Vse grozdja: vrst, sort in poti do popolnosti

To je težko preceniti vrednost grozdja v življenju sodobnega človeka in vseh ljudi. Postal je ena od prvih posevkov, vino in kis iz starih časih igral pomembno vlogo pri razvoju trgovine in plovbe. Z grozdjem, povezanih z veliko zgodovinskih dejstev in dogodkov. Povej vse o grozdje ne more biti, ampak samo dejstvo, da je bila rastlina in njeno gojenje znanost - ampelografija, zasluži pozornost in spoštovanje.

Video: Številke vrste: Peščena ura. Nasveti in vaje

Po delih Vavilov je rojstni kraj kulture in središče vinogradništva postal Azije in Bližnjega vzhoda. To je tukaj, da še vedno raste največji znesek še malo znanega divjih vrst grozdja. Tu v Gruziji smo našli dokaze o obstoju vina povezano z tisočletja pred našim štetjem VI.

Od takrat se je razširila področje termofilnih kultur bistveno povečalo. Danes, trta ni mogoče najti, razen na Antarktiko. V celoti je pod vina in namiznega grozdja na svetu razveljavi več kot 10 milijonov hektarjev. Z razvojem vzreje in industrijskih tehnologij postajajo vedno bolj pomembne sorte grozdja, ne samo za vino, ampak tudi za sveže, proizvodni sokom in rozinami.

Grozdni Razvrstitev: vrste in izvor

Vse v vsem, neke vrste Vitis, v skladu z obstoječo klasifikacijo, več kot sedemdeset vrst, porazdeljenih v tri skupine:

Video: Everest. Smrt območje. 6c

• Med Evropo in Azijo;
• Vzhodnoazijska;
• North American.

Evropsko-azijska skupina - je v resnici, vrsto Vitis vinifera, kulturnih podvrst, ki je dal največje število obstoječih danes, tehnične in namizno grozdje. So razvrščanje AM Negrul razdelimo v tri geografske skupine:

• orientalis- vzhodu;
• occidentalis - Zahodna Evropa;
• pontica- izvirajo od obale Črnega morja.

Od 28 vrst, ki sestavljajo ameriški skupino, so dobro znani in gojijo tri. V tem primeru, Vitis labrusca - to ni samo prednik večine ameriških sort, ampak tudi neke vrste, katerih potomci, zaradi nezahtevne in donos, najbolj razširjena na svetu. Jagode te vrste zlahka prepoznati po značilen okus, ki se pogosto imenuje "lisička" ali jagode. Primer najpogostejših naravno hibrid evropski in ameriški stil je tehnična kakovost Isabella grozdja, katerega zgodovina sega skoraj dve stoletji.

Največja skupina vzhodnoazijskih grozdja vključuje 44 vrst, od katerih je študiral in se uporabljajo v vinogradništvu samo eno. Ta Vitis amurensis - Amur grozdja.

Danes, profesionalni in amaterski kmetije gojijo grmovje, v katerem je na zaobljene in podolgovate jagode vseh barv iz skoraj črne in vijolične za Amber in zelenkasto.

Video: Warm up pred treningom. fitnes Domov

In bele grozdje - je tudi posledica vzreje, vendar pa je glede na naravo. Vse vrste divjega grozdja proizvajajo temne jagode, ampak kot rezultat spontane mutacije, ki je dobro zasidran, so rastline izgubili sposobnost za proizvodnjo sadja barvil antocianov. In tam so bele sorte grozdja.

Vendar, grozdje - to ni samo rastlina, ki daje sočno sadje, ampak tudi spektakularna dekorativni trta. Zato je v nekaterih vrstah, na primer, Amur in Parthenocissus, Isabella in aktivno uporablja za urejanje okolice in vrtnarjenje. Na voljo je tudi soba trte. To je daljni sorodnik kulturnih predstavnikov rodu Vitis - tsissis, v obliki listov in grm podobnih mislih svojih kolegi plodonosnih.