Sliki: koristne lastnosti

V Srednji Aziji, na Kavkazu in Krim se goji za svoje sadje, za katere kuhamo marmelado, marmelado, da vino, kakor tudi uporablja pri pripravi mesa in solate. Sadje fige obilno odlikuje robustnosti. Lahko raste na slabih zemljišč, meliščih, skalah in celo kamnitih zidov. Medtem ko najmočnejših drevesa rastejo v pogojih dobre oskrbe z vodo, na primer, v rečnih dolinah. Fige začne pri stari 2-3 let in živi v povprečju 30-60 let, čeprav se v ugodnih pogojih lahko pričakujejo, da bodo več dolgo živel.

Nezrelih fige neužitne zaradi na oster mlečno soka. Okus zrelega sadja se giblje od zmerno do sladkih-sladko, njihove razlikovalne značilnosti - veliko drobnih semen. Sl cenjene zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov, vlaknin, železa in fosforja, proteinov in sladkorjev. Kalija fig na drugem nuts. V suhem fige sladkorja več kot v Phoenicia, in železa več kot jabolka. Toda maščobe - le 1,3%.

Sl uživajo sveže, posušimo in konzervirane obliki. Razširila po vsem Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu, imamo fige so znani, še posebej v suhi obliki ali posušene. Toda v poznem poletju - avgusta in septembra - sveže fige se pojavljajo na trgu. Okus je fantastičen - najboljše sladko, ponudbe in sveže hkrati.

Sveže fige je še posebej dobro, če je zelo zrel - skoraj obilico zrelosti. Takšne fige, pa je zelo pokvarljiva: ni mogoče shraniti za več kot tri dni, tudi v hladilniku. Poleg tega, da lahko skrčijo sadje je treba ravnati zelo previdno. Sveže zrelo sadje, sočno in sladko, po videzu spominja na majhno hruško. Izbira sveže fige, bodite pozorni na barvo (mora biti enotna, brez temne lise!), Vonj (nežen, rahlo sladek) in celovitost kože.

Suhe fige uporabne ne manj kot sveža. To je 70% sladkorjev, predvsem fruktoze (to je najvišja med vsemi sadja fruktoze). Ena suhe fige nam daje 2 gramov vlaknin, kar je 20% od priporočenega dnevnega odmerka. Zaradi vsebnosti na slikah maščobnih kislin omega-3, omega-6 in fitosteroli (npr zhiroobraznoe je snov, ki je prisotna le v rastlinah), fige vrednosti kot sredstva za zniževanje holesterola.

Za sušenje fig navadno uporabljajo svetlobo z zlato kožo in belo celuloze, približno 5 cm v premeru. Posušene seedheads 3-4 dni pod soncem. Menijo, da so manjše sadje, fige okusnejša. Suhe fige lahko oživela, ali namočite v vodo za nekaj toplo-up - v slednjem primeru bo sadje ohrani svojo obliko. Od se suho sadje lahko kuhana ali dušena sadja kompot (še posebej okusna dobiš, ko zavre mešanico suho sadje - jabolka, marelice, slive, rozine, datumi - in dodamo začimbe z njim). Suhe fige izgleda super v mesnih jedi, vključno z enim od polnjenje sestavin. Med kuhanjem, da absorbira maščobe in daje Posodo sladkega okusa.

Suhe fige - tradicionalna sestavina sladic in peciva. V Veliki Britaniji, na primer, je priljubljena: Peach puding. V Severni Afriki, dodamo posušene fige masfuf - sladko kuskus. Na jugu Francije, v Provansi, pripravi božično sladico Les quatres berači - mešanica fig, rozin, lešnikov in mandljev. In v Andaluziji je pripravljena: breskev in fig kruh (cca. pan de higo) Od fig z mandlji, cimetom, klinčki in janeža brez dodanega sladkorja. Sprva je bil recept izumil za konzerviranje pridelek, saj je to mešanica zelo dobro vodi.

Koristne lastnosti fige so neskončne. Sliki od časa so nekdaj uporabljajo v medicini kot zdravilo za kašelj in vneto grlo. Sl neločljivo diaphoretic, diuretik, odvajalo in antipiretik učinek. Od železa v njem več kot jabolka, je bil priporočljivo bolnikov z anemijo zaradi pomanjkanja železa. V tem primeru je bolj dragoceni črni fig. Sl uporabne pri bolezni srca in ožilja, astme, bolečine v prsih in hude hujšanje. Sl razbremeni palpitacije, lep sredstvom krvnih strdkov. Sirup iz fig - odličen tonik za otroke, poveča apetit in izboljša prebavo. Za hitro celjenje kože opekline uporabi gošče svežih ali suhih fig.

kontraindikacije:

• Slike se ne sme uporabljati pri bolnikih z diabetesom mellitusom.
• Ko prekomerne telesne teže in debelosti, da je bolje, da omejijo uporabo iste.
• Sliki lahko nadaljuje in ulcerozni bolezni želodca in dvanajsternika 12 zaradi velike količine vlaken.
• To je kontraindicirana pri bolnikih z moteno presnovo oksalne kisline.

Video: Slike. Koristne lastnosti fige

recepti

Zdravniki priporočajo uporabo fig kot diaphoretic, antipiretik, protivnetno sredstvo. mlečni napitek, kuhano s figami - eden najmočnejših orodij za prehlad. Poleg tega se lahko uporablja za grgranje za vnetje žrela ali vnetje dlesni. Pripravimo brozge po stopnji 2 žlici suhe združene plodovi (ali štirje koščki) v 1 skodelico vode ali mleka. Mleko vrenja, zniža fige in pokrov 20 minut pokrovom. Vzemite pol skodelice štirikrat na dan v obliki toplote.

kašelj sirup. Fino reši kosom 8 fige, vlijemo 250 g vode, kuhamo 20 minut. Po kuhanju, seva juho in dodamo vodo do prvotne prostornine. Možno je, da pour juho sladkorja (prednostno rjave) in še enkrat zavremo, mešanje, da popolnoma raztopi sladkor. Nato dodamo žličko zemljo ali nariban ingver in sok polovice limone. Odrasli lahko traja sirup v količini 3-4 žlici sladico na dan, otroci - 1-2 desertne žlice.

Suhega sadja, se lahko kuhana odvajala kroglice. Za to je potrebno zmleti in zmešamo 100 g fig 100 g rozin, 0,5 žličke zmleti ingver ali 0,5 žličke mletega muškatnega oreščka. Roll nastale klobase mase in ga narežemo na rezine. Kroglice lahko shranjena v zataljeni stekleni posodi. Uporabite jih po potrebi v višini 1-2 kosov na dan.

Video: fige koristne lastnosti // sl kašelj in koristi prehladov // fige

Celuloza iz posušenih ali svežih fig včasih uporablja tudi za hitro zdravljenje kožnih opeklin.