Nigella setev

V Ameriki se imenuje Chernushka. Očitno ime prinesel ruskih priseljencev. Ker imamo ljubezen-in-a-megle znan po dve imeni - Nigella (chernukha) in dekle v zeleno.

Toda v Angliji Nigella setev (Nigella sativa) Če ne ducat imen komaj. Kalonji (Kalonji) - je Hindi, semena blagoslova - dobesedno Espresso semena - arabščina, ampak tudi cvetoče komarčka (komarčka cvet), črno kumino (črna kumina), muškatni orešček cvet (muškatni cvet), italijanski koriander (roman koriander), sezamovo črna (črnega sezama). In to še ni vse. Jasno je, da je veliko imen zmedeno in da določeno količino zmede. Od samega ali Sezam (sezama) rastline, niti za komarčka, kumine niti, veliko manj lok nima nič skupnega.

In ta imena je prejela prek povezave - bodisi zaradi podobnosti listov, tankih, izrezljane, kot koromač, ali zaradi oblike in barve semen. V Nigella so majhne in črne barve, ima oster okus. It semena - zelo priljubljena začimba v vzhodnih državah in v arabskem svetu, je tudi droga, o kateri Koran pravi: V črni kumine zdravljenju vseh bolezni. In če je v evropskem ljudskem zdravilstvu, Nigella umakne precej skromno mesto - se uporablja kot želodec in choleretic sredstvo, na vzhodu in semena črne kumine olje se uporablja za skoraj
vse zlo.

V Rusiji, večina ljudi ve, in ljubezen, kako luštna Chernushka letne. In z veseljem dal v gredice, to so nizke (30 do 70 cm), puhasto rastline s številnimi enostavnimi ali dvojnimi cvetovi svetlo modra, modra, bela ali rdeča.

Predvsem pa je še vedno drugačna vrsta - okrasne vrste Nigella - Nigella Damask (Nigella damascena). Prav tako nezahtevne, kot setev. In poleg tega, te rastline so lepe, ne samo rože, ampak tudi sadje - okrogle izbokline škatle, v katerih so semena zapadejo celice. Veliko ljudi jih pri suhih šopke.

Kljub temu, da je ta rastlina izvira iz Sredozemlja, je precej hladno strpna (nosi kratko spomladanska pozeba) in nepretenciozno, ni bolan in ne bo poškodovana zaradi škodljivcev. Zato, Nigella neposredno posejana v odprtem terenu zgodaj spomladi ali pozimi. Pogosto raste v samostojno sejanje vrtu.

Tla te kulture raje lahka, hranljiva, suha, nevtralna. Kraj - svetlejši.

Nigella cvet v dveh mesecih po sajenju in cvetijo približno enako. Semena so bili zbrani, ko zrele mešički približno 2/3. So cut skupaj s stebla, kravata v svežnjih in končno sušili v sobi. In raste Nigella je mogoče ne le v gredice, ampak tudi na okrasnih vrtu,
kot začimbo.

Semena shranjeni v dobro zaprti stekleni ali porcelanasti posodi v suhem in temnem prostoru. Pred uporabo, kuharji priporočajo, da jih zdrobimo in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Ta začimba pogosto uporablja v indijski kuhinji. Lahko ga dodate v peki.

PRIPOROČILA ZA NEGO

hladno tolerantna rastlina (krajšo pomladne zmrzali), robustnost ni bolan in se ne poškoduje s škodljivci.