Shranjevanje jabolka pridelka tople vode

Poskusimo z enim preprost način za povečanje odpornosti plodov jabolka na glivične bolezni in fiziološke brez predelave kemikalij.

tako rot jabolka v skladišču lahko povzročijo tri različne glivičnih vrst Gloeosporium, ki poravnavo na vej, listja in samih plodov. To prispeva k širjenju okužb visoke stopnje vlažnosti, vetrovnem vremenu in dolgi megle v poletnih in jesenskih obdobjih. trosi prezimijo v mrtvem lesu, nepričakovani v skrčeno sadja levi visi na drevesu, in listov blazinice. Skozi dež in visoka vlažnost zrelim spore prenesejo na sadje, reševanje iz kože jabolk, ki so prejeli manjše mehanske poškodbe.

Rot lahko uniči celoten pridelek

Sadje jabolka vzete iz drevesa za dolgo časa ostala privlačna in zdrav videz. Spletke glivična okužba, glivične spore, se aktivirajo s zrelosti sadeža med skladiščenjem. Postopoma jabolka začnejo gniti. V več mestih so rjave, rdeče in mehke lise do 2-3 cm. Celuloze prizadete plod pridobi grenak okus. Zato je gnilobe pogosto imenujejo "grenka gniloba." Tudi primerna za dolgoročno skladiščenje sort jabolk, kot "Roter Boskoop". "cox Orange". "pilot" ali "Berlepsch"Ki imajo na videz gosto, nepoškodovano kožo in brez luknjic, preveč, je nemogoče, da jih zaščitijo pred poškodbami, ki jih povzročajo glivice vrste Gloeosporium. Witzlaus zrelosti sadeža pri žetvi, večje je tveganje za glivične bolezni. Zanimivo je, da bolj nagnjeni k gnitja sadnih dreves starejših kot mladih. Ker lahko glivične spore okuženih jabolka razširil na zdravo, na pokvarjeno in gnilo sadje razporejene takoj.

Hot Tub za jabolka

V tistem času, kot je v konvencionalni sadjarstvu jabolka pred skladiščenje zdravijo s fungicidi, podporniki ekološko vrtnarjenje je bil ocenjen zelo preprosto, a zelo učinkovito metodo, ki se ukvarjajo z gnilobe, ki se lahko uporablja in ljubiteljski vrtnarji. To zdravljenje z vročo vodo! Do danes je samo neškodljiv način za zaščito plodov jabolk glivične gnilobe z različnimi patogeni povzročajo in spodbujajo tvorbo protiteles in ubiti glivične spore o sadja površini.

V ta namen je bilo zdravih jabolk potopljen dve - tri minute v vroči vodi (500C). Pomembno je, da se temperatura vode ni padla pod 470S pa je krmiljen s termometrom in, po izbiri, nalijemo toplo vodo. jabolka nato pustimo, da se posuši na zraku osem ur in prenesemo v hrambo v hladnem in temnem prostoru.

Vendar, mnogi vrtnarji so skeptični, da to metodo, ki se boji, da je kakovost jabolk veliko slabše. Zato, osebje švicarskega raziskovalnega centra «Agroscope Changins-Wä-denswil »(ACW) testirali različne sorte jabolk in hrušk za oceno učinkovitosti in možne neželene učinke, kot tudi optimizacijo metode. Raziskava je pokazala, da je zaradi predelave jabolk in hrušk z vročo vodo je tveganje okužbe z gnilobe, kar ima za posledico dolgotrajno skladiščenje bistveno zmanjša.

Poslovno enoto za zdravljenje jabolk s toplo vodo, ki je namenjena za velike škatle (podjetja «Landi Mittelthurgau», Laymbah (Leimbach), Švica).

Vendar pa je učinkovitost te metode je odvisna od pravilno izbrane sorte. Tako, na primer, z obdelavo z vročo vodo (520c) za 2,5 minute tveganje gnilobe infekcije znatno zmanjšal zimski rdeča jabolka 'Topaz' sort (Topaz). Ko je ta zelena jabolka po zdravljenju dve minuti z vodo, segreto na 500C, je pokazala neželene stranske učinke, kot so temne lupine.

Glede hrušk je treba poudariti, da je uporaba zdravljenje tople vode zelo problematična, saj zaradi neželenih stranskih učinkov, ki jih lahko obdelamo z vodo, segrejemo na mejnih 480S. Kot je znano, na temperaturi, ki zadostuje za nevtralizacijo spore plesni glive.

Nobena od testiranih sort jacuzziju ni vplivala na kakovost mesa - njegova moč, kisline in sladkorja vsebina je ostala enaka. Kot je razvidno iz rezultatov testov, lahko toplotna stabilnost sadja iz leta v leto spreminja. Tako, na primer, jabolk, ki so bili shranjeni v 2011/2012 GG Imeli smo poškodbe, ki niso bili plodov predshestuyuschego obdobje. To pomeni, da igra vlogo vremenskih razmer med rastno sezono, kot tudi stopnjo zrelosti plodov ob obiranju.

Jabolka sorte "Golden Delicious»: na levi strani - surovo sadje, na desni strani - predelani

Če ste zainteresirani za to metodo, poskusite, da preizkusite več sort jabolk iz svojega vrta. Ubiti glivične spore in druge patogene, ki so ostale v prostoru iz prejšnjega leta, pred polaganjem shranjevanje novega pridelka jabolk je treba obrisati vse police in predale s krpo, namočeno v kis.