Kumina

Kumina - trajnice ali vsaki dve leti začimb rastlin družine dežnik ali zelena.

Na svetu je okoli 30 vrst kumino. Mi v Rusiji in državah srednje in severne Evrope raste kumina (Carum carvi), In v Sredozemlju, na Bližnjem vzhodu, v Srednji in Jugovzhodni Aziji - kumina (Cuminum cyminum), Ki se imenuje tudi kumina ali indijski ali Zira (azhgon).

Te začimbnice priljubljena v kuhinjah mnogih državah. V Nemčiji, baltske države, Rusija tradicionalno pogosto uporabljajo kumina, in v južnih in vzhodnih kuhinjah - kumina. Kumina semena in kumino pogled zelo podobna, se odlikuje predvsem po vonju. Tisti, ki pripravljajo pilaf, nikoli nadomestiti jeera (kumina) kumino. In kislo zelje ali zelje ali rženi kruh bo popolnoma izven kraja kumina.

Nakup kumina semena lahko ne le v specializiranih trgovinah, ampak tudi v lekarni (drog), ali celo v trgovini z živili (začimbe, vendar ne zmleti). Vendar pa bo kalitev, verjetno v zadnjih dveh primerih slabše.

Kmetijska oprema kumina je skoraj identičen gojenje drugih dežnika, na primer peteršilj.

To je pod ledišče, svetlobo in vodo ljubeč rastlin ni posebej zahtevna na tleh (ne samo ljubi močvirnatih in kisla zemlja).

Kumina semen, kot so peteršilj, daje drugo leto. So zbrani v napol zrele države in dozarivayut.

Mimogrede lahko, kot začimba se uporablja ne le semena, ampak tudi mlade liste in kumino. Vsebujejo minerale, vitamine A in C, enako eterično olje, ki semena le v manjših količinah.

PRIPOROČILA ZA NEGO

Nezahtevna, raje plodna, peščena, ilovnata tla.

To je tudi odgovor na oploditev.