Boraga (boraga: obdelovanje, uporaba in recepti

Poleg tega, obrat je vsestranski - primeren za juhe jedi in sladic.

To je letna višina zelnatih rastlin 30-50 cm. Stem razvejen. Spodnji listi podolgovate, ovalna, s pecljem, dolga, nagubana, zgornja - podolgovate suličaste, sedeči.

Kot je razvidno iz fotografij, a rastlina boraga Cvetovi so majhni, svetlo modra, povešene, dokler tsvetnozhkah z campanulate corolla:

Cveti v juniju in juliju. Zorijo od julija do septembra.

Domovinsko rastline - afriške obale Sredozemlja in Male Azije. Listi in cvetovi rastline je že dolgo uporablja za dvig duha, poveča pogum rimskih vojakov. V XV borage cvetje se je začel uporabljati za dvigovanje duha.

Pogosto se pojavlja kot plevel na poljih in odpadnih mest v Krim, na Kavkazu in v Srednji Aziji. To se gojijo v vrtovih in vrtove kot rastlinskega pridelka, saj imajo listi prijeten vonj kumare in se pogosto uporablja v solatah, jih potresemo na vrhu vrele krompir.

Gojenje in skrbi za boraga

Gojenje borage, ki na svetlobi niso kisle dobro zalivati, plodna tla. Setev kumare trave pred pozimi ali zgodaj spomladi do globine 1,5-2 cm. Širina med vrstami 40-45 cm. Stopnja setve semen boraga 3-4 g / m2. Poganjki dvakrat razredčen, tako da 15-20 cm med rastlinami. Obdobje vegetacije je 70-80 dni.

Nega borage je vsebina tleh v ohlapnih in čiste plevela. Med rastno dobo preživijo najmanj tri gojenje vrstic: od faze 3-4 pravih listov pred zaprtjem obratov zapored. zdravljenja za povečanje globine 5-6 cm in 10-12 cm. Če nadzor potrebi plevela izvedemo v vrsti 1-2 ročno pletje.

Očiščeni ročno v fazi pred prihodom cvetlični stebla izstopni dobro razvita. Cut rastline na tleh ali potegnil iz korenin pred crating zemljo od korenin odstraniti.

Ponavadi se trava ne opazili bolezni in škodljivcev, in lahko storite brez uporabe pesticidov.

Ko je vaza življenje surovin, ne pozabite, da je rastlina letno, in se bo potrebno v naslednjem letu za setev semena. Torej pustimo 3-4 obrata. Počakajte, da so vsa semena dozorela ni vredno. Če ste čakali do zadnjega, prvo največje samo osyplyutsya. Zato, ko se je ta začetek cvetijo rože, cvet stebla odrezana in širjenje na papirju, da se posuši. Kot sušilno nezrelih semen borage boraga zorijo in dozorijo praznjenje papir. Lahko jih zbirajo in čakati na naslednjo sezono.

Borage je zelo enostavno teče divje in lahko postanejo škodljivi plevel, tako da, ko gojijo na poljih in vrtovih zaradi svoje naraščajoče potrebe po skrbno paziti, da se ne razširi na področja, ki jih druge rastline zasedajo.

Oglejte si, kako izgleda v boraga boraga fotografijo, ko se goji na vrtu:

Koristne lastnosti semena in cvetovi borage boraga

Medical surovin je trava, cvetje in semena rastlin. Grass cut med cvetenjem na tleh, jasno od spodnjih listov slabe kakovosti. Posušijo na soncu, o tanko plast, ali v zračnem prostoru.

Semena se lahko zbirajo v neomejenih količinah, vendar je treba upoštevati dejstvo, da so semena hitro odpadejo, medtem ko bi jih do zapadlosti v sobi lahko jeste semena miške.

Koristne lastnosti boraga, boraga zaradi dejstva, da vsebuje do 30% sluznih snovi, saponini, tanini, sledovi eteričnih olj, organske kisline, smole, flavonoide, alantoin, karotene, vitamini, silicijevo kislino. Tudi zaradi uporabe boraga magnezijevih soli, mangana, kalijevega nitrata in drugih.

Cvetovi so tudi užitni. Ti so okrašene z različnimi jedmi, zlasti solate. V pijač boraga listi okrepiti obstoječi okus, njegove vonj pijače ne prenašajo. Cvetovi so jedli v obliki sladkorja obložena.

Zdravila iz borage boraga

Zdravila iz boraga so sposobni, da izvajajo pomirjajoč, diuretik, diaphoretic, protivnetno, odvajalo, uravnava metabolizem in prekrivajo antirevmatičnim učinke.

Za zdravljenje bolezni ledvic pitne svež sok. V ta namen je bil spodnji listi zberemo, izperemo z vodo, poparjene z vrelo vodo, ročice z mlinom za meso in stisnemo skozi tkanino. Pred uporabo se sok razredčimo sirotko ali vrele vode v enakih delih, kuhamo tri minute. Pijte sok morate 3-4 krat na dan za 30 minut pred obrokom, 3 žlice.

Za zdravljenje bolezni srca prodira infuzijo listov in cvetov zelišč: dve žlica sesekljanega suhega surovega pour 250 ml vrele vode, pokrijemo posodo, vztrajajo pet ur, filtrirali. Pijača infuzijo Priporočljivo je 5-6 p / dan za dva žlico 30 minut pred jedjo. Zdravljenje traja 1-2 tednov.

Razširjena uporaba boraga pri zdravljenju depresije. V tem primeru pomaga sveže iztisnjen sok - ga pijejo na žlico trikrat na dan.

Za zdravljenje protina, da losjoni za bolne sklepe trave. Če želite to narediti, zgnetemo sveže liste in suho zaparivayut vrelo vodo. Prekrivanje prizadetem območju travo, top, da naložijo polietilen, zavit toplo krpo. Bolje je, da kaj takega obkladek na noč. Prav tako ne pozabite, da je trava lahko madež listov in krpo za stiskanje.

Video: Medicinska zel. Borage. Boraga - Borago officinalis

Nevrodermitisa in draženje kože pomaga sok. Razredčimo 1: 1 z vodo in nato obdelamo z prizadetem območju.

Ko motnje menstruacije, revmatizem pomaga suho pristojbino: vzemite eno žlico surovega pour kozarec vrele vode, dokler se ne ohladi, filtrira. Pijte infuzijo z žlico trikrat na dan. Opozoriti je treba tudi, da je uporaba obrata pomaga lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma.

Obrat lahko vključuje dietno menija v vaskularnih bolezni, žolčnika, ledvic, srčni infarkt, srčna nevroza: značilna uravnavajo metabolizem rastlin, zmanjša razdražljivost živčnega sistema. Iz istega razloga je trava pomaga pri nespečnosti.

Video: borage ali boraga

Živčnih motenj, kolitis, bolečine z prehladu, gastritis povzročil pripravi nizko kislost take pene, kjer: 20 g listi treba kuhamo 10 minut v 250 ml vode pri nizki temperaturi. Piti juho žlico 3-krat na dan pred obroki. Kot listi pojavijo zgodaj spomladi, se priporoča, da se redno vključujejo v vaši prehrani se zmanjša resnost simptomov Beriberi.

Recepti iz borage solate in hašiš

Listi kumar se uporablja kot nadomestek v okroshka, zelenjave, glivičnih in mesne solate, solate, hladne juhe, začimba za mesne, ribje in žitnih jedi. Iz cvetov se pripravljajo različne pijače z medom, brusnice, vino, sadje in jagodičja sokovi, sadne pijače, dodamo cvetje pivo in čaj. Zbrani v jeseni so korenine se uporabljajo za aromatiziranje vino, dodamo okus za pivo, tinkture.

Pri pripravi različnih jedi po receptih iz boraga je treba uporabiti samo sveže liste, kot posušene ali zamrznjene izgubijo okus. To velja tudi za tople jedi - so priporočljiva začimbe pred serviranjem. Majhna količina drobno sesekljano zelenice se bo močno izboljšal okus dušena mesne ali ribje jedi.

Solata s papriko in zeljem

Sestava: 300 g boraga listov, 300 g paprike, 300 g kislega zelja, rastlinsko olje.

Oprana sesekljan boraga povezati s papriko na rezine, dodamo zelje. Obleka solata z boraga olje.

Solata s paradižniki in maticami

Video: Zelišča

sestavine: 100 g sesekljane boraga listi, 200 g paradižnik, 5 zdrobljena orehi. Vse mix, sezono z rastlinskim oljem.

Meshcherskaya hash

Video: Mushroom trava. Naredite preliv z vonjem gob

Več mladi listi kumare zelišča drobno narežemo in zmeljemo. 4-5 listov vodna kreša, 60 g zelena čebula, 1 žlica koper drobno sesekljamo. Dodajanje 80 g kuhanega krompirja, zmleta, 1 jajce, 80 g kuhanega mesa ali klobase, kislo smetano, sol in sladkor po okusu. Pred serviranjem raznolik z boraga pour Kvas.

Okroshka z kvass

Kuhani krompir, meso in jajca drobno sesekljane, zelena čebula in jajca namažejo s soljo pestikom- vse zmešamo s sesekljanim kumaric travo, pour Kvas, dodamo drobno sesekljan koper, sladkor in gorčico.

0,5 l kvass - 60 g kuhanega govejega klobase, 50 g krompirja, boraga 60 g, 40 g zelene čebule, koper, 15 g, 1 jajce, 30 g kisle smetane, sol, sladkor, gorčica.

Recepti iz borage boraga

rdeča pesa

sestavine: 0,5 litrov juhe pese, 2-3 kuhanega krompirja, kuhana pesa 1, 200 g sesekljane boraga, druga zelena (po okusu), kislo smetano, sol. Zelenjava in zelišča sesekljane, izpolnite juho pese (lahko kvass - potem dobili hash), kislo smetano. V tej jedi, ki jih lahko dodate kuhana jajca in meso.

Kremna juha s pikantnimi zelenicah

V 165 ml vode - 1 pramen boraga, koromač, bazilika in pehtrana, 2 curkom drobnjak in zelenja peteršilj, 2 žlički sladkor, 1 TSP soli, 1/2 žličke Igrišče piment, 2-3 žlice limonin sok, 5 žlica koli rastlinsko olje, razen za sončnice, 1/2 TSP majoneza in smetana, 100 g svežega sira, jajc 2 strma. Zeleni oprati, odcedi vodo, odstranimo stebla, drobno sesekljamo, v skledo porcelana, potresemo z limoninim sokom, premešamo z rastlinskim oljem in pustimo stati 5 minut. V toplo vodo, dodamo majonezo, sir, kislo smetano in bič mešalnik. Nato razrežite jajca, začinjene zelenice in mešati z drugimi izdelki. Postrezite v majhnih skodelic kot samostojno jed s krušnimi kockami ali ribjo omako.

boraga obara

Listi borage kuhana v majhni količini slane vode, obrisati in napaja z maslom.

kandirano cvetje

Keramika vlijemo plast sladkorja, dal plast svežega cvetja ga spet - plast sladkorja in tako je vrh položil debelo plast sladkorja ... Hranite na hladnem.

čaj listi

6-8 boraga listi pour dve skodelici vrele vode in pustimo stati 15 do 20 minut. Pijte pri bolečinah v grlu, ter izboljšati krvni obtok, kot tudi diuretik in pomirjevalo.

Tukaj si lahko ogledate fotografije jedi iz boraga, pripravljenih v skladu z zgoraj receptu: