Vložene kumarice

Recept je preprost in zanesljiv, in banke brez težav s prostorom za hrambo hraniti pri sobni temperaturi skozi vse leto.

Kisle kumarice iz zelo okusna, in bo super predjed na glavno jed.

Vložene kumarice. sestavine

• Majhne kumare

• 5 - 10 stroka česna

• hren list

• Par dežniki koper

Video: Dekapiranje kumare kot osnutek dolgoročno hrambo

• Nekaj ​​listov črnega ribeza in češnje

• Sol

Vložene kumarice. priprava

Kumare operemo, reši "rit" (točke, kjer se rep raste kumare), srednji zatič tanek oster nož ali vilice in pol-dnevno namočite v hladno vodo.

Na dnu dvo - tri-litrsko posodo ali drugimi kontejnerskimi čaka česna, navadnega komarčka dežnikov, listna hrena češnjeve liste in črni ribez - a "sol-oblaganje metlo" dobimo kumare rafinirano dišave. Nato izpolnite jar kumare.

Video: kisle kumare v zimskem času in soljene kumare

Vremo slanico na liter slanice 2 brez diapozitive (ne-jodirane soli je sprejeti). Počasi prelijemo vroče medija v kumare v kozarec in pustimo za fermentacijo za nekaj dni. Dva dni se soljene kumare, 3 - 4 dni bo dobro prokvashenymi - kdo ljubi.

Nato bi morali ustaviti proces fermentacije fermentiranega mleka. Pripravljene kumare in zelenice odstranjeni iz velikih bank, sperite s hladno vodo in dal v litrskih kozarcih - tako da bodo bolj primerni za uporabo v zimskem času.

Slanica filtrirana skozi Gaza in zavre. Prelijemo kumare v bankah in zdrži 3 - 5 minut. Ponovite trikrat na vroče polnjenje. Zavihajte banke in pustimo, da se ohladi, zavrtite pokrov navzdol, ni treba zaviti.

Vložene kumarice, tradicionalni recepti, bo odličen dodatek za veliko stranskih jedi.

Druga drugačna izvedba surovec za zimo so zeleni paradižniki.

vložene kumarice

Dober tek!