Ancient Gruzijska grozdja "Saperavi"

O razredu Saperavi

Zelo cenjen v svoji domovini, Gruzijo, kot najboljši sorte za proizvodnjo vina.

Ima zelo privlačen videz in slasten okus.
Vsebina:

• Ta razred vključuje Kar pomeni?
• Saperavi grozdje: opis sorte in fotografije
• Zgodovina reje
• značilnosti
• Bolezni in škodljivci
• Saperavi North

Ta razred vključuje Kar pomeni?

Saperavi - veliko različnih kleti grozdja. Najbolj primerna za izdelavo rdeče sladica in alkoholizirana vina, vendar ga je mogoče uporabiti in sveže dovolj zrelosti.

Okus in kakovost vina, pridelanega je neposredno odvisna od kraja rasti grozdja.

Saperavi - to je značilno za južne sorte, ki niso namenjeni za srednje geografske širine. Najraje dobro navlaženi-, vendar ne močvirnato tal, z minimalno vsebnostjo soli in apna. Dobro uspeva le v toplih podnebjih.

Saperavi grozdje: opis sorte in fotografije

Saperavi je zelo visoka sorta. Listi so veliki, okrogli, svetlo zelena, puhasti.

Staranje trta dobro skoraj po celotni dolžini. Cvetje biseksualec, ne potrebujejo posebne opraševanje.

Kup majhne delce, stožčaste, vendar nekoliko brezoblično, teže do 90-110 m.Na eni ustrelil lahko ostane okoli 5-7 grozde, nato obrat dovolj moči, da dokonča svoje staranje.

Srednekrupnye jagode, temno modra, zaokroženo, z rahlim voskasta premazom, ki tehta približno 4-6 gramov, nagnjeni k goroshenie. Vsako jagodami 2-3 velikih semen. Celuloze je zelo sočno, taljenje, s Visoka vsebnost sladkorja in debele temno roza sok. Koža je tanka, vendar dovolj gosta.

Zgodovina reje

Video: gruzijskega vina, gruzijskega vina,

je čas pojava ni znan. Ta sorta ima več imen: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakheti. ga Zonski v Gruziji, Moldaviji, Ukrajini, Azerbajdžanu in v južni Rusiji. Pred kratkim sem začel gojiti v Uzbekistanu, nekaterih evropskih državah in Ameriki.

S svojo udeležbo pokazali veliko število novih in edinstvenih sort grozdja, kot Saperavi North, namenjenih za gojenje v zmernih in celo hladnem podnebju.

značilnosti

Saperavi nanaša na poznih sort. Od pojava ledvic do zorenja jagode prehodih približno 140-160 dni. Značilna visokimi dobitki in trdnost mediju. To prenese temperature ni nižja od -20 ° C.

Južni rastoča regija, boljša je letina. Raste tudi na lahkih, nesoljeno tleh, z dobro razsvetljavo in redno zalivanje. Saperavi jagode lahko ostane na trti, za dolgo časa, ne da bi izgubili okus.

Vino iz te sorte ponavadi izboljšati s starostjo. Mlado vino okus oster in ne zelo lepo, a po 4-10 letih je staranje se dramatično spreminja.

V skrbi za Saperavi nezahtevna. Ko obrezovanje je treba pustiti 40-50 brsti na grm ali 9-10 lukenj za pobeg. Največji donos je mogoče dobiti le od odraslih, 10-15 let starih rastlin.

Bolezni in škodljivci

Saperavi je najbolj pogosto trpijo zaradi zmrzali, plesni in botrytis. To ne velja za napad lista. najbolj nevarno škodljivcev za Saperavi - koren in listje uš.

Video: Izlet v Wine House, s prijatelji in otroci (redkih sort gruzijskega vina Chkhaveri)

Sorta je zelo enostavna za gojenje ob upoštevanju preventivnih zaščitnih ukrepov.

Plesni - nevarno glivo, pojavljajo na listih in poganjkih v obliki svetlo rumene lise. Boj z boleznijo je pojavil neprijetno.

Bolje je, da se prepreči njegovo pojavljanje ga temeljito pletje in brizganjem Bordeaux zmes pred in po cvetenju in v času zorenja plodov. S pravilno nego se to neprijetno bolezen mogoče izogniti.

Oidium vpliva na listje, cvetje in jagode, in je izražena v videzu temno sive lise z neprijetnim razpadajoče vonj. Da ne bi izpostavili obrat za okužbo je potrebno zagotoviti dobro prezračevanje grm in redno obdelamo z raztopino koloidnega žvepla.Razprševanje se izvaja vsaj 4-krat na leto.

Če niso v skladu s preprečevanjem, lahko izgubijo ne le pridelka, temveč tudi vinograd.

siva rot Pogosto se pojavi v toplo vlažno atmosfero pri, in povzroča veliko škodo na posevkih. To vpliva na liste in jagode. Prvi znaki bolezni - Videz prašni beli cvet. Pobeg iz te nadloge bo redno puša obdelavo raztopine kalijevega jodida ali sodo bikarbono. Ni nujno, da se zatekajo k pogostim gnojenje dušikom, ne more dovoliti gostilo grm in prepojena tla.

Za Saperavi je najbolj nevaren škodljivec uš. Uš koren okuži rastline korenine. Učinkovit način za spopadanje s tem še ni.

Edina možnost, da se prepreči uničenje vseh vinograda - to je uničevanje poškodovanih grmov in Karantena pristati v 3-4 letih.

Leaf uš ne prinašajo manj škode, ampak se ukvarjajo z njim, kot je mogoče. Prvi znaki pojav filoksera: oblikovanje na spodnji strani lista značilno mehurji in majhno količino ličink.

V tem primeru bo pomagalo pravočasno odstranitev poškodovanih listov in fungicid.

Saperavi North

Severna Saperavi - tehnična kakovost Winery, ki se je pojavil kot posledica prehodu sort Saperavi in ​​severa. Nastale vrsta ima edinstvene lastnosti.

Ta relativno nova vrsta je pridobljeni v 1947 g Ruski rejci Ya Potapenko, EI Zakharova in IP Potapenko.

Glavna razlika od matične sorte se poveča trdnost in odpornost na bolezni. Severna Saperavi lahko prenesejo znižanje t do 30C in Zonski v nekaterih regijah Ukrajine in Rusije.

To se lahko goji tudi na območjih s hudo podnebje s skrbnim pokrovom za zimo.

Povprečna višina grm, kup majhnih, ohlapnih, majhne jagode z debelo modro. Vintage visoka in stabilna, v celoti zori konec septembra.

Razred ne prenašajo sušo in izbirčen glede sestave tal.Z nezadostno zalivanje nagnjeni k razbitju jagode.

Saperavi Severny malo plesen in siva plesen, vendar ni odporen proti plesni.

Napadli škodljivci vinske trte uš in večina niso dovzetni.

Če se Saperavi sorta lahko goji le v zelo toplih podnebjih in pod določenimi pogoji, severna Saperavi nalašč za primestnem območju v osrednji Rusiji.

Saperavi in ​​Saperavi Severna - zelo različne, od katerih je veliko število vrst sok in vino.