Peka razcep: glavne značilnosti

Video: Kaj (ne) moralo biti samouk slaščičar, pregledam orodja in kalupov za peko

V zadnjem času se zdi, da je trg vedno več različnih orodij za peko. Težko je jasno odgovoriti na vsako peko jedi so najboljše, saj je njihova izbira je velika in vsak od njih v svojo zanimivo in uporabno.

Kakšne so oblike za peko

Za izbiro visoke kakovosti pekač in so bili zadovoljni z nakupom, morate upoštevati nekaj bistvenih dejavnikov. To je odvisno od njih, kako praktičen in uporaben bodo imeli kuhinjske pripomočke.

Torej, morate biti pozorni na:

• tip in obliko izdelkov - odvisno od videz hrane. Kodrasti modeli se uporabljajo redko, večinoma na počitnicah. Bolj standardna različica (okrogle, kvadratne, pravokotne oblike z ravnimi robovi in ​​prirobnic enakimi), je primeren za vsakodnevno uporabo;
• želene temperature kuhanja - v nekaterih posodah pecivo je kuhana hitreje kot v drugih vrst jedi. Prav tako so nekatere oblike namenjeni izključno za plin ali električne peči, vendar je mikrovalovna pečica ni mogoče nastaviti. In obratno - nekatere jedi lahko postavi tudi v zamrzovalnik, in od tega je vrsta in kakovost ne trpi;
• enostavno vzdrževanje - nekatere oblike preprost in enostaven za čiščenje, drugi pa zahtevajo posebne kemikalije, druge precej muhasto v operaciji.

Te osnovne značilnosti je treba upoštevati na prvem mestu. Seveda je pomembno vlogo estetski izgled jedi, zlasti materiala iz katerega je izdelana. Preberite naš članek Kako uporabljati silikonske pekače?

Na primer, videti lepe keramične plesni. Prvič, v lonec enakomerno pečena po vsebini, in drugič, da se pecivo treba vročiti neposredno v njej - vse zaradi estetskega, čeden videz.

Enako lahko rečemo za oblike stekla. Izdelane so iz toplotno odpornega stekla in se lahko prenesejo poljubno temperaturo. Jed v tej vlogi za dolgo časa, da se ohladi in tabele se lahko dovaja neposredno v obrazec. In keramika in steklo videti lepo, kar je pomembno za številne gospodinje.

To je postala zelo priljubljena silikonski kalupi za kuhanje. In vse zaradi svoje vsestranskosti in praktičnosti. So enostavna za nego, ne zavzemajo veliko prostora v kuhinji in kar je najpomembnejše, primerna za plin in električno pečico, mikrovalovno pečico in celo zamrzovalniku.

Video: Plug-in pekač Fissman in podpora (5588) | Fismart.ru

Za enkratno uporabo za peko ima več prednosti. So poceni, ki jih ne potrebujejo, da opere in se lahko prenesejo temperature je zelo visoka, in minus. Najpomembneje pa je - so čudovito in enakomerno pečen skozi testo, ne držijo in ne držijo. Njihovo pomanjkanje le eno - da so za enkratno uporabo. Ampak za gospodinje, ki pogosto ne marajo imeti opravka s testa in pripravo peciva so izjemno redke - je to idealno. Preberite tudi naše vrste članek kalupov za peko: kako izbrati primeren?

Seveda, naj povem nekaj besed o obliki delitve. To je zelo pomembna med kupci in priročno pri kuhanju testo. Mnoge gospodinje samozavestno verjeti, da je taka stvar, ki mora za vsako kuhinjo.

Glavne značilnosti delih bakeware

Odstranljivi oblika je zelo različni premeri - velika, srednja in majhna. Poleg tega, za posebne priložnosti, lahko kupite take stvar nestandardnih vrst a - na primer v obliki srca. Takšna izvedba je najbolj pomembna za peko romantičen večer ali praznične prireditve.

Razdelitev Kalup ima prevleko proti sprijemanju in zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote. Pecivo, kuhana na način, ki ni prigorit in enako propechetsya. Poleg okus hrane ni spremenila - material, iz katerega je narejen, ta posoda je odporna na kisline, maščobe in baze. Preberite tudi naš članek Kakšne so oblike za peko torte?

Pekač s snemljivim dnom zagotoviti enostavno odstranitev torto na služijo ploščo. Ni več potrebno, da se počutijo neprijetno in se sprašujem, kako najbolje odstraniti jed iz kalupa, tako da ne poškoduje strukturo in ne pokvari videz kulinarične mojstrovine. Zdaj, ko oddajo na mizo, bo peka videti odlično.

Tudi snemljiv pekač je zelo preprosta - to ni več potrebno ukvarjati z nadležnih pladnjih. Mimogrede pa je mogoče ne le za peko. To popolnoma uporaben sandwiching torto ali žele. To lahko kakršno koli hostesa na počitnice popolnoma ravno večplastna solato.

Video: Peka oblika odstranljivi Krauff 26-203-018

Vendar pa je z vsemi svojimi prednostmi, nekatere slabosti drsna pekače vedno tam. Na primer, lahko non-stick premaz odlepijo s časom. Zato takšne jedi zahteva pazljivo ravnanje.

Ni nujno, da jo sperite z uporabo močnih kemikalij, in v nobenem primeru ni potrebno, da je grobo krtačo drgne. morate med operacijo s temi napravami uporabite leseno ali silikonsko lopatico, ne pa tudi kovine. Cut torto v obliki ravne in ne splača - rezilo lahko poškoduje spodnji del obrazca in nato jedi pa bo zgorela.

Prav tako nekateri gospodinje včasih omeniti eno neprijetno lastnost deljene kalup za peko - testo začne teči od njega. Da bi se izognili ta obrazec je treba lepo narejen z pergamentni papir. Poleg tega je treba papir razdeli le na dnu - in potem dal v top formi platišča. Presežek papir cut in kot posledica se testo ne pride.

Mimogrede, je pomembno, da se zagotovi, da se ta stvar ne deformirajo. Ne namakajte peči po sijaj oblike v hladni vodi. Nenadne spremembe temperature lahko pokvari.

Video: Obrazec za peko svoje roke

Vsaka oblika je dobro na svoj način. Pomembno je razumeti namene, za katere se je uporabila, in na podlagi tega, da bi vaši izbiri. V vsakem primeru, pa nikoli ne boli, da so v kuhinji, več različnih oblik - tako da lahko vsak proces priprave hrane, da je prijetno, in končni jed bo prinesla veliko zabave in užitka.