Najboljše sorte za shranjevanje korenja: metode za pripravo in shranjevanje korenje

V zimskem času, bolj kot kdaj koli prej ljudje potrebujejo vitamine. Korenje - dobavitelj ogromne količine hranil, potrebnih za življenje ljudi - so vitamini A, C, K, beta-karoten, vitamini B in mnogih drugih hranil. Predvsem v zimskem času, seveda, to je vitamin A, ki pomaga koži, da prenese močne zmrzali, ne izsušijo in crack.

vsebina:

• Večina srednjega razreda korenje
• Večina pozno zorenje sorte korenja
• Priprava korenje za shranjevanje
• Metode za korenje zimsko shranjevanje

Večina srednjega razreda korenje

Od pasme srednjih zorenja rastejo najbolj okusne korenje, medtem ko je večina najboljših sort za shranjevanje korenja tukaj so:

• Nantes 4. Ta sorta se goji v naši državi povsod. Povprečni donos. Eden od najboljših sort za okus, več povedati - najbolj okusna. Ta sorta ima oranžno-rdeče meso, sad valjaste oblike. Prodajalne lahko do januarja. Lahko se uporablja podzimny sejanje.
• Vitamin 6. Sorta je tudi zelo razširjena. Raste predvsem na tleh s šoto. Dolžina 20 cm korenje, sadje valjasto obliko. Niso shranjeni predolgo. Vsebuje povečano količino karotena.
• Losinootrovskaya 13. Ta sorta je znano že dolgo časa in uživa veliko ljubezen na poletnih prebivalcev. Sadje cilindrično obliko. Karoten vsebina te sorte je tudi precej velik. cena razred, ki je primeren za otroka ali dietne prehrane, bo korenje iz vrta koristi v solatah. Donos velikih trgovin precej dobro.
• Moskva zima. Priljubljena sorta, ki daje lep pridelek. Dolga sadje s topim koncem in majhno jedro. Meso je sladko in sočno. Raznolikost lahko ostane tudi do pomladi in cvet.
• Neprimerljivi. Sorta daje dober pridelek, ampak tudi veliko karotena. oblikovani plodovi so podobni stožca, na koncu topi. Meso je oranžno, malo srednja. Sorta ne bo cvet.
• NIIOH 336. Giving dober pridelek, ki je priljubljena blagovna znamka. Plodovi so okusni, kot valja, oranžno. Karoten je dovolj tudi. Z rastjo sadja Spud ni potrebno, saj so povsem na tleh.
• Rothe-Risen. To daje zelo visok donos. Velik okusna stožčaste oblike zelo dobro vodi.
• Samson. Ima okusne plodove gladke, oblikovane kot valj, barva je svetlo oranžna. Prav tehta okoli 200 gramov. Sorta daje čudovit pridelek. Vrsta koristno surovi in ​​predelani. To je mogoče shraniti za dlje časa.
• Fort. Vintage velika. Sadje valjaste oblike, več krupnovat, okus odlična. Predmet gojenje v vseh regijah Rusije in daje veliko veselje stabilen donos.

Sorte zgoraj opisane ima slasten okus in dokaj dobro hraniti.

Večina pozno zorenje sorte korenja

Pozna-zorenje sorte imajo manj izrazit okus, ampak za dolgo časa ne pokvari in ne zbledi. Večina pozno zorenje sorte korenja za je za shranjevanje:

• Longa Vita. Ta sorta ima podolgovato obliko sadja in dobro ohranjen do pomladi. Ne razpoke, ko raste. Plodovi so okusna, bogata z karotenom in sladkorja. Sorta je kot nalašč, da pritiska korenčkov sok.
• Yellowstone. Oblika sadeža spominja gladko steblo s koničastim koncem. Obarvajo rumeno, zaradi katerih okusno korenja in dobila ime. Sorta daje velik pridelek.
• Kraljica jeseni. Ta vrsta rdečega sadja je zelo priljubljena. Sadje sta oblikovani kot valj, korenje ravnih in ostrim koncem. Dišeče in sladko zelenjavo so odporni na cvet in skoraj vodijo do naslednje žetve.
• Korenje posebne. Sorta ne nanaša toliko pozno, in srednepozdnie. Ima stožčasto obliko sadja, barva je oranžna, rdeča. Prezimijo dobro, vendar ne bi bilo treba shraniti za dlje časa - to je preveč okusno.
• Chantenay. Sorta s širokim sejanje meje. Plodovi videti kot stožca, kratko, a gosto dolžine. Podjetje meso, vendar okus ni velika. Lahko pa traja do pomladi.

Priprava korenje za shranjevanje

Pogosto, korenje, zapoznela zima se ohrani slabo, hitro gnilobe, prekrita s plesnijo ali belo prevleko. Toda oba želita, da se spomnimo poletje s svojimi bujnimi oranžnimi in rumenimi cvetovi, kot če napolnjena s soncem!

Vzrok zgodaj poškodbe ploda so nepravilno izbrane pogoje sorte in shranjevanje.

Konec koncev, korenine je treba še posebej cenijo, da bi se izognili neprijetne posledice. Kaj korenček, je bolje, da? Kaj bo preživela zimo Beriberi? Vedeti sorte s kratko, kot so pariški karoteli, so plodovi shranjeni slabši od drugih. Korenje tudi razširjene poslabša precej manj kot dolgotrajno skladiščenje. Torej, iz kupa Raznovrstne korenja izbrati tiste, ki imajo potrebne parametre, ki ležijo za dolgo časa.

za shranjevanje korenje, mora biti:

• Precej zrel.
• Še nimate niti najmanjšega suma bolezni, poškodbe ali gnilobe.
• Seveda mora biti sorta približal.
• Nevljudnost korenje - znak, da je manj razvajen.

Ne glede na to, pranje ali ne opere korenje, mora biti stroj v nekaj urah. Po zbiranju toplote korenje pridelka ne more biti! Sušenje lahko le v senci.

Dva dni, preden naj korenje v trgovini, kul korenine na nič stopinj.

Trgovina s sadjem potrebujejo suha in majhna temperatura in visoka vlažnost. Temperatura mora vedno ostati na isti ravni.

Naslednji korak bo izbor zabojnikov. Primerna pesek, posode, različne predali.

Metode za korenje zimsko shranjevanje

Obstaja veliko načinov za shranjevanje. Lahko shranite Babica način: v kleti in kleti. Le da je pogoj: prostor ne sme zmrzniti in syret.

Obstaja precej težko, vendar učinkovit način, in sicer shranjevanje korenja v pesku. Na so tla vlije tanko plastjo peska, se razgradi korenje, in na vrhu pesek spet do 1,5 cm. Nato se vse ponovi. Precej zanimiv način.

Eden od najbolj priljubljenih načinov za shranjevanje korenja - v košare in škatle.

In še vedno dela. Je treba odstraniti iz sadežev zemeljskih delcev, tedaj je zaželjeno, da pokriva vrhnjo plast gašeno apno ali preprosto gline. Vsak koren je treba potopiti v raztopino gašenega apna ali gline. Nato odvečno raztopino odtoki, po dveh dneh korenja sušenju v zračnem prostoru. Koren zelenjave Pokrivna folija ščiti pred razpadom in gnilobe, v primeru, da bodo v velikem polju gluhih.

Shranite tudi v plastičnih vrečkah, vendar v tem primeru ni treba vezati na vrečko, za popolnoma zaprte polietilenskih korenje bodo izgubili v roku 15 dni. Poleg tega, korenje dodeljuje dih ogljikovega dioksida, zagotavlja odlično zaščito pred boleznijo. Primerni ekscipienti in absorbira vlago, na primer, šoto.

Najbolj pomembna stvar v hrambo - ohraniti pogoje temperature in vlage.

Skok ali padec temperature celo dve stopnji lahko katalizator za kalitev, bolezni. in venenje korenček. Bodite previdni pri Sclerotinia gnilobe in belo, ker te gobe pohlepni, in tvegate, ostanejo brez pridelka.

Več informacij lahko najdete v videoposnetku.