Skladiščni pogoji shranjevanja zelje zelje, zelje shranjevanje

Video: Kako shraniti zelje

V zelje, ki se dajo na dolgotrajno skladiščenje, je treba pustiti 2-3 ohlapno okolice (za) zeleno list za zaščito bolj občutljivo drobovino poškodb glave in grobih rozeto listov je treba odstraniti, ker so v veliki meri ovirajo kroženje zraka in prezračevanje med glav zelja v funkciji zelja . Daljša kot je štor bo ostalo v zelje za zimo, bolje je.

Video: Kako ohraniti zelje in kumare rešiti hišo | # # Kakhranitorurtsy hraneniekapusty #edblack

Če želite shraniti izbrane gosto zdravo zelje, ne izpostavimo delovanju zmrzali in nimajo nobene zunanje poškodbe. Majhna količina zelja je dovoljeno hraniti na suhem izoliranih balkonom škatle. V tem primeru, vsak posameznik glava je bolje obrniti v nekaj plasti časopisnega papirja. V vsakem postopku shranjevanja zelje zahteva stalno zračenje kot zelje ponavadi proizvodnjo toplote in diha: absorbirajo kisik in sprosti ogljikov dioksid.

Za zelja shranjevanje v kleti ali kleti optimalni temperaturi 0-1 stopinj. Zato je najbolje, zelje shranjene v lesenih škatlah s širokimi režami in luknjami za prezračevanje rešetke na policah ali visečo nad talnih omrežij. Idealen način za shranjevanje zelje - dal ji izkopali z štorov in korenin v vlažnem pesku, vlije v škatle ali neposredno na tla. Kot tak bo zelje brez kakršnih koli težav, se shranijo do naslednje žetve, ne pozabite malo, če je to potrebno, navlažite pesek.

Video: Kako zbrati in ohraniti pridelek zelja

Zelje vzdržijo shranjevanje do tri stopinje 1-2, temperaturo in vlažnost mora biti v območju 90-95%. Za povečanje kakovosti ohranjanje dobre malo prahu zelje na s kredo v prahu.