Kako uporabne zelje romanesco in kako raste doma

Romanesco zelje spada v družino zelja. Videz ne pusti ravnodušnega niti pridelovalci niti navadni ljudje. Nekaj, kar izgleda kot cvetača, vendar je težko, da jih zmešamo.

vsebina:

• Kaj je zelje romanesco
• Koristne lastnosti
• Gojenje zelje romanesco doma
• Nega zelje

Kaj je zelje romanesco

Video: Kako se kalijo in ajda recept od nje

Vodja romanesco ima veliko zelene barve socvetja, od katerih vsaka ima obliko fraktalni spiralo, poleg tega, in vsako rastoče bud spiralo.

Zelje romanesco ima dve imeni, ki so bolj pogosti med ljudmi, to romansko brokoli in zelje korale.

Obrat je letna, socvetje je videti kot piramida, so tesno stisnjeni drug proti drugemu in entwine okoli svoje debele temno zelene liste.

Če v skladu s potrebnimi pogoji in pravilno skrb za zelje, nekatere sorte lahko zrastejo do 1 metra, sad vsakega izmed njih bo dosegla pol kilograma.

Zelje romanesco prišel v našo državo v zadnjem času. To velja za rojstni kraj Rim, Italija. Po videzu na dokumente, zelje pade na 90 th, 20. stoletja, čeprav neuradno pa se je med rimskega imperija. Pojav zelja ni bilo videti, po naključju, na ta način pa bi radi videli vzreditelje.

Lahko rečemo, da je to ena od sort barve Caputo.

Video: Katera zelišča so koristne: 11 zelišča za zdravje in lepoto [Ta ženska]

Če pogledate pozorno, boste opazili, da vsak bud in socvetje zelje romanesco sestavljen iz majhnih kopij sebi.

Romanesco je zrasla, tako kot vse druge zelenjave za prehrano ljudi:

• načelo kuhanje ponavlja brokoli, je mogoče pečen, dodamo juho, pečenko ali blanch.
• Pomembno je, da ne prebavljajo zelje, sicer pa vse okus lastnosti so izgubili.
• Romanesco brokoli primerjavi z mehkejši in mehkejši, brez grenkobe.
• V Italiji obstajajo posebni recepti.

Koristne lastnosti

Zelje romanesco neobičajno za naše stranke, kljub njegovemu okusu in brezmejne koristi za telo. To je nizkokalorična, podobno kot kumare, in njegov okus je sladek in nežen.

Najbolj dragocena snov v njej - to je vitamini C in B, minerali, cink in karoten, vendar to še ni vse.

Sestavek zelja vsebuje:

• Vitamin A je potreben za rast in zdravje las, nohtov in kože, za enako je potrebno za telo, da se brani pred okužbami, ohraniti visoko raven imunosti. Za bo zob in kosti koristno in kalcij, ki je vse drugo in normalizira srce in ima pomirjujoč učinek.
• Nato vitamin, ki je bogata z zelja romanesco - B vitamina C. Zahvaljujoč vrat, telo proizvaja energijo, pride proces strjevanja krvi.
• Koristi vitamina C vedo tudi majhne otroke, da je pozitiven učinek na delo imunitete, krvnih žil, ki so potrebni za tvorbo krvi. Askorbinska kislina pomaga pri prilagajanju na neugodne okoljskih dejavnikov, kot tudi, da se ukvarjajo s težavami v dihala.
• B vitamini so potrebni tudi za kri, za normalno delovanje živčnega sistema, za pravilno presnovo.
• Še en vitamin, ki ga najdemo v zelje romanesco - PP, da pomaga ohranjati normalno raven holesterola v krvi, ima pozitiven učinek na srce in ožilje.

Če je prehrana je stalno prisotna romanesco cvetača, lahko izboljšave iz živčnega sistema, da se zaščitijo pred stresom, spopadanje s težavami s ščitnico, dvig odpornosti.

To se je izkazalo, da ima zelenjave pozitivno vpliva na dinamiko ateroskleroze, izboljša stanje črevesne mikroflore, zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Zelje sama po sebi ne povzroči alergijske reakcije in jim pomaga zdraviti.

Gojenje zelje romanesco doma

Grow romanesco doma je veliko težje, kot je brokoli ali katerokoli druga vrsta zelja. Bila je zelo muhasta, in vsako odstopanje od tehnologije lahko dajo negativne rezultate (ne zavyazhutsya glave).

Najbolj pomembno pri rastočih - je strogo spoštovanje temperaturni režim.

Značilnosti za gojenje: 

• Vodja začnejo zapeti pri temperaturi manj kot 18 stopinj, kar pomeni, da morate pravilno izračunati čas sajenja zelje, da vezana prodaja padla spomladi ali jeseni hladnem.
• Temperatura okolice je pomembno med rastjo sadik tudi. Tu je tehnologija zelo podobna, kako za vzgojo sadik zelja. 2 meseca pred sajenjem sadike v fiksnem mestu v prostoru, seme posejane v posodah. Ko prvi poganjki, mora biti temperatura med 20 stopinj in kalčkov rastejo in se razvijajo hitreje, se je temperatura znižala za 8 stopinj.
• Ko raste sadike, je pomembno, da se ohrani svetle luči in Dobre vsebnosti vlage v tleh. Ob upoštevanju vseh teh dejavnikov imajo priložnost, da se zdrave sadike so močne z dobro razvitim koreninskim sistemom.
• Rastlinski zelje so najboljši po krompirju, potem je zemlja najbolj krhka. Ni nujno, da raste zelje po kateremkoli Cruciferous, potem obstaja velika nevarnost, da se vsi bolezni in škodljivcev vseh svojih predhodnikov.

Tako kot druge vrste zelja, romanesco raje alkalno zemljo in umre na kislino. Zato je treba pripraviti vnaprej tal, in sicer zmleto apno ali njeno dodano lesnega pepela (300 g na 1 m²). Mlade sadike dobro odzivajo na kompost v zemlji. Pri oblikovanju socvetje zelje najbolj potrebuje sončno svetlobo in pravočasno zalivanje.

Nega zelje

Romanesco sadike lahko posajene v zemlji konec aprila.

sadilni Shema: 60 x 60 cm med vrstami in rastlinami. Obrat je težko nositi nihanja temperature, tako da ni določenega datuma, ko je to mogoče, da se zelje rastlin, je treba osredotočiti na vremenske in podnebne razmere na določenem območju.

Najpomembnejše pravilo, ko rastejo romanesco:

• Zalivanje je potrebno. Ne čakati, dokler je zemlja popolnoma suha, vendar ne prelijemo zelenjavo.
• Pregled obratov za prisotnost gosenic in drugih škodljivcev.
• Oranje postelje, odstranjevanje plevela.
• Gnojenje poteka le trikrat, vendar pazljivo. Prepozno ali krepko jutranje lahko negativno vpliva zrkel socvetje glave.
• Najprej gnojenje naredil en teden po presajanju (mullein, gnojila).
• Drugi - dva tedna po prejšnjem (amonijevega nitrata, borove kisline, superfosfat, kalijev klorid).
• Tretja dognojevanje izvedemo med vezava glave (mullein, kalijev klorid, amonijev nitrat, superfosafat).

Trgatev je lahko že oktobra ali pa nastane, ko rastlinska mesnate zvezdic socvetja.

Store ne more biti več kot teden dni v hladilniku. Po tem času zelje izgubi svoj okus in koristne lastnosti. Za romanesco shranjeni za dolgo časa, je zamrznjena. Romanesco težko, da raste, ne vsakdo je pod veljavnosti kajžarjev, vendar vse res. Kot rezultat, lahko dobite edinstven pogled na zelje, ki ne samo, da bodo okrasili mizo, ampak tudi prinašajo koristi za zdravje.

Več informacij lahko najdete v videoposnetku.