Tea čaj zgodovina zdravljenje

Video: Ivan-čaj. Zgodovina, uporaba, vpliv. (Ciper angustifolia, Koporskaya trava)

kitajski čaj razdeljeni v 5 skupin: zelene, rumene, rdeče, zelene ploščice in rdeče ploščice, in vsaka od njih pa, ki so razdeljeni v 4 podskupine: grobo, nežno, staro in mlado. Najvišje kakovosti in posledično drage čaji ugotovila, rumene ali mandarina.

opeke čaj To je izdelana iz surovin, ki ostane od proizvodnje različnih čajev. Zdrobljena v fin prah, je surovina paro in stisne v trdne plošče, pelete ali tablete. Ploščice črni čaj so običajno velikosti 20 do 20 cm, zelena - 15 do 20 cm.

Ko v Sibiriji, Mongoliji in Mandžuriji majhno čaj ploščice uporablja kot denarni ustreznik.

Kitajski čaji, ki rastejo v Tibetu, prinese rezanje. Ta čaj se ne šteje za visoko kakovost in od kuharja posebna jed, provarivaya ploščice z moko in maslo.

Kemična sestava čaja

Kemična sestava čaja in je njegov pozitiven vpliv na danes človeško telo že dovolj raziskano in dokazano. To je dokazano, da je čaj blago poživilo, saj vsebuje alkaloid kofein. Čeprav je kofein v čaju, je precej manj kot v kavi, ampak bolj kot kakav.

Čaj vsebuje majhno količino taninov (katehinov in flavanoids), polisaharidi, minerali in eteričnih olj, in vitamini A, B2, C, B, str Eterična olja in taninov predvsem vpliva na okus, barvo, okus in astringency. Edinstven okus in visoka temeljna nota, ugotavljanje kakovosti čaj vsebuje kombinacijo teh elementov.

Nedavne klinične študije so pokazale koristi čaja v večini primerov. Čaj je resnično zdravilno pijačo, ki bolje pomaga vse funkcije telesa dela. Čaj ima antibakterijske lastnosti, poleg tega, da je sposoben, da inhibira delovanje prostih radikalov.

Video: Zgodovina čaja

Seveda, tako kot vse zlorabe, absorpcija čaja v zelo velikih količinah, lahko v nekaterih primerih privede do neprijetne posledice. Tudi močni čaj listi ali zelo veliko pitja čaja lahko povzroči pri občutljivih posameznikih nespečnost, povečano razdražljivost, in v nekaterih primerih, ljudje, ki so nagnjeni k slabokrvnosti opazili slabe prebavljivost železo proizvedeno s hrano. Moto prave chaemana - opazovati zadrževanje in omejitev.

V čajnih flavonoidov iz skupine polifenolov, imajo protivnetne, antiseptik, antialergijska in anti-virusne učinke, so prav tako aktivni antioksidanti. Ti spodbujajo krepitev ven in žilnih sten kot tudi zmanjšujejo prepustnost kapilar.

Nekateri ljudje verjamejo, da je antioksidant učinek obeh črnih in zelenih čajev, ki je izgubil, ko doda, da jih mleko. Toda, po podrobni kemijske študije so raziskovalci prepričani, da je biološka aktivnost čaja zaradi prisotnosti ali odsotnosti mleka v njem ne vpliva.

Video: Tea predavanje. Uvod v čaj. Zgodovina čaja. The Art of Tea

Še en čaj polifenolov - katehin imenovano tanina ima močan terapevtski potencial med drugim zeliščnih pripravkov. Ta učinek se doseže z dejstvom, da je povezovanje z drugimi molekulami čaj katehina, tanin tvori zelo močan kompleks, ki ima yadoobezvrezhivayuschy učinek na celotno človeško telo.

Ob čaju obstajajo druge katehini. Ti vključujejo epikatehin, galokatehin, epigalokatehin, epigalokatehin galat in epikatehin. Na splošno katehini zasedajo približno četrtino del suhe pole.

Čaj je vključena velike količine vitamina C 1-2 skodelic čaja pod vplivom čez dan, kar ustreza 200 mg vitamina C, ki je 3 kozarcev pomarančnega soka.

Tea odlično deluje na prebavni sistem. Že v starih časih so ga uporabljali kot sredstvo za izboljšanje dela prebavnega trakta. Njegove antiseptično, antioksidant, razkuževanje lastnosti so na splošno uporabljajo za zdravljenje griže in raznih črevesnih vnetnih procesov.

Video: Ivan-čaj zdravi mnoge tegobe. Sergey Gorshkov

Zaradi antiseptične lastnosti tanin, se čaj uporablja kot protivnetno sredstvo za rane, opekline in raznih vnetij. Pakiranja s pomočjo zelenega čaja z otekanjem s piki insektov povzroča. Ljudsko zdravilstvo priporoča, da opere oči s čajem v različnih vnetnih procesov in očesne veznice.