Znanstveniki so razplesti skrivnost terapevtskega učinka kurkuma

Video: Zdravje

Video: limona, poper, sol - to je bolje kot kateri koli zdravilo!

Zdravilne lastnosti kurkumina - glavna komponenta skupnih vzhodnih začimb - v povezavi s sposobnostjo njenih molekul uveden v membranah celic v telesu, jih krepi in zaradi česar je bolj odporen na okužbo, so raziskovalci ugotovili, University of Michigan (ZDA).

V članku, objavljenem v Journal of American Chemical Society, raziskovalci, upoštevajte, da kurkuma - svetlo rumen prah, se pogosto uporablja v orientalske kuhinje jedi, da mu dajejo značilen okus in barvo - je bila uporabljena za stoletja v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje ran, okužb. To je sedaj ugotovljeno, da je kurkumin antioksidant, anticarcinogenic in antimutagentskim, protivnetni učinek in je lahko koristno za razvoj novih zdravil.

Ker kurkumin vpliva veliko število nepovezanih proteinov, celičnih membran, je bilo predpostavljeno, da vpliva na lastnosti membran samih. Vendar pred tem je bila sprejeta podrobna študija interakcije kurkumin z membranami na ravni atomov nihče - članek pravi.

Njeni avtorji z uporabo najnovejših tehnologij, zlasti s pomočjo jedrske magnetne resonance ustanovljena kot obnašajo kurkumin molekula, ki prodirajo skozi celične membrane.

Ugotovljeno je bilo, da se kurkumin molekule razporejeni nasproti drug drugemu na notranji in zunanji membranski plasti. Medsebojno povezani s kemičnimi vezmi, kurkumin šivov plasti, tako da je membrana bolj robusten.