Nasturtium: začimbe in zdravnik

Video: kapucinke "začimbe, začimbe, začimbe"

Video: Okusno mama Olga kapucinka solata! Nenavaden recept

Nasturtium mnogi od nas rastejo v območju kot okrasno rastlino. Medtem, to užitni cvet skoraj vse zemeljske enote.

Mladi listi, popki in trde nezrela semena dani v solate, zelenjavne jedi, in se uporablja kot okras za hladne in tople mesne jedi. Nasturtium daje hrana prijetno oster okus, in čutil, da ni storil takoj, ampak čez nekaj časa. Popki in nezreli plodovi so kuhani v kis z dodanim koper, nato pa se uporablja kot začimba za ribe in meso. Ko kisanje kumare, paradižnik, squash dodamo sadje in nasturtium brsti.

Sveže listje kapucinke bogati z askorbinsko kislino in karotena. Infuzija listov, stebel in cvetov rastlin, kot tudi drobljenca iz pečk s sladkorjem v ljudski medicini uporablja kot diuretik v ledvičnimi kamni, akutnega in kroničnega vnetja sečil. Če kožni izpuščaji kot kri prečiščevanjem sredstvom znotraj njih infuzije, in sok iz listov se uporablja navzven. Infuzija cvetja, posnetih z boleznimi srca in hipertenzijo.