Arašidi. Ker je to skromna rastlina, da bi osvojil svet

Video: praženi lešniki Ice Age / Fried lešnik - Odstranite embalažo&Pregled svetovne hrane

Ali vam je všeč arašide? Če je tako, potem niste sami. Arašidi, ki se imenuje tudi arašidi, ima veliko oboževalcev v celotnem svetu. Več kot 50 odstotkov bruto zbirke v svetovnem arašide pade na Kitajskem in v Indiji - država z najvišjo prebivalstva.

vsebina:

• Cesta širšemu svetu
• Kako rastejo arašidi
• Njegove različne aplikacije

Cesta širšemu svetu

Domov najti arašidovo Južni Ameriki. Eden izmed najstarejših zgodovinskih znamenitosti, ki kaže ljubezen ljudi tega oreh je perujski predkolumbovske vazo. Ima obliko arašide in okrašena s cvetličnim okraski iste kulture. Španski raziskovalci, ki so prvič poskusili arašidi v Južni Ameriki, se razume, da te hranljive matice - pravi Božji dar za dolge plovbe. Torej jih zgrabil z njim v Evropo. Evropejci izumili za arašidovo veliko drugih programov, tudi začel uporabljati kot nadomestek za

Kasneje, zahvaljujoč Portugalci dobil arašide v Afriko. Tam se je hitro pridobil popularnost, ker je bila dragocena hrana izdelek in bi rodila na kopnem, kjer se nič ne bo več želel, da raste. Zanimivo je, da je to kultura, celo slabe zemlje obogatene z dušikom. Konec koncev, v dneh trgovanja s sužnji arašidov iz Afrike končal v Severni Ameriki.

V 1530s, Portugalska prinesel arašidi v Indiji in na otoku Macau, in Španci na Filipinih. Že nekaj časa so se lokalni trgovci jo prinesel na Kitajsko. Rezident države, ki je pogosto nastala zaradi lakote, sprejel to kulturo kot njihov rešitelj.

V XVIII stoletja začel študirati botaniko arašidov. Klicali so ga an Zemljani grah, in se odločila, da je čudovita hrana za govedo. Na začetku XIX stoletja je zrasel arašidov, ki so naprodaj v Južni Karolini (ZDA). Zanimivo je, ko je bila državljanska vojna v Ameriki, ki je izbruhnil leta 1861, oreški, vključenih v obrokih vojakov obeh vojskujočih se strani.

Vendar pa je v teh dneh, mnogi ljudje mislili slabe arašidi hrane. Pravzaprav je bil eden od razlogov, zakaj Ameriški kmetje pa je zrasel za večinoma za živali. Poleg tega je do leta 1900, ko je bila mehanizirana zbirka arašidovega pridelka ta postopek zelo težaven.

Leta 1903 je napreden ameriški AGROKEMIJA George Washington Carver začeli iskati nove načine za uporabo arašide. Je sčasoma razvil več kot 300 proizvodov in blaga, ki se lahko proizvajajo iz kulture. To so bili pijače, kozmetika, zdravila, barvila, milo, insekticidi, tiskarske barve in podobno.

Carver spodbuja tudi lokalne kmete za rast ne le bombaž, ki izčrpava zemljo in rastline arašidov sprememb. Medtem ko je veliko škode povzročene kmetje bombaža weevil, da mnogi od njih poslušal nasvet Carver. In to je bila posledica tega? Arašidi tudi zaplodil, da je kmalu postal ameriški jug glavni pridelek. Na tej točki v Dothan (Alabama) je spomenik Carver. In na drugem mestu te države, v Enterprayze celo zgradili spomenik bombaža weevil, ki je prisilno kmete, da rastejo arašidov.

Kako rastejo arašidi

Dejstvo je, arašidi - to ni oreški in fižol. Rastlina ima rumene cvetove, ki se prašijo. Po cvetenju cvet steblo ali ginofor, na konici, ki vsebuje oplojenega jajčnika, podaljšanim, ukrivljen navzdol in prodre v zemljo. V zemlji, jajčnikov razvija in posledično se zdi dobro znano vsem arašidovo fižola.

Iz ene rastline lahko zberete do 40 plodov.

To je najbolj primerna za gojenje arašidov toplo, sončno podnebje s povprečno količino padavin. Od sajenjem pridelka, odvisno od različnih arašide in naravnega okolja, ki sega od 120 do 160 dni. Arašidovo grmovje kopljemo korenine, obrnjeno navzgor, in posušili, da se prepreči rast plesni. Danes mnogi kmetje uporabljajo sodobne kmetijske stroje, ki kopati grmovje, ki jih stresemo iz zemlje in prevračanje - in vse to ob istem dogodku.

Njegove različne aplikacije

Hranilna vrednost arašidov je ogromno. Bogata s prehranskimi oreški vlaken vsebuje 13 vitaminov in mineralov, 26, ki zavrača veliko sodobnih živilskih proizvodov. "Sto gramov arašidovo več proteinov, mineralov in vitaminov kot sto gramov govejega jeter"- omenjena je z "Enciklopedija Britannica". Ampak opozorilo za tiste, ki se bojijo, da bi dobili boljše: Oreški vsebujejo tudi "več maščobe kot težka smetane" in še več "kalorij sladkorja".

Video: RAW / Syroedny, čokolada kolač z borovnic / polnila prosti oreškov

Peanuts je dobil častno mesto v številnih nacionalnih kuhinj. In nekako okus z ničemer ni mogoče zamenjati. "Peanut okus tako močna, da se zdi, vse jedi, kjer je dodano, podobno - pravi pisatelj hrane Anya von Bremzen.- Ker bo enak okus čutil v indonezijskem arašidovo omako in zahodnoafriško juho, in kitajski rezanci, enolončnice in Peru slog in arachis olje".

Peanut radi praznik na otroke in odrasle. V Indiji je prodaja na ulicah, v mešanici z drugimi suhi fižol.

Ampak se je izkazalo, arašidi - ni le okusna matice. Njegova uporaba je zelo razširjena. V Aziji se je dragoceno jedilno olje. Lahko prepražimo na arašidovo olje na zelo visoki temperaturi, in se ne absorbira vonj, ki je bil pripravljen v njem.

V Braziliji, arašidovo torto, ki ostane po stiskali olje, ki se uporablja kot krma za živali. Poleg tega je ta kultura je tako vsestranski, da se uporablja pri izdelavi številnih vsakodnevnih življenjskih potrebščin.

Video: Kako zmanjšati drevo v državi