Metode za spravilo zimsko koper

Ob koncu poletja, ko je večina pridelka že zbrali in jih o skladiščenju, postelje ostajajo začinjene koper. Če se malo truda, in dišečih zelišč lahko shranijo za zimo, zato v hladnih dneh ne čutijo pomanjkanja vitaminov ali pridobiti kup koper v Rastlinjak supermarket, v resnici goji na svojem zemljišču trave in dišeče in bolj uporaben.

Video: Obiranje kopra za zimo

Edina težava zelena shranjevanje - hitro izgubo vlage. Brez uporabe le nekaj dni, ki jih lahko uporabite majhni triki občutljivo koper liste, nato pa vihra, izgubi svojo aromo in okus. Kako se pripraviti na zimske koper in ohrani aromo to, nepogrešljiv v kuhinji začimb.

Kako ohraniti svež koper na zimo?

Glavni razlog za izgubo sočnost - toploto in izpostavljenosti svetlobi. Če si dal zelišča v temnem in hladnem prostoru, so presnovne procese v listih zaviral, in koper se lahko shranijo za veliko dlje.

Video: Obiranje kopra za zimo

Zato, oprane, očiščene listov porumenele in trda stebla koper v hladilniku jih je mogoče shraniti več kot dva ali tri dni, in do tri tedne. Tej zeleni postavljen pakiran zaprtih dobro in levo pri temperaturi 2-6 ° C. Če je potrebno, tako pripravljen na zimsko koper, ki se uporablja za pripravo kot tople obroke, in zelenjavnih solatah, igre dekoracijo, ribe, pečenke.

K vrečko ali posodo presežek vlage ni bila oblikovana, in kondenzat ni povzročil gnitje koper, pred polaganjem v zelenem zaslonu plovila na vložka ali papirnato brisačo, da se posuši vodnih kapljic. Takšna koper je mogoče shraniti v obliki celih vej, in že narezan, vendar v tem primeru, so časi zmanjša.

Video: Freeze koper / priprave za zimo

Poleg te metode so druge. Shranjevanje svežega kopra za zimo z dajanjem zelene stebla v posodo z vodo, in listje pokrito s plastično vrečko. Ustvarili trajno vlažnost v paketu na pločevinki ali steklene fiksne vrvico ali elastiko.

Šopke svežega kopra v hladilniku se lahko hranijo v papirni embalaži ali v več plasti papirnatih brisač. listi očistite s peclji obsushivayut in popolnoma zaviti v brisačo. Kot taka, na oddelku za zelenjave Zeleni ne posuši v 7-10 dneh, lahko podaljša rok uporabnosti, poleg dajanja paket snop ali film.