Dragun: koristne lastnosti in recepti

Na vsebino koristnih mineralov Dragun presega celo, da njihove Vodnjak, kot so jabolka. Ti vključujejo kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo in vitamine A, C in P. zaradi prisotnosti pektin Dragun je že dolgo uporablja v ljudski medicini želodčnih bolezni, in zdaj pogosto priporočajo s slabo prebavo. Toda zaradi visoke vsebnosti tanina, ki opravlja svoje adstrigentno lastnosti Dragun je kontraindiciran po operacijah na trebušnih organov.

Zaradi vsebnosti glukoze in fruktoze Dragun podporah zdravje srca in ožilja, ampak jo se ne sme uporabljati za zdravljenje diabetesa.

Med drugim uporabnih funkcij, naj omenimo diuretik, tonik, antibakterijsko in protivnetno delovanje. Dragun sok se lahko uporablja prehlad in kašelj za grgranje. Kozmetična maska ​​njenega celuloze in jajčni rumenjak, je dober v poznejših fazah in nagnjenost k aknam.

S je tako obilo prednosti, ni presenetljivo, da ljudje pridobijo več in novih sort kakija. Zdaj so, da so okoli dva tisoč. Različne sorte barve kaki - rdeče do temno korichnevogo- obliki - iz popolnoma krožno in v obliki srca in sploščen skoraj kvadratnoy- mas - od 60 do 500 gramov.

Video: Dragun. Koristne lastnosti Dragun

Kako izbrati zrel Dragun pri nakupu

Vprašanje, kako izbrati Dragun, je morda bolj pomembno vprašanje je, kako jesti. Največji in najbolj barvita sadja je lahko sladka, čeprav, vendar popolnoma neužitno. Zajamčena razpis bo samo v celoti zrel Dragun. Kako prepoznati pri nakupu?

Video: Kolački z Dragun

• Poskusite izbrati mehke Dragun sodov.
• Oglejte si peclja. Na zrelih kaki in listov in stebel je običajno suha, rjava.
• Po definiciji lahko nevyazhuschuyu kakiji sorte noga biti označene z temno rdeče las rjavo barvo kože in telesa s temnimi progami. Poleg tega je ta sev razlikuje manjšo velikost in krožno obliko sadja.

Nezrela Dragun lahko pomaga dozori in pospešeno dozorevanje na več načinov:

• Vtaknite ga v kartonasti škatli, skupaj z zrele banane in pustite na sobni temperaturi. Tak soseska bo pospešilo dozorevanje Dragun.
• Put persimmons v plastično vrečko s jabolk in paradižnika: oddajajo etilen, ki pospešuje zorenje.
• Držite Persimona 10-12 ur v topli (30-40 ° C) vodo - razpadejo tanine, in posledično bodo zapustili in oster okus.
• Pripeta trdna Dragun sadje iglo, namočeno v alkohol.

V toplejših rastoče robovi Dragun nevyazhuschaya najbolj znanih od teh sort noge, noge čokolado ali čokolado. Morda ni povsem dozorela. Trpek sorte užitnih šele, ko so povsem zreli, pred želatinaste stanju. Ponavadi rastejo kjer hladneje. Okus je ne preveč zrele persimmons se lahko izboljša, če ga potresemo z limoninim sokom in potresemo s sladkorjem.

Obstaja več načinov, da se znebite je astringency iz Dragun:

Video: Zdravljenje Dragun

• pour alkohola
• Suha (zavyalit). To je le treba imeti v mislih, da se, če je posušena Dragun mokro, ostrega neprijetnega okusa mogoče obnoviti.
• Freeze in odmrzovanje pred serviranjem

To je samo ugrizom Dragun ni več mogoče, je treba jedel z žlico ali pijačo - iz kakija, da odlične koktajle. Vendar pa so koktajli dobiti ne samo iz sadja, ki ste se odločili za zamrznitev in odmrznitev, da znebiti astringency, ampak tudi od vseh mehkih zrelih Dragun. To gre tudi z oranžno in korenčkov sok, brusnice in brusnice, ananas in mango nektarja. V Koreji, so pripravljeni iz Dragun udarec imenovano suchzhongva. Glavna stvar - ne sme zamenjati z Kaki mleka: posledice ni trajalo dolgo čakati.

Video: Prednosti Dragun

Kaj kuhati iz kakija

Zrelih Dragun lahko čudovito pudinge, želeje, sladice in piškote. Tudi od njega, da bo odlične solate, predjedi, omake in neverjetno okusne sladice. Kaki nadvse kombinaciji z jogurt, kislo smetano ali smetano, kremni sladoled. In če ga zmešamo z persimmons mehki sveži sir, dodamo malo limoninega soka, medu, sol in sveže mlet roza poper, boste dobili original omako za sadje in zelenjavo: zelena, yablokm, hruške, zeleno solato.

Firmer persimmons lahko narežemo na kocke in hitro prepražimo v ghee z začimbami (kot so cimet in garam masala,) - in služijo z basmati rižem. V Združenih državah kaki narediti klasično puding. Ni slabo, in je v kombinaciji z občutljivo sveži sir, soljene ribe (na primer, losos) in jajc in mlečnih izdelkov.

Neverjetno okus Dragun posušene ali posušene - to je prava umetnina: to je prekrita s hrustljavo skorjo in če posut s sladkorjem v prahu. Inside - sočno in zelo sladko meso ne zmehča.

Revija Gastronom ponuja pečejo Dragun v kislo smetano. Da bi to naredili, boste morali: moke - 2 žlici. l, sladkor v prahu. - 1 žlica. l, 250 g sladkorja, ščepec vanilina, jajca -. 2 enoti 6 Dragun sadja, 1 skodelico kisle smetane nastrgana lupina in limoninega soka 1 .. Za pripravo na persimmons hrane dodamo vodo, tako, da pokriva povsem plody- dodamo 200 gramov sladkorja, lupino in limonin sok. Daj nad visoko vročino, zavremo, odstranite iz toplote, pokrijte in pustite 30 minut. Nato Dragun odstraniti, lupine, odstranite semena. Beat jajca s preostalim sladkorjem, zmešamo z moko in kislo smetano. Kaki dani v pekač, prelijte s smetano omako. Pečemo v ogreti pečici pri 180 ° C za 20 minut. Post, posut s sladkorjem v prahu, pomešanega z vanilijo.