Znanstveniki so razplesti skrivnost vina

Video: Nova izjava o piramidi šokirani znanstveniki po vsem svetu. Zdaj, resnica gladini

Video: Šokantno! ZNANSTVENIKI razvozlati skrivnost potopljeni ladji

Znanstveniki so popolnoma dekodirajo genoma enega od grozdja, modri pinot (modri pinot). Raziskovalna skupina Patrick Namigivač vodila od francoskega nacionalnega sekvenciranja center je prepričan, da bodo ugotovitve izboljšanje odpornosti grozdja na škodljivce in ustvarjanje novih sort vina.

Doseganje filter Namigivač je, da je preživela zaporedja DNA grozdja, kar pomeni, da v celoti opiše strukturo, vrstni njena država nukletoidov. Kultivarji kažejo visoko genetsko raznolikost, tako da je bila izbrana ena izmed sort modri pinot, ki se uporabljajo pri proizvodnji šampanjca in Burgundija vina.

To je prvič v zgodovini genoma sadja kulture in četrti - cvetoče rastline. Med trideset tisoč genov iz odkodiranih zaporedju, je pokazala nenavadno velike (v primerjavi z DNK drugih rastlin) gene, ki so odgovorni za proizvodnjo terpenov in taninov - snovi, ki v veliki meri določajo okus in vonj po sadju in, posledično, proizveden iz svojega vina.

Nadaljnja raziskava teh genov in dejavnikov, za katere so odgovorni, lahko dovoli, da izboljša šopek vina. Vendar pa bo težko, raziskovalci note: šopek ni odvisna le od genetskih dejavnikov, ampak tudi na številnih zunanjih parametrov, kot so pogoji, v kraju in času rastočih grozdja, metodo pripravo pijače in tako naprej. Več kot preprost nalogo lahko povečamo odpornost grozdja na škodljivce in bolezni. Poleg tega se bo naprava znanja genoma pomaga bolje razumeti razvoj rastlin.