Keramični noži: njihove značilnosti in lastnosti
Video: Kako izostriti keramični nož
Vsebina
Obvezna atribut vsake kuhinje je nož, ki se uporablja dnevno za pripravo različnih jedi. Nož ni izgubila svoje potrebe, tudi v sodobnem opremljeno kuhinjo različnih gospodinjskih aparatov, ki opravljajo rezanje in brušenje funkcije.
Že vrsto let je bil najboljši material za rezanje del nož šteje kaljenega jekla - čvrst in vzdržljiv. Napredek v tehnologiji dovoljena uporaba lopatic za nenavadnega materiala - cirkonijevega oksida, ki je podoben keramike. Zaradi podobnosti zunanji in načinu izdelave nove nože rezilo se imenujejo keramike. Pred kratkim so se pojavili keramični noži so hitro postal priljubljen in povpraševanje na današnjem trgu kuhinjskih dodatkov, zaradi svoje odlične zmogljivosti.
vsebina
Video: Hiša iz opeke rdeče opeke hiše Značilnosti keramične opeke
Produkcijska tehnologija - zastava kakovosti
Za izdelavo keramičnih nožev rabljeni očistimo in naravnamo na cirkonij prahu. Proizvodni procesi, ki temelji na preprostem - sintranja in žganju, ampak samo dovoljeno opravljati visoke tehnologije obdelave kakovostno cirkonija v prahu. Za cirkonija mora kompakte ustvari tlak okoli 300 ton, in žganjem izvedemo pri temperaturi okoli 1600 ° C, vzdrževanje lopatice v pečeh od 1 do 6 dni. Dlje keramični noži so odpustili, je bolj zanesljiv in trajen končni produkt.
V naslednjem koraku oster keramični noži. In da bo z roko, tako da se je izkazalo popolnoma ostro rezilo, dolgo ohranja svojo kakovost. Ostrenje keramični noži so izdelani pod bolj topim kotom v primerjavi z jeklenimi lopaticami, vendar rezanje njihovo kakovost ne trpi. Proizvodi imajo visoko stopnjo moči, tako da za dolgo časa ne tupyatsya ohraniti nedotaknjene ostrino.
Zadnja faza izdelave rezilo noža je povezava in ročaji. Lahko zlepljena ali zapečatena. Zanesljivost komponent pritrdilnih odvisna od trajnosti in varnosti uporabe noža.
Različnih modelov
Pri izbiri kuhinjski nož, bi bilo treba opredeliti vnaprej, kaj izdelek raje. Raznolikost zastopani na trgu danes, vam omogoča, da izberejo model, ki ustreza potrebam posameznika. Obstaja več glavni dejavniki, ki vplivajo na kakovostne značilnosti in načine uporabe.
barva
Beli in črni keramični noži - ni le barva oblikovalec. Bele noži so izdelani iz cirkonijevega oksida in črno - bolj trajnem cirkonijev karbid. Za črno noži, ki se uporabljajo v več obdelavo peči, kar zagotavlja visoko odpornost proti obrabi in višjo ceno. Noži Črna iz profesionalnih kuhinjskih pripomočkov, ki lahko prenesejo pogosto uporabo na dnevni osnovi.
Za uporabo v domači kuhinji dobro izkazala bele noži. Z demokratično ceno, so precej dolgotrajno ostrino rezila za domačo uporabo.
Oblika in velikost rezila
Vsak nož, odvisno od velikosti in konfiguracije rezila ima individualno namen. Kratke noži se uporabljajo predvsem za čiščenje in rezanje zelenjave in sadja. Veliko rezilo koristna pri zdravljenju glavnih izdelkov - kos mesa, kruha in rib, da bi jih zmanjšali na eno potezo v tanke rezine. Povprečna velikost noža se šteje vsestranski, je mogoče učinkovito uporabiti pri vseh izdelkih. Komplet keramičnih nožev je sestavljen iz izvodov različnih velikosti, je možno, da jih uporabljajo za skoraj vsako kuhinjo delo ni povezano z obdelavo trdnih izdelkov.
Keramični noži so prednostno v obliki črke D, z drugačnim upogibni kot rob. Rezilo se lahko dvigne ali zaokroženo čelu in rezanje rob štrli na ročaju ali ne. Za lažjo uporabo, lahko izberete velikost in obliko rezila, ki temelji na individualnih željah.
pero
Za izdelavo peresa uporabljenih gumirane plastike, lesa ali silikon. Vsak od materiala, ima dobre rezultate, ne omogočajo orodje drsi tudi pri delu z mokrimi ali mastno rokami. Kvalitetni keramični noži imajo poseben način pritrditve ročaja na rezilo, so varno privarjeni na to, da so skoraj monolitna. Ergonomsko oblikovan ročaj upogibanje v idealnem položaju, v roki, ki zagotavlja prijetno in udobno delo z orodjem.
Za priročno in varno shranjevanje nožev, opremljenih s posebnimi zaščitnimi pokrovi, ki varujejo rezalni rob pred poškodbami. Za nabor keramičnih nožev vključeno posebno stojalo, v katerem ima vsak rezilo določen kraj.
Prednosti in slabosti
Po številnih pregledih uporabnikov keramičnih nožev je težko nedvoumno sklep o njihovih značilnostih kakovosti. Nekateri so izrazili navdušeni mnenja in govoriti o odličnih rezalnih lastnosti izdelka. Absolutno nasprotno mnenje imajo uporabniki, katerih izkušnja je bila negativna, in nož hitro prišel v slabem stanju.
Keramični noži so številne prednosti, ki bi jih nujno potrebna, in slabosti, ki jih je treba upoštevati pri izbiri ta atribut za kuhinjo. Pozitivne lastnosti:
Video: Discovery "Kako to storiti" - Gerber noži
- Dolgotrajno ostrino rezila, ki ne zahteva dodatnega ostrenje za več let uporabe.
- Okoljski čistočo in kemijska nevtralnost lopatice v zvezi s proizvodi. rezilo površina ne vpija vonjave predelanih proizvodov in ne reagira s kislinami, vsebovanih v njih, tako da se raje za rezanje sadja in zelenjave.
- Nizka teža in popolnoma uravnoteženi noži zagotavlja dodatno udobje pri delu. Dodatek manjši napor omogoča roke za dolgo časa, ni utrujen.
- Odpornost na praske in korozijo. Solid rezilo ni mogoče opraskan z vsakdanjo uporabo noža, je mogoče očistiti z vsakim čistilnim sredstvom. Keramična površina ni predmet rje in ne spremeni barve.
- Privlačne in ergonomsko oblikovanje članki, v katerih mislil kombinacijo privlačnega videza in odlično vlogo za vsakodnevno uporabo.
Keramični nož je odlična izbira za rezanje mehke hrane, da se jekleni noži lahko Reckast. Oster rob in gladka površina omogoča enostavno prestregla izdelek z eno potezo, brez dodatnega napora.
Negativne lastnosti:
- Visoki stroški kakovostnih keramičnih nožev je velika pomanjkljivost.
- Nezmožnosti uporabe kosti, trde ali zamrznjena živila.
- Krhkost, ki je povzročila padec ali nenaden vpliv članek lahko trajno razbiti.
- Nezmožnost treba oprati v pomivalnem stroju.
- Za kakovostno ostrenje orodja bo treba obravnavati v specializirani delavnici ali uporabite elektrotochilku imajo diskov z-diamantni.
- Pri delu z nožem ne more uporabljati stekla, keramike ali kamna rezalne deske.
Video: Keramični noži črna Ali ste še vedno obstaja nobena
Da so keramični noži služil za dolgo časa, je treba upoštevati vse potrebne varnostne ukrepe. Ne morejo se shranijo skupaj z drugimi pribora: da je treba uporabiti primer ali posebno stojalo. Najboljša kakovost orodje prikazuje obdelavo mehkih izdelkov. Upoštevanje preprostih pravil, skladiščenja in skrbi bo keramični nož resnično pomočnika, užitka v procesu.
- Izbira opeke
- Žar dati roke iz železa in opeke
- Obrezovanje škarje za obrezovanje, cepljenje in brstenja
- Vrtni drobilniki
- Keramični grelci za dom in vrt - nova rešitev za stare težave
- Pregled kotli Atlantic (Atlantic
- Zaprtih prostorih vrtnarjenje šola keramika keramični lonci
- Drenaža za lončnice ki Material je primeren?
- Keramični lonec: prednosti in minusypogovorim?
- Lepa in trajna jedilni pribor iz nerjavečega jekla aparati
- Kako izostriti noži
- Kaj so kovinske škarje?
- Kaj so električni grelniki vode?
- Plinska kuhalna plošča
- Japonski noži za kuhinjo
- Kotiček za pomivalno korito
- Kuhinjske delovne plošče: osnovna kakovost materialov in izdelave
- Kako izbrati kuhinjski nož, po kakšnih kriterijih in v kakšni količini?
- Svečniki iz loncev
- Pribor za sobne rastline
- Hole Saw: kako vrtati velike luknje premera