo, so strok eterična olja. Te države predstavljajo 20% njegove suhe teže.
To so snovi, ki jih ni mogoče raztopljene v vodi, ker so vsi ti citat v alkoholnih tinkture. Imajo močan sladek vonj, in radi olje. Vendar pa lahko konvencionalne nafte, vključno z zelenjavo, pustite poseben pečat na maščobnega tkiva ali papirja. Eterično olje je tako hitro in popolnoma izhlapi, ne pušča madežev.
Eterična olja so zelo reaktivni, kar ima močan vpliv na človeško telo. Najdemo jih v vseh delih rastline, še posebej pa je koncentracija v mladem bud visok. Med vsemi vrstami eteričnih olj strok eugenol prevladuje. To je več kot 70% njihove celotne teže.
Eterična olja v nageljnov
Lastnosti strok začimb zaradi svoje sestave, ki je bogata z eteričnimi evgenol olja. To mu daje svojo prvotno strok vonj. Njegove analgetik lastnosti je enostavno preverite, če ste poskušali žvečiti začimba v ustih, kot je. V pol minute, lahko opazimo jezik, in kul občutek otrplosti. Ta učinek lahko traja nekaj minut. Ta sposobnost na področju medicine in kozmetike se uporabljajo za blago lajšanje bolečin.
V strok parfum evgenol, uporabljenega za aromo sestavkih pri ustvarjanju lesa ali cvetlični vonj. Substanca ima močne antiseptične lastnosti. Ker je del sestavkov terapevtskih kreme in mazila. Njegovo delovanje združuje anestezijo in dezinfekcijo. Ker je ta krema ne zmanjšuje le vnetje težave s kožo, ampak tudi zmanjšuje občutek draženja.
Poleg evgenol začimba strok vsebuje kariofilenom. Ta material prispeva k splošni okus lesne dišave. Ta material se uporablja predvsem v industriji parfumov kot dišeče komponento. V majhnih količinah, ki jih vsebuje strok nam seskviterpene vonjave in vanilin, kar otežuje celoten okus.
Koristne lastnosti nageljnovih žbic
Nageljnove žbice začimba ima koristne lastnosti. Njegovo olje se uporablja za kopeli in inhalacije. Imajo ugoden učinek nagnjeni k boleznim dihal na zdravje ljudi. Eterična olja rastline porabijo tubercle bacillus, škodljiv učinek na številnih bolezenskih mikroorganizmov.
Zaužitje kombinacija muškatni orešček cimet nageljnove žbice spodbujajo prebavo, povzročijo večje izločanje prebavnih sokov. Obrat je priporočljivo jesti za preprečevanje prehladov. Vendar pa ne bi smelo biti previdni, da ne pretiravajte. Spice ni priporočljivo za ljudi z visoko kislost v želodcu. Toda po nizkih in njegova uporaba v živilih je pri vnetju debelega črevesa zelo zaželeno.
Spice priporočamo Chew za težave v ustni votlini, na primer, ko poškodovane dlesni. Pomaga pri slab zadah. Obrat ne samo prekine nezaželenih vonj vonj sam, ampak tudi ubija patogene mikroflore, ki je vzrok za vonj. Za to je običajno vzame stroka, posušimo in cvet je treba žvečiti.
Za zunanjo uporabo se stroka lahko uporablja le v obliki ekstraktov, olja in tinkture. Njen napa pomaga pri sklepih. Akcijske tanini namenjen krepitvi zaščite pred vnetjem, in eterična olja zmanjša bolečine in razkužiti. Nageljnove žbice olje se lahko uporablja za zdravljenje praskami, izpuščaji, zavre. Ne samo očisti, ampak tudi lajšanje vnetja.
Video: Pink pryanost.wmv
Kontraindikacija za oralno dajanje je visok krvni tlak. Ko se zmanjša - začimba priporočljivo uporabljati. Prav tako spodbuja počasno prebavo in povečuje odpornost.
Zdravilnih pijače iz nageljnovih žbic
Meta in klinčki - sta dve rastline z močnimi in prepoznavnih okusih. Združujejo popolnoma, ustvarja okusno začinjen vonj. Ta funkcija uporablja ustvarjalci žganja in ljubitelje dobre kave.
Ena taka priljubljena pijača postal kuhano vino. Veliko njegovih oboževalcev menijo, da je treba dobro kuhano vino vsebuje meto in klinčke. To je kuhana z vinom in lahko dodate sladke sadne mešanice in druge začimbe. Piti piti toplo in odlično pomaga pri prehladu.
To prispeva k njej močnim okusom, ki vsebuje aromatična olja. Snovi, ki imajo antiseptične lastnosti. Vendar pa je treba opozoriti, da je ta pijača zavre potrebujejo le s pokrov zaprt. Bistvo je, da se pri segrevanju izhlapevanje eteričnih olj izboljšana tako, da se ohrani v raztopini pijačo vrelo je potrebno zapreti pokrov.
Eden ne more, ampak omenjam liker. Za dobro risbe morajo biti močni in vsebujejo od 50% alkohola. Čeprav je verjel, da lahko stroka vztraja pri normalni napake. kot čas osvetlitve je nekaj tednov. Te tinkture, ki vsebujejo izvlečke iz številnih začimb, je priporočljivo, da jedo s čajem ali kavo vsak dan na žlico za imuniteto.
Nagelj v kuhanju
Naše zdravje se začne z dišečim obrok, ki mora biti dana začimbe. Torej, lovorjev list in klinčki - je odličen prebavni poživilo. Ta kombinacija je močan antiseptik rastline, na podatke zunanjih Uporaba začimb ekstrakti učinkovito lajšanje otekline in oslabi vnetje. In lovorjev list, nageljnove žbice in vsebujejo veliko količino taninov, ki krepijo kožne celice. Juha Leafs pozitiven učinek na žolčniku, spodbuja odstranitev kamnov. bistvena vsebina olje listov sme presegati 5%, ampak v njihovih sadovih Laurel le 1%.
Video: nagelj spice
Cimet Klinčki Kardamom - ta kombinacija je postala klasika za pripravo sladkih jedi in pijač iz sadja. Sadni kompot in pecivo bo veliko bolj privlačna, če dodamo seznam začimb. In se lahko uporablja kot samostojna enega od teh začimb ali kombinacije le-teh. Slednji bo bogatejši okus. Njegovi znani poznavalci kave. Nagelj za to vlogo je treba zmleti v prah. To je mogoče storiti v konvencionalni mlinček.
Uporaba cimeta pri kuhanju, je treba preučiti združljivost posameznih začimb za nekatere izdelke in s seboj. Če je ta vrsta mesa in žit slastno združuje več začimb, so dovoljeni za uporabo ločeno drug od drugega in v kateri koli kombinaciji s seboj. Nagelj gre tudi s svinjsko ali goveje meso, vendar pa se ne uporablja pri pripravi perutnine in rib. To je dal v slano meso obara, kot tudi sladke jedi, kadar je treba videti vanilijo in cimet. To pomeni, da v tretjem sladkih jedi, je v kombinaciji s temi začimbami. Včasih je dovoljeno uporabiti ingver. Žita gre dobro ajde in ječmena.
Začimbe, ki rastejo na vrtu
Česen
Houseplant mirte
Rastlina je neverjetno lepo in dobro - skupna mirte
Mirte
Gojenje česna pernato
Dianthus caryophyllus
Koristne lastnosti nageljnovih žbic
Strok začimba
Maternice Klinčki (Field
Zimske sorte česna
Začimba je zrasla na domačem piment
Nagelj na vrtu
Basil začimbe doma
Miracle drevo - mirte
Začimbe nagelj: opis, lastnosti in pravila za izbor
Nageljnov: koristne lastnosti in kontraindikacije
Ta neverjetna rastlina ingver
Legenda nageljnov
Cimet - odlična začimba
Prinesel iz raja