Peka Vol au vent puff pastry z mesom in gobami

Peka iz listnatega testa je lahko zelo raznolik.

En primer lahko služi kot vol au vent, ki so pite s polnjenjem v notranjosti, čeprav na zunaj so najbolj podobni torte ali cheesecakes.

Vol au vent lahko izpolnite karkoli - meso, gobe, ribe, skuta, dokler polnjenje svoje doslednosti podoben mletega.

Peka listnatega testa. sestavine

• končni pakiranje 1 listnatega peciva Puff (500 g)

• 1 jajce

• Rahlo moke

• Pergament za peko

• 200 g svinjine

• 200 g champignon

• 100-150 g trdega sira

• krema

Vol au vent z mesom in gobami. priprava

Video: pita z gobami in piščancem (pita z gobami in piščancem)

V večini primerov so vol au Ventilna pripravimo v obliki krožne oblike soda z prirobnicami. Vendar pa se lahko, da se poenostavi problem se reši iz pravokotnih prazne testo, ki po peki spominjajo na polje. Poleg početje to Vol au so vent oblike veliko bolj ekonomično, saj je le eno prazno potrebno, in ne dva sta povezana.

Nedokončani za volovanov

Odtajajte kupljeno vlečeno testo, roll to ni potrebno. Ena plast testa reza v širino in dolžino, ki je enaka 4 dele do 16 obrnil surovcev. Če želite, lahko pokaže domišljijo in narežemo prazne volovanov kot trikotniki, diamanti, trgi, itd Zelo okusna in krepko jed je Samsa puff pastry, za pripravo katerega lahko uporabite tudi že pripravljeno testo iz trgovine.

Zdaj boste morali zmanjšati skozi vsako prazno z ostrim nožem, ki ima testo s prsti. To je treba narediti previdno, da se testo ne razmetana, ne bo harmonike.

Potegnite roll in narežemo na sredini svojo zunanjo prazno velikost. nekajkrat dovolj, da ga razvaljamo z valjarjem v dolžino in širino, prisypaya moke, če je potrebno.

Beat rumenjak v skledo in stepemo, dokler gladko. Pokrijte pergament na pekač in postaviti temelje za prihodnjo volovanov. Namažite svoja jajca na obodu in na vrhu laičnih odbijači.

Video: Meso pita z gobami

Prepričajte se, da je dno ni manjša od prirobnic, če je večja, presežek se lahko vedno odrezana. Odbijače se namazati jajce ni potrebno, saj med peko, so lahko težko vstati.

Prelivi za volovanov

Wash svinjina, narezana na majhne koščke in prepražimo, dokler kuhani v rastlinskem olju segrejemo na ponvi.

Medtem, rezina gobe čim bolj fino in rjavi in ​​smetano, nato pa jih dodajte v ocvrte svinjino in kuhamo vse skupaj za nekaj minut.

Video: Priprava "Torta s piščancem in gobami"

Žlico nadeva v košare, potresemo vrh s sirom, nariban na fin Rende.

Pečica mora biti segreto na 220 stopinj in spet ponev z volovanami 10-15 minut. Med peko ne odpirajte pečice stojalo za listnatega testa lahko naraste.

Video: torta iz listnatega testa z gobami | Tele-TV testo

Peka listnatega testa, v tem primeru, Vol au vent z mesom in gobami, kuhana zelo enostavno, še posebej, če ste uporabili preveč pripravljeno testo. Eksperimentiranje z nadevom, boste vedno lahko preseneti svoje najdražje okusno in krepko prigrizek. Dober tek!