Ali si zamrzne jajčevce v zimskem času

Za razliko od drugih zelenjava jajčevci po zamrznitvi spremeni strukturo in okus vsega priznanja. Zato obstajajo posebni triki za zimsko zamrznitve jajčevcev doma. Indijski novinec je tako všeč kuhanje, da so metode, uporabljene za gospodinjstvo zamrznitev bolj pogosto. Še posebej zaradi zamrznjenih jajčevca jedi po okusu ne razlikujejo od tistih, ki s svežim sadjem.

Jajčevcev je koristno?

Video: Zamrznjena zelenjava za zimo doma Odličen način, da zamrzne jajčevcev

Rojstni kraj jajčevcev je Indija. Spadajo v družino Solanaceae. Termofilne zahtevne kmetijske tehnologije. V kuhanje jajčevcev zasedajo vreden kraj zaradi njegovih koristnih sestavin. Elementi v sledovih prikazana v svoji sestavi, dobrodejen učinek na kardiovaskularni sistem. Prisotna v specifičnih lastnosti sadnih:

1. Jesti Jajčevec zmanjšuje željo po tobaku, saj je celuloza vsebuje pravo količino nikotina na kadilca.
2. Aktivira Postopek žolča izločanje iz telesa, kar je pomembno za bolezni jeter.
3. Velika količina vlaken izboljšuje črevesno peristaltiko. Baker spodbuja sistem hematopoetske.
4. Solanine prisotna v jajčevca, kar jim daje grenak okus, vendar se zlahka odstrani z namakanjem s soljo.
5. Plod je pokvarljiva proizvoda.

Razširiti uporabo jajčevcev, kot je mogoče, z uporabo konzerviranje. Toda pri toplotni obdelavi je količina hranilnih snovi zmanjša za polovico. S prihodom domačih zamrzovalnikih, obstaja način, da se ohrani uporabo zelenih izdelkov zamrzovanja. Ali je mogoče, da zamrzne jajčevcev za zimo? Ja, lahko. V tem primeru je koristen sestavek ohranjen skoraj v celoti. Hitreje je zamrznitev izvaja, več vitaminov iz sadja in zelenja. Vendar pa je za proizvode nedopustna ponovi zamrzovanje. Vzeto iz zamrzovalnika, je treba uporabljati brez počitka. Poleg tega, za razliko od korenje, pesa, peteršilj in koper jajčevcev, zahtevajo posebno obravnavo pred postavite v zamrzovalnik.

Pri skladiščenju svetlobe jajčevci proizvajajo solanine, ki je strupen. Našel je tudi v sadju v majhnih količinah, kar jim daje grenak okus.

Video: Solata iz jajčevcev v zimskem času

Kako se zamrzne jajčevcev za zimo?

Obstajajo splošne smernice, ki jih je treba uporabljati pri polaganju v zamrzovalniku jajčevcev:

1. Ne zamrzujte sadja brez predhodnega namakanja. V tem primeru kaše postane guma.
2. Namakanje je vedno potekalo v slano raztopino, ki odstrani grenkobo izdelka. namakanje čas nekaj ur. Možno je, da potresemo sol na uro rezanja z ločenim sok stiskalnici.
3. Ne glede na način nadaljnjo predelavo in pripravljena za vstavljanje ali sadne mase treba zaviti tako da ni zraka, ni prišlo do oksidacije.
4. Pred polaganjem deponiran predhodne oblike je potrebno izpustiti iz nafte ali odvečno vlago na papirnate brisače.
5. Shranite končni izdelek mora biti v zaprti posodi ali hrane vreči ne več kot 6 mesecev.
6. Pri polaganju zamrzovalnik morajo različne pakete in zabojnike prijavite izdelek. Paketi z zimskim shranjevanjem postala neločljiva.