Spring vitamini dacha na mizi in za prihodnost
Kdo je kaj - in sem spet o dikorossah)) Na vrtu je skoraj nič: razen zimski česen se povečuje, vendar pa mladi čebule zelenicah ugaja. In lanskoletni zaloge zelenjave zamrzne (in ki je, v resnici, v imajo ti zelenjava vitamine, ...) Torej, sočno mlada trava je razlog veliko tovornjakarjev povzroči gastronomska interes: ima veliko hranilnih snovi, ki je telo zdaj tako primanjkuje .
Vsebina
- Goutweed
- Video: zgodnje zelena čebula v vrtu brez rastlinjaku. pomlad sajenje
- Regrat
- "solata goethe"
- Kava iz regrata
- Tonic sirup iz regrata
- Socvetje iz regrata tinkture
- Kakšne so njegove prednosti?
- Lapuh
- Sirup z matičnim-in-mačeha
- Infuzija mati in mačeha
- In še ...
- Kopriva
- Video: schnitt -first čebulo zelenice z vrta
- Video: kako smo preživeli konec tedna: pojdite na zootopia nakupovanje z otroško hišo, itd
Smo že iz te teme - tukaj, na primer, 3-števec vitamin pomladne jedi, pripravljene z mladimi čebulo in peteršilj, kislica in koprive. In tukaj je 10 jam receptov, ki jih lahko kuhano spomladi - videti nujno, če še niste opazili. No, danes se bomo osredotočili na to, kako jo lahko uporabite za vaše zdravje uporabljati pozna večina tovornjakarjev pomladi "plevel" - goutweed, regrat, mati in mačeha in koprive. Nekaj ste verjetno že veste, ampak nekaj, kar upam, da boste lahko preseneti))
goutweed
To je res tisto, kar so zdaj veliko, verjetno v izobilju ... Če so na gradbišču zažene goutweed, nato znebiti - ni lahka naloga. In morda to ni potrebno, da se znebite? .. Vsaj ne nadlegujejo))
Na tem obratu smo že govorili veliko: Pub Goutweed - kaj več: škode ali koristi? in "Moramo goutweed preživetje ...", kot tudi številne komentarje o njih, da bi pogled na škodljiv plevel malo drugačen - vsaj z radovednostjo. No, me zanima nekaj več idej vrgel v ...
zelena solata
Čakam na "prave" sadje so "velik uspeh", je preprosta solata iz prvih zelenih: drobnjakom in goutweed. Za ostrino, lahko dodate Valižan - na Schnitt še vedno zelo blag okus, ki včasih želite narediti "svetlejši". Ker je krema polnjenje idealno, če pa nekdo bolj po okusu majoneza - tudi ni problema. In trdo kuhano jajce je dobro sesekljajte. Ampak brez njega okusen))
Vzamem 1 del sveže Listnih pecljev goutweed 2 loka, vendar to ni dogma - deleži se razlikujejo po okusu. na enak goutweed listi užitni, je zaželeno, da se uporablja samo zelo mlad, medtem ko je on še ni obrnil - pozneje listi coarsens, postane suha, brez okusa (čeprav je najbolj uporaben je čas cvetenja - potem priporočam, da trave pridelek goutweed kot zdravilna rastlina). A sočno stebla ostanejo, dokler rastlina ne tvori cvet stebla. Če je trava redno pokošena, potem lahko zelena pridelek ustrelil skoraj od snega do snega.
Goutweed vložena in marinirana
V zimskem času, lahko goutweed listi fermentirati - tako kot zelje. In tako kot zelje recepti, obstajajo različne možnosti za kuhanje. Malo sem v zadnjem letu: listni peclji spiranje, damo v stekleno ali enameled vsebnika, lije nariban korenje in Khmeli Suneli (po okusu), pour hladno slanico (1,5 čajne žličke soli v 1 liter vode), prostor zaradi jarem in ga dal na 2-3 dni v toploto. Za izboljšanje fermentacije, je priporočljivo dodati skorjo črnega kruha.Na žalost, moja izkušnja ni bila uspešna: ali je sol dobil "ni tak", ali je vročina malo, vendar vrenje še ni začel niti 2 ali 4 dni ... Letos bo spet poskus))
Marinirati samo stebla, in mlajši so, tem bolje. Če vam to prigrizek neposredni porabi, postavitev dovolj peclji marinadi vrenje in ima nekaj minut pri nizki temperaturi (različica 15 minut pod pokrovom, zaviti brisače). Nato pustimo za en dan v marinadi - in jih lahko prinese na mizo.
Če nameravate spravilo zimo, stebla so postavljeni navpično v pripravljenem sterilnem kozarec se napolni do vrha marinado vrelišča in takoj roll. Banke obrnil in zavit.
Recept Marinada (1 liter):
- Salt - 1 žlica
- sladkorja - 1 čajna žlička
- lovorjev list - 2 kosa.
- klinčki, poper in druge začimbe - za okus
- jabolčni kis 6% - 0,5 l
- Voda - 0,5 l
tinktura goutweed
Če imate spletno stran, ki ima travo, korenine njo, ste prepričani, da ne manjka. In to, mimogrede, zdravila, surovine. In če redno pripravo zdravilnih čajev in čaji odpor je lahko čas, da alkohol tinkture, ki se nato uporablja kot je potrebno.Tinkture goutweed korenine nanese raznih kožnih bolezni in znotraj - v bolezni prebavnega sistema (20-25 kapljic 3-krat na dan za pol ure pred edy- seveda - 1 mesec).
Roots požete pozno jeseni (to je mogoče in v drugih časih, vendar ne pred rastlin kali). Izkopane od tal surovine očistimo, izperemo s hladno vodo in posušimo pod krošnjami. Shranite možnosti v leseni posodi in ne več kot 1 leto.
Video: Zgodnje zelena čebula v vrtu brez rastlinjaku. pomlad sajenje
za tinkture suhe korenine so razlog, napolnjene v steklenici na 1/3, nalijemo vodko in vztrajajo 2 tedna v temnem toplem. In z artritisom in miozitisom čez noč kuhamo kopel z decoction korenin40 g zdrobljenega suhega korenine, sladkorja in 1 liter vrele vode, kuhamo 10 minut, nato pa pol ure vztrajajo, filter in vlijemo v kopel (temperatura vode +36 ... + 37 stopinj).
In še ...
Pravzaprav, goutweed je univerzalna. To lahko dodamo skoraj vsako solato, uporabljati prve in druge tečaje. Ima svetlo vonj, podoben vonju korenje, in svojevrsten okus, ki bo dala različne znane hrane. Za ta izjemen trava je vedno pri roki, je najbolje, da pridelek zdaj - v maju ali juniju, v času cvetenja (vendar pred tvorbo semen).
Pozimi goutweed posušimo: prva podvyalivayut na prostem, in nato uparimo do suhega pri temperaturi +25 ... + 30 stopinj. Shranjenim v steklenih posodah. In razmišljam: kot hrana, verjetno stebla in zamrznitev mogoče? Najdeno nobenih informacij o tem načinu priprave - potem pa smo zamrzniti svež koper, peteršilj in slabše kot goutweed .. sem načrtovala, da bi poskušali))?
Kakšna je njena uporaba?
Za tiste, ki imajo še vedno pomisleke, lahko pomaga, da odloči o eksperimentu, ki je dejstva:- redno uživanje pomaga goutweed znižujejo holesterol in Podpira imunski sistem;
- snovi v rastlinah, ki so protitumorsko aktivnost, zato se uporablja za goutweed preprečevanje raka;
- Kompleks vitaminov in elementov v sledovih v sestavku prispeva k goutweed izboljša prebavo, uravnava presnovo soli, preprečuje vnetne procese v gastrointestinalnem traktu;
- Sveže zdrobljeni listi imajo celjenje ran, protivnetno in šibko analgetik dejanje, tako da jih je mogoče uporabiti za rane, za uporabo pakete z radiculitis, revmatizem, protin;
- rastlina obsega veliko število vitamin C, organske kisline (citronska in jabolčne), železo, magnezij, mangan, kalij, baker.
regrat
Zdaj oni cvetijo povsod - svetlo rumena "sonce" spodbujanje otrok draži ljubitelje trate in ... navdih ljubice)) Pri pripravi tega članka, na naši spletni strani čudovita materialno marmelado iz regrat je bil objavljen - zelo okusna in koristna - je treba, če še prebrati nismo videli.
Veliko ljudi ve, da je regrat koren a zdravilne surovine. In to, smo imeli pogovor: Pub Žetev korenine regrata in Če pogledaš na drugi strani regrata bo povedal več o blagodejnih lastnostih korenin in pravili obdelovanca. Izkazalo se je, da so rože primerna ne samo za tkanje vence in priprava "regrata medu" - čudežni recept tinkture iz regrata cvetja, begu pred mrazom, in mnogih drugih bolezni, boste našli v pojasnilu Prvi regratove lučke - ne za lepoto. Ampak to še ni vse!
"Solata Goethe"
Znano je, da je bil nemški pesnik in filozof zelo rad to jed, in trdil, da je bilo z njim je dolžan svoje zdravje in zavidljivo učinkovitost v zreli dobi.
sestavine:
- regrat listi
- kopriva
- kislica
- boraga (boraga)
- peteršilj
- zelena čebula
- koper
- kuhano jajce - 1-2 kosov.
- čebula - 1 kos.
Green Beret v poljubnih razmerjih - samo za okus. Vse sestavine zmeljemo, zmešamo in oblečen z omako.
Za omako:
- jogurt - 1 skodelica
- lupino 1/2 limone
- sol, mleti poper - po okusu.
Dandelion listi so znani, lahko grenak okus, zato se mnogi bojijo, da jih uporabljajo v solatah. Medtem, če ste vzeli mladih listov in jih odstraniti iz centralne vene (bar), ni neprijeten okus ni. še vedno mogoče belilo listi, zajema rastline vsako neprozorno materiala (celo kartonsko škatlo) - beljena v delih rastlin ni grenkobe.
Končno, da je "hiter" način - namakanjem v slanici (Žlica soli na 1 liter ohlajene vrele vode). V tej rešitvi, regrat listi inkubirana za pol ure, nato izperemo s hladno vodo - in se lahko varno uporablja v solati. Ena "ampak": del hranil se izgubi v tem primeru.
Kava iz regrata
Kava nadomestna iz regrata korenin. V ta namen so zbrani korenine izperemo, posušimo praženo in tal v kavni mlinček - gotovi prah se varijo na enak način kot običajen kave. Če so korenine močno pražena (do pordelost), so dobili sladkega okusa. To je posledica pretvorbe vsebuje regrata korenine v inulina sladkor pod visoko temperaturo.
A mali opozorilo: regrat korenine po sušenju postane zelo težko, in za nadaljnjo uporabo, je otežena. Nekoč sem odšteje ta način priprave surovin: prvo korenin podvyalivayut (do enega ni več dodeljene mlečno soka), nato pa narežemo na majhne koščke čez (v tistem času, ko so še zmanjšali redu), nato pa na koncu popolnoma posuši. Enostaven za shranjevanje, enostavno zmeljemo (dolgo-mlinček v korenu ne "upakuesh" in "cake mix" - enostavno).
Mimogrede, da posušene korenine lahko do 2 let, prednostno - v stekleni posodi. V tem času sem si oglejte nekaj video - zabavno povedati in pokazati, kako narediti kave iz regrata na terenu (No, nikoli ne veš - iti ribolova ali pohodništvo in pozabljena pijača))
Tonic Sirup iz regrata
To je recept iz serije "ne more biti lažje." Pridobivanje cvet košare. Vzemite stekleni kozarec. Nalijemo dna pločevinke kristalni sladkor (približno 0,5 cm), ki ji sledi tesno iz cvetov, rahlo nabijanje njihovo leseno žlico, sladkor in spet pour. Layer cvetje - približno 1 cm tako naprej, dokler napolnjena banke (ali končno krmo)) .. Najbolje pa zlijemo sladkor, gosto polietilen jar zapiralni pokrov in odstranitev temnega hladnem (ponavadi - v hladilniku). Sirup je pripravljen za uporabo v 1,5-2 mesecih. Uporablja se kot dodatek za čaj ali druge pijače, poleg tega, da okus in prijeten vonj, daje vedrino, dodaja moč.
Socvetje iz regrata tinkture
Seznam bolezni in bolezni, v katerem je ta objekt uporabno, bo zelo dolg, in to je zelo preprosta priprava. Zahteva: 500 g socvetij in 0,5 litra 70% alkohola. Najprej izpolnite sekundo, 12 dni vztrajajo v temnem prostoru in filtrom. Vse.Bodite na mesec, 2-3 krat na dan za 1 st.lojke pol ure pred obrokom. Po premoru za teden dni, lahko seveda ponoviti.
Orodje ima tonik, antivirusno, antipiretik, izkašljevanje, proti glistam dejavnost. Tinktura pomaga obnoviti moči z utrujenostjo, ki so uporabne za anemii- jo obravnava slabši apetit, hkrati pa spodbuja presnovo maščob (kar je razlog, zakaj se uporablja kot dodatno orodje za hujšanje). Sposobnost tinkture izločajo toksine in radioaktivnih elementov, ki se uporabljajo pri zdravljenju otravleniy- priporočamo kot tiste, kemoterapijo ali bili izpostavljeni sevanju. Mimogrede, se šteje kot učinkovito sredstvo za preprečevanje raka.
Navzven je infuzija uporablja kot losjona (razredčen z vodo 1: 1), za vnete akne nagnjeno kozo pomela bolečih sklepov s artritis, osteoartritis, protin ... In to še ni vse! Toda vedite: v objektu ni mogoče uporabljati med poslabšanjem gastritis in želodca z visoko kislost želodčnega soka. Preseči odmerka in ne bi smelo biti - to lahko povzroči drisko in bruhanje.
Kakšne so njegove prednosti?
Kitajska medicina priporoča, vsako pomlad in jesen vsaj mesec (vendar bolje - pol), ki se uporablja na dan hrane regrat. To je lahko 10 sveže liste ali svež sok iz listov regrata, ali skodelico čaja iz regrata dvakrat dnevno - ti nezapletene "droge" pomagajo normalizirati telesno presnovo, stimulira jetra, črevesje.
Mimogrede, Sok iz listov regrata označen z izjemno visoko koncentracijo kalcija, magnezija in natrija, ampak tudi vsebuje veliko železa magnezija in se uporablja za krepitev telesa in izboljša odpornost, je koristno za kosti in zobe, izboljšuje presnovne procese in olajša čiščenje.
To pripravimo takole: Listi zbrane speremo s hladno vodo, zdrobljeni, dani v cedilo in prelijemo z vrelo vodo in nato spustimo skozi mlinček mesa. Dobljeno maso odteče skozi gosto bombažne tkanine, razredčimo z vodo (1: 1) in kuhamo 2-3 minut. Pripravljen sok ni mogoče shraniti več kot 3 dni (in to je vedno bolje pripraviti sveže).
Pijača od 1 do 3 st.lozhek 3 krat dnevno 20 minut pred edy- uporabimo same ali v zmesi z koprive sok, sok korenja, riž vode - odvisno od uporabe in sorodnih diagnoze.
Na splošno lahko opis koristnih lastnosti regrata lahko posvetili poseben članek)) Ampak mislim, da tako dolgo, kot smo lahko ostali - ker nihče verjetno ne bo treba biti prepričan, da je zelo uporabna rastlina.
Obstaja pa majhna ", ampak": v primeru razjede želodca ali dvanajstnika na ozadju visoko kislost, gastritis z giperatsidnom in dovzetnost za drisko uporaba regrat in njenih pripravkov neželeno.
lapuh
Letos sem ugotovil, da so se zaloge mati in mačeha na tem območju ni dovolj, da me)) Sedaj želim presaditi raztresene okoli Okrasne rastline na vrtu, zelenjave so na voljo v posebej dodeljena posteljo in rastejo uporabnih surovin, da ne bi lovu v iskanju soseski.
Ta rastlina se spomnim iz otroštva kot prvo zdravilo za kašelj. Ampak tukaj je stvar: pripraviti zelišča za nekaj razlogov vedno veliko lažje, kot pripraviti juho. Tisti, ki imajo isti problem tukaj bo zagotovo uživali ta recept:
Sirup z matičnim-in-mačeha
Sveže liste sperite z mrzlo vodo, jih narežemo in izpolnite steklenico približno polovico, posipanje s sladkorjem. Nato dodamo sladkor na vrhu posode, plute in vztrajajo 1 teden. Sev sprejme (odvisno od starosti) 0,5-1 c.lojke sirup za pol ure pred obroki 3-4 krat na dan kot zdravilo za kašelj in prehlad.
Infuzija mati in mačeha
Pomaga ne samo za prehlad, ampak tudi v pnevmonii- uporabi je tudi pri zdravljenju pljučne tuberkuloze in astmo. Priprava sirup ni težko, le uporabiti suho surovino za to.10 g posušenih listov sesekljamo, dodamo 0,5 litrov vodka, vztrajajo v temnem prostoru za 10 dni, sev. Glede na resnost bolezni, traja 1-2 žlice trikrat na dan, pol ure pred obroki za 24 tednov. V hudo dolgoročno seveda bolezni se lahko ponovijo po premoru za teden dni. Pri zdravljenju hladno infuzijo je koristno dodati vročega čaja z medom.
Opomba: infuzijo mati in mačeha Ne morete uporabiti med nosečnostjo in menstrualnim ciklom, med dojenjem, pa tudi ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter.
Kako uporabne mama-in-mačeha, kdaj in kako pravilno letino, kako pripraviti zdrav infuzijo, povem naslednje kratek video posnetek:
In še ...
Posušeni listi te rastline lahko pivo kot redni čaj - piti kašelj, težko dihanje. Ta pijača je protivnetno, pomaga, da jasno bronhije. in njihovih lahko kadite (Samo naučiti, kako narediti za zvijanje cigaret)) - dim omogoča lažje dihanje, lajša zobobol.V zdrobljene svežih listov se uporabljajo za abscesi in zavre, da pospeši njihovo zorenje, pa tudi rane in razjede, ki spodbujajo njihovo celjenje. listov sok pomaga pri prehladu in vnetju sredi uha- se uporablja kot choleretic in diaphoretic.
Kot goutweed, mati in mačeha To nima kontraindikacij. Zgodaj spomladi svežih listov dobro dodati, da solate, kot sestavina v zelenjavna jed k mesnim jedem. In je videz cvetov dolgo služila kot pomemben signal kmeta, lahko kaj več je treba brati v članku Mati-in-mačeha - tip vrtnar.
kopriva
Od vseh plevelov, morda, da je kopriva - najbolj iskan obrat v smislu medicinskih in kulinaričnih lastnosti. V vsakem primeru, naši bralci njegova uporaba pa seveda ni nova: nekdo deli recept za poletno juho iz koprive, nekdo pove, kako kuhati Perepech s koprivami ... In v razpravo o tem, kaj lahko narediš s koprivami? Obstaja preprosto ni dober nasvet! Toda možnost gorenja trava je res neizčrpen ... Naj se naučijo nekaj več.
kopriva medu
To zahteva približno 3 kg sveže koprive in 0,5 l medu (se lahko spreminja število sestavin, seveda le del za shranjevanje). Grass mince, in iz dobljene mase skozi več plasti gaze ali bombažno krpo gosto stisnite sok (za navedeno število bi moralo zapustiti približno 1,5 skodelice). Potem se bo šele dobro premešajte sok z medom.Naj kuhan "zdravilo", je bolje, v hladilniku, vzemite žlico na dan. Kopriva medu je dobro za trebušne slinavke, normalizira svoje delo, in tako zmanjša pritisk. na splošno, koprive sok - odlično sredstvo za izboljšanje izmenjave SNOV aktivira ledvic in prebavnega sistema, odstranjuje strupe iz telesa, poveča količino hemoglobina in rdečih krvničk. Pomlad je priporočljivo, da se sok koprive in regrata soka za krepitev imunskega sistema.
VENDAR! To pomeni, ni priporočljivo uporabljati v notranjosti nosečnice (kopriva medu krepi tonus maternice), pa tudi ljudje z tromboflebitis, krčne žile, in povečano strjevanje krvi.
kisle koprive
Koprive, goutweed všeč, lahko kislo. In tudi - na vse možne načine: z korenje, jabolka, brusnice ali brusnikoy- z začimbami ali brez onyh- polivanje slanico ali škropljenju suho sol ... Naprej tradicionalen način: stati pod težo toplih dni (do konca fermentacije) in dal na hladno .
Med drugim sem na internetu enem zelo preprost recept - bodo morali poskusiti padec. Zakaj padec? Včasih kislo zelje sok, in sem imel vse svoje zaloge za dolgo jedel)) Ampak, če imate še vedno nekaj v levo, je mogoče preizkusiti, ne da bi čakali na koncu sezone. Torej ...
Vzeto sveže koprive, zdrobi (ali skozi wringer uporabo sekljalnik). Da bi dobili je zelene mase dodamo sok kislega zelja. In ... ja, v vročini pod jarmom ... po 3-4 dneh je izdelek pripravljen za uporabo.
Koprive v solate in predjedi
Gredice - to je dobro, vendar je polna svežega zelenja okoli, da je bolje uporabiti koprive jesti surovo. Z vidika dobrega vrsto solate in prigrizki so veliko bolje ljubil z veliko koprive zelje juha in drugih živil, ki zahtevajo kuhanje (smemo pozabiti, da se uniči veliko hranilnih snovi v vsakem obratu).
Ne bom dal recepte v klasičnem pomenu - od katerih je toliko, da je cela knjiga dovolj. Vsakdo lahko svobodno improvizacijo na vaš okus - Bom deliti ideje, in res razvijajo svojo ustvarjalnost, uporabo in svoje vtise))
- Kopriva solata z zelenjavo
- skuta s koprivami
- olje z koprive
Mimogrede, v nasprotju s "divji naravi" popularne mnenje koprive, njegovi mladi listi so ponavadi ne avtovleka)) Ampak, če ne želite tvegati, bolje surovo Opazi - to zagotovo. In v zimskem času je možen obrat, ne samo, da se posuši, ampak tudi, da zamrzne - nato pa zelenicah bodo na voljo skozi vse leto.
Kako koristen koprive ji za žetev in uporabo, bo povedal naslednji video:
In še ...
Pri mladih listov koprive vitamina C (askorbinsko kislino) je dvakrat večja kot pri limone in pomaranče, ter na enakovrednih korenju vsebinami rastlin karoten. Potrebno je le 20 g listov za zadovoljitev dnevnih potreb po vitaminu A.Video: Schnitt -first čebulo zelenice z vrta
kopriva "ujame" s stročnicami za vsebnost beljakovin (proteinov) - grah, fižol, fižol. Zato, njena hranilna vrednost je zelo visoka - in to je še en razlog, da v vaši prehrani zdrob iz koprive in koprive vključujejo.
Vendar pa je ta rastlina in resnih kontraindikacij: To ni mogoče uporabiti za tiste, ki so ugotovili povečano strjevanja krvi nagnjeni k trombov- neželeno uporabo koprive v prehrani hipertenzivnih bolnikih in ljudeh, ki trpijo zaradi ateroskleroze. Moram odreči koprive kot živila in zdravilne rastline v vseh bolezni želodca in dvanajstnika, ki se pojavljajo v luči povečane kislosti želodca. Ženske, ki imajo ciste, polipi in vse druge izrastki v maternici in priveskov (še posebej, če jih spremlja krvavitev), je njena uporaba ni priporočljiva.
Video: Kako smo preživeli konec tedna: pojdite na zootopia nakupovanje z otroško hišo, itd
No, v zaključku razpisa opomni nekaj povezav, ki jih lahko najdete koristne:
- Kdaj in kako pravilno zbrati zdravilne rastline
- Kako opremiti lekarna vrt v koči
- Kakšne koristi lahko prinese plevel
Kaj posaditi poleg korenja?
Mongolski lok
Opazili mrtvi-koprive
"Moramo goutweed preživetje"
Kako posaditi čebulo čebula
Namočite čebulo pred sajenjem
"Zelena juha"
Kakšne so koristne lastnosti solate
Posadimo žarnico - prve pomladne vitamine
Koristi česna
Mati-in-mačeha - tip vrtnar
Perje čebulo in peteršilj na okensko polico
Sajenje čebulo na območju
Vitamin zelenicah - Sorrel
Valižanščina čebula
Postna juha z zeleno goutweed in koprive
Natural kopriva gnojilo
Uporabne plevel
Rastline - kazalniki tal
Recepti iz koprive: koprive juha in druge dobrote
Zelene solate z divjimi rastlinami